第56章 比脸还大的葱油饼
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他们往山里来的时候，太阳还高高的挂在天上。
可等他们往回走时，才刚走到半路上，天就阴了下来，风也渐渐地大了。
迎面吹来的风中带着潮湿的味道。
“这天真是说变就变，软妹子咱们走快点。”牛桂芳赶忙道。
苏软软也不想淋雨，赶忙加快了脚步。
红丫兄妹三个人小腿短，但撒开了跑，速度也不慢。
几人紧赶慢赶，只用了二十分钟就到了家。
才到家门口，刚把钥匙拿出来，还没来得及开门，豆大的雨点就从天空中砸落下来。
牛桂芳加快了开锁的速度，“哎呦，这雨怎么说下就下啊！软妹子你快点开门，我也领着红丫他们仨回家了！”
苏软软的动作同样很快，打开锁的那一瞬，还不忘了答应一声，“嫂子你赶紧领着红丫他们回家，我也回家了。”
进了院子顺手关上门，苏软软第一个反应不是进屋，而是朝着鸡圈跑去。
雨点子很大，一颗一颗砸落在地上，不仅会激荡起尘土，还砸的两只小鸡崽叽叽直叫。
苏软软一手一只小鸡崽，将它们护在怀里就往屋里冲。
把小鸡往地上一放，苏软软转身又回去，把小鸡的粮食和水都拿了进来。
上房一共三间，中间是厨房，东屋是苏软软和傅闻璟睡觉的地方，西屋则是空着的。
西屋和东屋可以说是一模一样，只是少了书桌和书柜。
苏软软把小鸡的食物和水贴墙放好，这才把两只小鸡抓了进来。
怕它们在屋子里乱跑乱拉，苏软软就去找了木板，把小鸡围了起来。
围的有些简陋，但现在的两只小鸡只有巴掌大，跳也跳不高，不用担心它们会越狱。
安顿好了小鸡，苏软软这才顾得上自己。
刚刚着急忙慌的安顿小鸡，在院子里来回跑了几趟，头上不可避免被雨滴打湿了一些。
好在并没有湿多少，拿一块干毛巾擦几下就好了。
就这么一会儿的工夫，苏软软就听到了噼里啪啦的声音。
走到厨房门口往外看，只见外面的雨下的又大又急，将地上砸出了一个又一个的小坑。
此时的空气中，不仅有雨水的潮气，还有被打湿了的泥土散发出的“土味儿”。
深吸一口，十分的好闻。
苏软软从小就喜欢这个味道，这么多年也没变。
这边屋子的房顶盖着的都是瓦片，雨滴打在上面，发出清脆的敲击声，雨水顺着瓦片从屋檐滑落，形成了小小的水柱。
雨越下越大，天也越来越暗，直到一阵风吹来，带来了丝丝凉意，苏软软这才搓了搓手臂，转身往里走了一些。
此时是下午五点左右，傅闻璟说他应该会在六点左右回来，苏软软干脆开始准备晚饭。
先把背篓里的野菜处理了，洗干净之后还有一斤左右，刚好够晚上吃。
盯着野菜看了一会儿，苏软软决定晚上煮个大碴子粥，凉拌个野菜，再弄点葱油饼。
将粥煮上之后，苏软软就开始和面。
做葱油饼的面不能太硬，不然烙出来的饼干巴巴的，嚼都嚼不动。
想要葱油饼好吃，不仅面要软和，葱花也很重要。
牛桂芳前两天送来的小葱还有几根，但这显然不够。
苏软软直接打开了淘金金，买了一小把的小葱，又买了一小瓶火锅店用的香油，这就是一顿的量，不用担心吃不完没地方放。
小葱的葱叶翠绿，葱白少，这样的葱做出来的葱油饼才好吃。
把小葱洗干净切成葱花，放进碗中，再加上盐和香油拌一拌。
这一步一定要舍得放油，不然葱花就不够香。
香油瓶子很小，是塑料的，苏软软干脆把它扔进了灶膛里，大火很快就把它吞没了。
厨房的门是开着的，一阵阵的风不断地吹进来，也把塑料燃烧后的气味都吹散了。
眼看着瓶子被烧没了，苏软软这才继续忙活。
拌好的葱花放在一旁备用，再把和好的面擀成一个大大的面饼，在上面倒一些前天买的油，均匀的在面饼上抹开。
