第18章 仲夏喜迎端午节沈家酒楼订酒席
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时间如白驹过隙，就在漫长的彼此思念中沈少爷终于等到了农历五月初一，此时此刻正值仲夏。
这天一大早弯弯曲曲的运河中船只早动起来了，袅袅娜娜的炊烟点燃了千古运河的热情。眺望运河两岸，满眼绿色杨柳随风摇曳，多情的柳絮漫天飞舞，清澈见底的浩浩运河水中鱼翔浅底，一群群飞鸟蜻蜓点水，好一幅绚丽多彩的江南美景！
沈老爷每天雷打不动从竹巷街逛到湖嘴大街上，他一路过来听着熟悉的叫卖声，嗅着街面小吃店不时飘来的包子香味，自然少不了人们喜爱的油条、辣汤、馓子等等扑鼻的香气，他感觉到饥肠辘辘，不由加快了脚步。
“沈老爷早啊。”对面来人打招呼，他推着独轮车，车轱辘一路上咕吱咕吱地响着，像是一只无形的手按在钢琴琴键上发出悦耳动听的声音。
“你早，吃过了吗？”沈老爷抬头一看是老顾客张二，经常到店里照顾他家生意。
“吃过了，回见。”
“慢走。”
沈老爷步行在古板路上，天色渐亮堂了，大街小巷里人流如潮。男人们穿着短袖衫，女人们穿起了五颜六色的裙子，点缀着河下这个千年古镇。
街道两边菜农们自动排成行，中间留下只够两个人并排通过的缝隙。那大大小小竹筐或是篮子里绿油油的时令蔬菜，吸引着居家过日了女人们的视线，她们放下裙摆和菜农们讨价还价。
“这粽叶怎么卖？”
“一把二十文。”
“太贵了，十五文。”妇人起身欲走。
卖粽叶的小大姐连忙上前一把抓住妇人：“我看夫人你真心想买，十六文怎么样？你看这叶子今天早上才打的，多新鲜啊？”
“算了算了，就依你。”妇人看着小大姐虔诚的表情松了口。
“沈老爷早安。”还没到面店里，店小二就笑盈盈地迎了上来。
快到端午节了，吃过早饭赶紧去酒楼把酒席的事敲定，沈老爷心里想道，他进了面馆说：“老规矩。”
“得嘞，阳春面一碗，煎一个鸡蛋。”
沈老爷面前一个洁白的大海碗热气腾腾，一股诱人的香味让他馋涎欲滴，红汤酱油色里的阳春面扁扁的，汤面上飘着蒜花。他拿起筷子拌了拌，又拎起醋瓶点了点镇江香醋，偏爱大蒜头的沈老爷从一旁剥好的蒜头挑了两头放在面汤里。
如此这般后，他挑起一筷面，用嘴吹了吹后放入嘴里，那种难以名状的满足感通过口腔一瞬间传到每个神经末梢……
“小二，钱在桌上。”
“感谢惠顾，沈老爷您慢走。”店小二笑着道别，他一甩毛巾收起钱，收拾好碗筷走向后厨。
“沈老弟吃好啦？”吴老爷一头走进面馆看到沈老爷。
“吃好了吴兄，有事，我先行一步。”沈老爷一拱手。
“老弟，慢走。”
“回见。”
沈老爷继续向西来到了河下街最繁华也是最热闹的地段，这里商贾云集，最大也是最好的酒楼就在眼前。
“宋老板在吗？”沈老爷还没进入酒楼，就被烟火气吸引了，一阵阵香味充斥着他的味蕾，让他不由四下打量着。
酒楼一楼里人声鼎沸，酒楼早上卖辣汤和油条烧饼，由于价钱公道，每天早上宾客如云，吸引着南来北往的食客们。
值得称道的是宋记辣汤，他家和其他人家不同，汤是高汤，食用粉勾芡。汤汁浓稠，别具一格。
这配料极有讲究，厚薄搭配的海带丝，还有鸡丝、干丝、以及造型各异的面筋方块，还有那薄如蝉翼的鸡蛋皮，当然少不了必不可少的粉丝。
如此丰富的配料再加上高汤勾芡，食客撒上些许芫荽、蒜叶，加上河下本地腌制的大头菜丁等，最后再舀上一小勺红彤彤的辣椒酱，再滴两三滴小磨麻油，上下拌拌后，香喷喷的辣汤让人馋涎欲滴。
沈老板觉得宋老板是个生意经，仅靠这一碗碗香喷喷的辣汤又赚了一笔。
“哟哟哟，沈老板登门有失远迎，恕罪恕罪！”宋老板笑呵呵地拱手从楼梯上下来，“怎么样，我们二楼坐下来喝茶聊天。”
“好啊，我家少爷大婚订婚时就说过了，别的酒家我也不去了，就认你宋老板了。”
“承蒙沈老板抬爱，少爷的婚宴我一定拿出看家本事，让各路嘉宾们今生不忘。”宋老板那三寸不烂之舌的确厉害，把沈老板说得笑嘻嘻的。
“明前龙井，请沈老板长长眼。”宋老板亲自泡上一杯龙井茶端在了二楼雅间桌上，洁白的陶瓷茶杯里，一片片嫩芽在茶汤里游泳，茶汤渐渐由无名变成了温润的绿色。
沈老爷右手端起茶杯，用杯盖轻轻拨开浮在水面上的茶叶，他用嘴吹了吹后，掀起茶杯品尝了一小口，只见他眼睛一闭慢慢回味着。宋老板在一边等待着，像一个拿着宝贝的等待着行家的鉴定。
沈老爷突然一睁眼说：“嗯，入口纯润，回味悠长。这茶是西湖明前龙井，品相看应该是特级，不知我说得对不对？”
