第97章 萝卜丝油渣粉丝包子
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到家时，放下手里的东西，休息了一会后，林夏就去看了看面团。
掀开盖在面盆上的白棉布，竟然发酵得很好，上午的温度没有那么高，她还担心发不起来呢。
没想到这时候的酵母还挺好用的，林夏满意的洗手去准备处理馅料。
她准备做萝卜丝油渣粉丝包，以前读书的时候在一家很小的店里吃过，后来再找去店已经没开了，但那个味道让她一直念念不忘。
萝白萝卜切丝，放在一边备用，锅里放水煎猪油，用水煎出来的猪油渣不会糊，等到猪肉变成金黄色，便捞出来，盛出来一部分猪油后，趁着锅里剩下的油，把萝卜丝放进去炒。
萝卜丝并不用炒熟，翻炒几下后，放入切碎的油渣和泡好的粉丝，放入调料后，林夏就去准备面团了。
把东西都搬到客厅的桌子上，就准备开始搓小面团了。
本来在一旁玩的安安见到林夏在搓面团，瞬间被吸引到了，迈着小短腿跑了过来，小手蠢蠢欲动地想往面团上戳一戳。
“快去洗手，洗干净了我就给你玩。”林夏也不觉得烦，她小时候看见奶奶揉面团，也是一样的好奇。
小孩子天生就是对大人做的事情好奇，不由自主地会跟着模仿，这是天性。
“妈妈~这样可以吗？”小家伙举着双手，手掌湿淋淋地滴水，眼里兴奋地问道。
“有没有打肥皂啊？”林夏一算这个时间，就知道她大概是怎么洗的。
“噔噔瞪”
小家伙一听，看了看自己的小手，转身跑了。
这次又过了一会，再次“噔噔瞪”地跑了过来，小手明显比刚刚干净一些，林夏捏过她的小手看了看，见指甲缝里干干净净，手上也不滑，满意地点点头。
“来吧，帮我把小面团搓成圆的，这样搓。”林夏手上揪了一坨下来，给她示范如何搓成圆的。
见她搓得有模有样，虽然不太圆，林夏见此夸奖道：“对，就是这样，很棒。”
这一夸奖可不得了，肉乎乎的小手搓得更加起劲了。
即使有小家伙在一边帮忙，林夏的速度也不慢，总共的面团是分为两部分，一部分用来包包子，另外的做成馒头。
把做馒头的面团切好了，不好看的边角正好用来包包子。
家里还没买擀面杖，林夏拿过小家伙出品的不圆面团，再次加工一下，搓圆按扁，直接包就是了。
“妈妈看~”小家伙拿起一团刚出品的面团，向林夏展示，这是她搓得最圆的一个了。
“哇，好圆啊！安安很棒！”林夏竖起一个大拇指，毫不吝啬夸奖。
小家伙高兴地拿着小圆球左看看右看看，忍不住地欣赏着自己的杰作。
“小圆球不够了哦！”等小家伙欣赏够了，林夏出声提醒道。
看着蒸笼里摆满的包子，林夏觉得很有成就感！不愧是她！
锅里上好了水，把蒸笼放上去，再让面团醒十分钟才开始蒸。
林夏也不急，反正她跟小家伙中午的主食就是包子了。
歇了一会后，开始蒸包子后，林夏一边烧火一边生炉子，等会下午就用的着。
等到炉子升好了，把水壶放上去烧一会，等到最下面的碳烧好了，便可以把下面的通风口关上，这样就能保证碳不会一下子就烧完。
“安安~吃包子啦!”
林夏朝着厨房门外喊道，包子蒸好了，她准备开盖了。
“妈妈~”小家伙闻声而来，小短腿踢得飞快。
拿起一个包子，林夏吹了吹，掰开一人一半尝尝味。
包子一入口，浓浓的小麦香，萝卜丝的甜味和猪油渣混合在一起，味道真的一绝，还有粉丝在里面丰富口感，“好吃不？”
“嗷嗷次~”小家伙嘴里塞得满满的，话都说不清楚了，本来就肉肉的小脸更加鼓了。
林夏拿出一个盘子，装上几个包子出门。
“杨大嫂。”
刚做好饭的杨红梅听见喊声出门。
“小夏啊，怎么了？”
“没事嫂子，我做了包子，送你尝尝。”林夏把盘子递给她，就准备走。
“诶诶，你这...多不好意思啊，邻居本来就是互相帮衬的嘛。”杨红梅见是几个白白的大包子，惊到有些不好意思。
心里知道是她为了昨天的事情感谢，但这白面多精贵啊，她实在是不好意思收，又没帮上什么大忙。
“没事，盘子晚点还我行了。”林夏给完盘子就跑，不给杨红梅拒绝的机会。
看着手里的盘子，杨红梅实在不好意思，心里盘算着到时候还点什么回去。
“妈哪里来的包子啊？”三个孩子坐在桌子边，准备吃饭，就见杨红梅手上拿着的大白包子，惊讶地问道。
“隔壁林阿姨送来的。”一盘子四个大包子，杨红梅想着正好一人一个，反正丈夫不在家，吃完了他又不知道。
大军一听是隔壁林阿姨送来的，眼睛一亮，小心翼翼地拿着包子咬了一口，这一口就吃到了里面的馅，香的不得了。
几个人抱着包子啃得头都不抬，也是他们第一次吃饭这么安静，以往总少不了玩闹，就连最小的女儿，捧着快赶上她脸大的包子，啃得欢快，一点也不需要人哄着吃。