其实全都用香油才是最好吃的，但香油太香了，家里又没有香油，苏软软怕傅闻璟发现不对，只能用点香油，再用一些豆油。
把腌好的葱花倒在面饼上抹匀，将面饼一点点的卷起来，切成大小小相等的剂子，最后把剂子擀成薄厚适中的面饼就行了。
苏软软和的面并不少，最后足有六张比她脸还大的面饼。
烙饼也是有技巧的，热锅冷油，油不能少，火不能太大，不然烙出来的饼就焦了。
苏软软以前没少做饭，在这方面还是有一定的天赋的。
最后烙出来的葱油饼外表金黄焦脆，内里软嫩，葱香扑鼻。
苏软软才刚把所有的饼烙好，院门也被推开了，傅闻璟撑着一把伞，大步走了进来。
看着傅闻璟走到厨房门口，苏软软赶忙拦住了他，“你先别进来，我刚刚烙好的葱油饼，你给牛嫂子家送去两张。”
口中说着，苏软软把两张饼放进小盆里，递给了傅闻璟。
傅闻璟接过小盆，“好，我这就去。”
趁着傅闻璟去送葱油饼，苏软软把饭菜盛好，端上了桌，咸菜和大酱也都盛了一些摆在桌子上。
这边苏软软才刚摆好，傅闻璟就回来了。
才刚进屋，傅闻璟就赶忙问，“媳妇儿，你今天和牛嫂子一起进山了？回来的时候没被雨淋到吧？”
“没有！我们都到家了，雨才开始下。”
“没被淋到就好，不然容易生病。”
说话间傅闻璟已经洗干净了手，两人一起坐在了桌边。
这边的人更喜欢坐在炕上吃饭，不过苏软软倒是比较喜欢坐在厨房的方桌边吃饭。
尤其是坐在这个位置，能看到外面正在下雨。
外面是昏暗的雨幕，屋里亮着橘黄的灯光，桌上是热气腾腾的饭菜，对面是相伴一生的爱人。
人间烟火气，大抵就是如此了。
苏软软递给傅闻璟一张葱油饼，“直接卷着吃，会比较好吃。”
把大酱刷在上面，再卷上凉拌的野菜，味道就更丰富有层次了。
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可等他们往回走时，才刚走到半路上，天就阴了下来，风也渐渐地大了。
迎面吹来的风中带着潮湿的味道。
“这天真是说变就变，软妹子咱们走快点。”牛桂芳赶忙道。
苏软软也不想淋雨，赶忙加快了脚步。
红丫兄妹三个人小腿短，但撒开了跑，速度也不慢。
几人紧赶慢赶，只用了二十分钟就到了家。
才到家门口，刚把钥匙拿出来，还没来得及开门，豆大的雨点就从天空中砸落下来。
牛桂芳加快了开锁的速度，“哎呦，这雨怎么说下就下啊！软妹子你快点开门，我也领着红丫他们仨回家了！”
苏软软的动作同样很快，打开锁的那一瞬，还不忘了答应一声，“嫂子你赶紧领着红丫他们回家，我也回家了。”
进了院子顺手关上门，苏软软第一个反应不是进屋，而是朝着鸡圈跑去。
雨点子很大，一颗一颗砸落在地上，不仅会激荡起尘土，还砸的两只小鸡崽叽叽直叫。
苏软软一手一只小鸡崽，将它们护在怀里就往屋里冲。
把小鸡往地上一放，苏软软转身又回去，把小鸡的粮食和水都拿了进来。
上房一共三间，中间是厨房，东屋是苏软软和傅闻璟睡觉的地方，西屋则是空着的。
西屋和东屋可以说是一模一样，只是少了书桌和书柜。
苏软软把小鸡的食物和水贴墙放好，这才把两只小鸡抓了进来。
怕它们在屋子里乱跑乱拉，苏软软就去找了木板，把小鸡围了起来。
围的有些简陋，但现在的两只小鸡只有巴掌大，跳也跳不高，不用担心它们会越狱。
安顿好了小鸡，苏软软这才顾得上自己。
刚刚着急忙慌的安顿小鸡，在院子里来回跑了几趟，头上不可避免被雨滴打湿了一些。
好在并没有湿多少，拿一块干毛巾擦几下就好了。
就这么一会儿的工夫，苏软软就听到了噼里啪啦的声音。
