第35章 美味需要等待
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他忽的伸手，再次拎起锅盖的后脖颈，猝不及防地把它从桑桑的怀里拎了起来，锅盖顿时又蹬腿龇牙，汪汪狂吠起来。
桑桑见此，顿时一脸心疼，“你别这么拎它，它会疼的。”
沈焰面不改色，“这小畜生是养来看家护院的，不能养得太娇，得糙养，好好磨一磨它的烈性。”
桑桑还是面露迟疑，“可它还那么小……”
沈焰：“就是要从小时候开始训，这样才能听话。”
桑桑听了这话，一时便也说不出反驳的话来。
沈焰将锅盖拎走，扔到地上，它在地上打了个滚，很快爬起来，朝沈焰汪汪汪地狂叫，那模样，很是凶悍。
沈焰淡淡扫去一记眼神，锅盖从那记眼神里感到了威慑，怂得一下闭了嘴，禁不住朝桑桑的方向委屈地嗷呜着。
最后，还是福婶给拿来了一小碗拌着边角料的剩饭，这才把它的注意力吸引了。
它也顾不上撒娇了，直接一头就埋进了饭碗里，吃得喷香，一边吃，一边把尾巴摇得无比欢实。
桑桑这时才想起旁的，忙对沈焰问道：“东西都买齐了吗？”
沈焰朝旁边放着的一大袋东西指了指，“都买齐了。”
桑桑脸上顿时露出喜色，她有些迫不及待地想回家去熬制卤料了。
福婶顺嘴问了句，“买了什么，这么一大袋。”
桑桑也没隐瞒，“买了些猪大肠，还有一些香料，打算做个卤肥肠。”
福婶一家子：？？？
他们露出了跟当初沈焰那般的同款表情，同时也在怀疑他们是不是听错了。
春杏露出惊疑之色，“那，那玩意儿能吃吗？”
桑桑笑眯眯的点头，“能吃的，等我做好了便给你们送些来尝尝。”
春杏依旧一副敬谢不敏之色，她小声嘀咕，“我可不敢吃。”
沈焰朝她投去一记轻飘飘的眼神，语气不咸不淡，却带着一股子威慑。
“那到时你就别吃。”
春杏：……
他好凶！
春杏既觉委屈，又生出两分畏惧，还有点酸不溜秋的，他可真护着桑桑。
福婶在春杏的肩上拍了一记，嗔骂道：“你个臭丫头，人家桑桑做的腌泡菜都这么好吃，做出来的卤肥肠能不好吃？还轮得到你嫌弃的份儿？”
虽然她也有点犯嘀咕，但她不会这么傻，当着人面就驳了人家的一番好意啊！
自己这傻闺女哟，真是光长个子不长脑子。
不对，现在连个子也没长了，光长腰身去了。
春杏：……
她就一时心直口快嘛……
桑桑并不在意春杏方才的话，相反，这更加激起了她的熊熊斗志。
春杏的反应和表现，很大程度上代表了大多数人对卤肥肠的认知。
现在大家对卤肥肠越是不熟悉，越是难以接受，等到大家吃上她做的肥肠之后，就会越发惊艳，越发喜爱。
桑桑有这个信心能做到这一点！
福婶热情地留他们在家中用饭，但却被桑桑和沈焰齐齐拒绝了。
沈焰不习惯在别人家里吃饭，即便是最熟悉的福婶家。
桑桑则是还不能接受自己在除了沈焰以外的其他人面前摘下面巾。
福婶见他们实在坚持，便也只能作罢了。
沈焰扛上那一袋子东西，桑桑则是抱起了吃饱喝足的锅盖，两人一道往家的方向去了。
望着他们离开的背影，福婶莫名生出一种一家三口的既视感来。
回到家，桑桑便也顾不上跟锅盖亲热了，她把锅盖放下，那小家伙便迈着小短腿，开始在院子里四处闻闻，嗅嗅，偶尔撒泡尿标记地盘，或是追着小鸡仔们吓唬，倒是玩得不亦乐乎。
桑桑迫不及待地想要开始倒腾自己的卤料，却被沈焰阻止了。
“我在镇上买了些吃食，吃完再干别的。”