杨红梅看见孩子们的区别对待，心里来不及吐槽，只觉得这包子好吃极了。
吃着香喷喷的包子，她突然很好奇林夏做饭该有多好吃，她们家每次吃饭闻着隔壁飘来的香味，心里那是又馋又好奇。
大军几下就把包子吃完了，看着吃得慢的弟弟和妹妹，眼馋不已。
小军看见哥哥的眼神，转过身子不给他看，他还不够吃呢！
大军又盯上了妹妹的，觉得她人那小，肯定吃不完这一整个。
“你别看你妹妹！那是她的！”杨红梅伸手挡住大儿子的眼神，让他死心。
大军见没机会，摸着肚子问道，：“妈，咱们家啥时候能够包这么好吃的包子？我没吃饱，还想吃！”
“妈我也还想吃。”小军捏着最后一口包子舍不得吃完，听见哥哥说的话，刚刚还对立，瞬间成为一派的支持者。
“你们可真敢想！没吃饱赶紧给我吃饭！”杨红梅一听这话，直接打断他的要求。
想想让他们吃饱需要的白面粉，还有包子里面的油渣，顿时心疼得抽抽。
“哼！”大军见她这么说，反抗不了，气哼哼地低下头吃饭，却觉得没滋味极了。
“哼！”小军学着哥哥，也是气哼哼地。
杨红梅吃完最后一口包子，心里盘算着要不做点包子吧？虽说做不了这全白面的，但可以加点粗面进去。
见两儿子气哼哼地，杨红梅坏心地想着先不告诉他们，就让他们馋着！
哈哈哈哈哈哈或给你们看看包子！找的图片，我决定明天早上就去吃包子！pS：关于酵母我找了资料。资料原文《酵母发展简史》：中国的酵母生产始于1922年。1949年以前只有 上海大华利卫生食料厂和上海新亚酵素厂生产面包酵母，年产量仅为12t(以干酵母计)。50年代，中国的酵母生产有了较大的发展，建立了数十家生产厂，并形成了独立的工业体系，80年代初，酵母生产厂已迅速增加到 40多家。广东省酵母生产居全国首位，到1988年， 已建成年产2kt快速活性干酵母工厂两家。
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萝白萝卜切丝，放在一边备用，锅里放水煎猪油，用水煎出来的猪油渣不会糊，等到猪肉变成金黄色，便捞出来，盛出来一部分猪油后，趁着锅里剩下的油，把萝卜丝放进去炒。
萝卜丝并不用炒熟，翻炒几下后，放入切碎的油渣和泡好的粉丝，放入调料后，林夏就去准备面团了。
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“有没有打肥皂啊？”林夏一算这个时间，就知道她大概是怎么洗的。
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小家伙一听，看了看自己的小手，转身跑了。
这次又过了一会，再次“噔噔瞪”地跑了过来，小手明显比刚刚干净一些，林夏捏过她的小手看了看，见指甲缝里干干净净，手上也不滑，满意地点点头。
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大军又盯上了妹妹的，觉得她人那小，肯定吃不完这一整个。
“你别看你妹妹！那是她的！”杨红梅伸手挡住大儿子的眼神，让他死心。
大军见没机会，摸着肚子问道，：“妈，咱们家啥时候能够包这么好吃的包子？我没吃饱，还想吃！”
“妈我也还想吃。”小军捏着最后一口包子舍不得吃完，听见哥哥说的话，刚刚还对立，瞬间成为一派的支持者。
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想想让他们吃饱需要的白面粉，还有包子里面的油渣，顿时心疼得抽抽。
“哼！”大军见她这么说，反抗不了，气哼哼地低下头吃饭，却觉得没滋味极了。
“哼！”小军学着哥哥，也是气哼哼地。
杨红梅吃完最后一口包子，心里盘算着要不做点包子吧？虽说做不了这全白面的，但可以加点粗面进去。
见两儿子气哼哼地，杨红梅坏心地想着先不告诉他们，就让他们馋着！
哈哈哈哈哈哈或给你们看看包子！找的图片，我决定明天早上就去吃包子！pS：关于酵母我找了资料。资料原文《酵母发展简史》：中国的酵母生产始于1922年。1949年以前只有 上海大华利卫生食料厂和上海新亚酵素厂生产面包酵母，年产量仅为12t(以干酵母计)。50年代，中国的酵母生产有了较大的发展，建立了数十家生产厂，并形成了独立的工业体系，80年代初，酵母生产厂已迅速增加到 40多家。广东省酵母生产居全国首位，到1988年， 已建成年产2kt快速活性干酵母工厂两家。
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