走到厨房门口往外看，只见外面的雨下的又大又急，将地上砸出了一个又一个的小坑。
此时的空气中，不仅有雨水的潮气，还有被打湿了的泥土散发出的“土味儿”。
深吸一口，十分的好闻。
苏软软从小就喜欢这个味道，这么多年也没变。
这边屋子的房顶盖着的都是瓦片，雨滴打在上面，发出清脆的敲击声，雨水顺着瓦片从屋檐滑落，形成了小小的水柱。
雨越下越大，天也越来越暗，直到一阵风吹来，带来了丝丝凉意，苏软软这才搓了搓手臂，转身往里走了一些。
此时是下午五点左右，傅闻璟说他应该会在六点左右回来，苏软软干脆开始准备晚饭。
先把背篓里的野菜处理了，洗干净之后还有一斤左右，刚好够晚上吃。
盯着野菜看了一会儿，苏软软决定晚上煮个大碴子粥，凉拌个野菜，再弄点葱油饼。
将粥煮上之后，苏软软就开始和面。
做葱油饼的面不能太硬，不然烙出来的饼干巴巴的，嚼都嚼不动。
想要葱油饼好吃，不仅面要软和，葱花也很重要。
牛桂芳前两天送来的小葱还有几根，但这显然不够。
苏软软直接打开了淘金金，买了一小把的小葱，又买了一小瓶火锅店用的香油，这就是一顿的量，不用担心吃不完没地方放。
小葱的葱叶翠绿，葱白少，这样的葱做出来的葱油饼才好吃。
把小葱洗干净切成葱花，放进碗中，再加上盐和香油拌一拌。
这一步一定要舍得放油，不然葱花就不够香。
香油瓶子很小，是塑料的，苏软软干脆把它扔进了灶膛里，大火很快就把它吞没了。
厨房的门是开着的，一阵阵的风不断地吹进来，也把塑料燃烧后的气味都吹散了。
眼看着瓶子被烧没了，苏软软这才继续忙活。
拌好的葱花放在一旁备用，再把和好的面擀成一个大大的面饼，在上面倒一些前天买的油，均匀的在面饼上抹开。
其实全都用香油才是最好吃的，但香油太香了，家里又没有香油，苏软软怕傅闻璟发现不对，只能用点香油，再用一些豆油。
把腌好的葱花倒在面饼上抹匀，将面饼一点点的卷起来，切成大小小相等的剂子，最后把剂子擀成薄厚适中的面饼就行了。
苏软软和的面并不少，最后足有六张比她脸还大的面饼。
烙饼也是有技巧的，热锅冷油，油不能少，火不能太大，不然烙出来的饼就焦了。
苏软软以前没少做饭，在这方面还是有一定的天赋的。
最后烙出来的葱油饼外表金黄焦脆，内里软嫩，葱香扑鼻。
苏软软才刚把所有的饼烙好，院门也被推开了，傅闻璟撑着一把伞，大步走了进来。
看着傅闻璟走到厨房门口，苏软软赶忙拦住了他，“你先别进来，我刚刚烙好的葱油饼，你给牛嫂子家送去两张。”
口中说着，苏软软把两张饼放进小盆里，递给了傅闻璟。
傅闻璟接过小盆，“好，我这就去。”
趁着傅闻璟去送葱油饼，苏软软把饭菜盛好，端上了桌，咸菜和大酱也都盛了一些摆在桌子上。
这边苏软软才刚摆好，傅闻璟就回来了。
才刚进屋，傅闻璟就赶忙问，“媳妇儿，你今天和牛嫂子一起进山了？回来的时候没被雨淋到吧？”
“没有！我们都到家了，雨才开始下。”
“没被淋到就好，不然容易生病。”
说话间傅闻璟已经洗干净了手，两人一起坐在了桌边。
这边的人更喜欢坐在炕上吃饭，不过苏软软倒是比较喜欢坐在厨房的方桌边吃饭。
尤其是坐在这个位置，能看到外面正在下雨。
外面是昏暗的雨幕，屋里亮着橘黄的灯光，桌上是热气腾腾的饭菜，对面是相伴一生的爱人。
人间烟火气，大抵就是如此了。
苏软软递给傅闻璟一张葱油饼，“直接卷着吃，会比较好吃。”
把大酱刷在上面，再卷上凉拌的野菜，味道就更丰富有层次了。
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