欲知后事如何，且听下回分解。
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这天一大早弯弯曲曲的运河中船只早动起来了，袅袅娜娜的炊烟点燃了千古运河的热情。眺望运河两岸，满眼绿色杨柳随风摇曳，多情的柳絮漫天飞舞，清澈见底的浩浩运河水中鱼翔浅底，一群群飞鸟蜻蜓点水，好一幅绚丽多彩的江南美景！
沈老爷每天雷打不动从竹巷街逛到湖嘴大街上，他一路过来听着熟悉的叫卖声，嗅着街面小吃店不时飘来的包子香味，自然少不了人们喜爱的油条、辣汤、馓子等等扑鼻的香气，他感觉到饥肠辘辘，不由加快了脚步。
“沈老爷早啊。”对面来人打招呼，他推着独轮车，车轱辘一路上咕吱咕吱地响着，像是一只无形的手按在钢琴琴键上发出悦耳动听的声音。
“你早，吃过了吗？”沈老爷抬头一看是老顾客张二，经常到店里照顾他家生意。
“吃过了，回见。”
“慢走。”
沈老爷步行在古板路上，天色渐亮堂了，大街小巷里人流如潮。男人们穿着短袖衫，女人们穿起了五颜六色的裙子，点缀着河下这个千年古镇。
街道两边菜农们自动排成行，中间留下只够两个人并排通过的缝隙。那大大小小竹筐或是篮子里绿油油的时令蔬菜，吸引着居家过日了女人们的视线，她们放下裙摆和菜农们讨价还价。
“这粽叶怎么卖？”
“一把二十文。”
“太贵了，十五文。”妇人起身欲走。
卖粽叶的小大姐连忙上前一把抓住妇人：“我看夫人你真心想买，十六文怎么样？你看这叶子今天早上才打的，多新鲜啊？”
“算了算了，就依你。”妇人看着小大姐虔诚的表情松了口。
“沈老爷早安。”还没到面店里，店小二就笑盈盈地迎了上来。
快到端午节了，吃过早饭赶紧去酒楼把酒席的事敲定，沈老爷心里想道，他进了面馆说：“老规矩。”
“得嘞，阳春面一碗，煎一个鸡蛋。”
沈老爷面前一个洁白的大海碗热气腾腾，一股诱人的香味让他馋涎欲滴，红汤酱油色里的阳春面扁扁的，汤面上飘着蒜花。他拿起筷子拌了拌，又拎起醋瓶点了点镇江香醋，偏爱大蒜头的沈老爷从一旁剥好的蒜头挑了两头放在面汤里。
如此这般后，他挑起一筷面，用嘴吹了吹后放入嘴里，那种难以名状的满足感通过口腔一瞬间传到每个神经末梢……
“小二，钱在桌上。”
“感谢惠顾，沈老爷您慢走。”店小二笑着道别，他一甩毛巾收起钱，收拾好碗筷走向后厨。
“沈老弟吃好啦？”吴老爷一头走进面馆看到沈老爷。
“吃好了吴兄，有事，我先行一步。”沈老爷一拱手。
“老弟，慢走。”
“回见。”
沈老爷继续向西来到了河下街最繁华也是最热闹的地段，这里商贾云集，最大也是最好的酒楼就在眼前。
“宋老板在吗？”沈老爷还没进入酒楼，就被烟火气吸引了，一阵阵香味充斥着他的味蕾，让他不由四下打量着。
酒楼一楼里人声鼎沸，酒楼早上卖辣汤和油条烧饼，由于价钱公道，每天早上宾客如云，吸引着南来北往的食客们。
值得称道的是宋记辣汤，他家和其他人家不同，汤是高汤，食用粉勾芡。汤汁浓稠，别具一格。
这配料极有讲究，厚薄搭配的海带丝，还有鸡丝、干丝、以及造型各异的面筋方块，还有那薄如蝉翼的鸡蛋皮，当然少不了必不可少的粉丝。
如此丰富的配料再加上高汤勾芡，食客撒上些许芫荽、蒜叶，加上河下本地腌制的大头菜丁等，最后再舀上一小勺红彤彤的辣椒酱，再滴两三滴小磨麻油，上下拌拌后，香喷喷的辣汤让人馋涎欲滴。
沈老板觉得宋老板是个生意经，仅靠这一碗碗香喷喷的辣汤又赚了一笔。
“哟哟哟，沈老板登门有失远迎，恕罪恕罪！”宋老板笑呵呵地拱手从楼梯上下来，“怎么样，我们二楼坐下来喝茶聊天。”
“好啊，我家少爷大婚订婚时就说过了，别的酒家我也不去了，就认你宋老板了。”
“承蒙沈老板抬爱，少爷的婚宴我一定拿出看家本事，让各路嘉宾们今生不忘。”宋老板那三寸不烂之舌的确厉害，把沈老板说得笑嘻嘻的。
“明前龙井，请沈老板长长眼。”宋老板亲自泡上一杯龙井茶端在了二楼雅间桌上，洁白的陶瓷茶杯里，一片片嫩芽在茶汤里游泳，茶汤渐渐由无名变成了温润的绿色。
沈老爷右手端起茶杯，用杯盖轻轻拨开浮在水面上的茶叶，他用嘴吹了吹后，掀起茶杯品尝了一小口，只见他眼睛一闭慢慢回味着。宋老板在一边等待着，像一个拿着宝贝的等待着行家的鉴定。
沈老爷突然一睁眼说：“嗯，入口纯润，回味悠长。这茶是西湖明前龙井，品相看应该是特级，不知我说得对不对？”
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