沈焰买了大馒头，肉包子，还有一只烧鸡。
他当然是想吃桑桑亲手做的，但他们回到家的时间不早了，来不及，今天这一顿，就只能将就讲究吃了。
桑桑虽然很不赞同他这大手大脚的毛病，但这是他自己的银子，桑桑也不能说什么。
吃过桑桑做的吃食，再去吃别的，就总觉得哪哪儿都不满意。
馒头太硬，烧鸡太柴，肉包子的肉馅儿太咸，不新鲜。
跟桑桑的手艺比，简直差远了！
虽然这顿午饭十分不满意，沈焰也不得不撸起袖子开始干活了。
桑桑去处理她的卤料，他则是负责清洗猪大肠。
清洗猪大肠是一件费时费力的差事，若是清洗得不干净，就会有一股腥臭味，那她的卤汁熬得再好，卤出来的卤肥肠味道也会大打折扣。
沈焰先将猪大肠用清水清洗了一遍，然后将其内壁翻出，摘除附着在内壁的杂质和油脂，再倒入适量面粉，反复揉搓，然后再用清水清洗。
如此，也只是完成了清洗的第一步。
接下来，需放入适量米醋和盐，继续揉搓，清洗，如此反复，直到清洗的水不再浑浊，变成清水为止。
除了猪大肠，桑桑还让他买了不少猪皮，这也需要好好清洗。
昨日沈焰听桑桑提起美食经，听她那一番描述，便自作主张地买了几块五花肉和几个肘子。
经她之手做出来的，必是美味，他相信定是不愁卖的。
假若大家当真这般不识货，他就留着自己吃，反正他饭量大，一天三顿就能吃完。
沈焰在清洗食材，桑桑在厨房里已经翻炒卤料，开始起锅熬煮了。
烧开之后，她就改成了小火。
熬制卤汁，讲究的是一个温火慢熬，一切美味，都需要时间作为沉淀。
沈焰本以为今晚上就能吃上她口中的卤肥肠，但桑桑却摇了摇头，“今晚不成，卤汁越熬越香，也越熬越老，只有老卤汁卤出来的卤味才更好吃。
这一锅卤汁，最起码也要熬上三个时辰才勉强熬好。”
三个时辰都已是戌时了，往常那个时候他们早就睡了，自然不可能为了等这一顿卤肥肠，真等到那时候才吃晚饭。
沈焰闻言，心中顿时生出一阵浓浓的失望。
他还想着今晚能吃一顿好的，好好弥补今天中午的损失呢！
早知道这卤汁熬起来这般麻烦，他先前在镇上就应该早点回来才是。
原本他去买这些东西，是花不了这般长时间的，但他却顺道去办了点事。
他是个记仇的，昨天的事，他心里头可还记得清清楚楚，半点都没忘呢。
他对桑桑保证过，会替她出了这口恶气，既然言出，那就得必行。
这次去镇上，他便顺道把这事给办了，他要给他的好堂弟送去一份惊喜大礼。
事情能不能成，过几天就有分晓了。
若是成了自然最好，若是没成，他也不介意再多跑几趟，总能办成。
原本沈焰对沈俊就没什么好感，现在因为他的事平白耽误了自己吃美食，他又暗暗在心里将沈俊那龟孙子记上了一笔。
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桑桑见此，顿时一脸心疼，“你别这么拎它，它会疼的。”
沈焰面不改色，“这小畜生是养来看家护院的，不能养得太娇，得糙养，好好磨一磨它的烈性。”
桑桑还是面露迟疑，“可它还那么小……”
沈焰：“就是要从小时候开始训，这样才能听话。”
桑桑听了这话，一时便也说不出反驳的话来。
沈焰将锅盖拎走，扔到地上，它在地上打了个滚，很快爬起来，朝沈焰汪汪汪地狂叫，那模样，很是凶悍。
沈焰淡淡扫去一记眼神，锅盖从那记眼神里感到了威慑，怂得一下闭了嘴，禁不住朝桑桑的方向委屈地嗷呜着。
最后，还是福婶给拿来了一小碗拌着边角料的剩饭，这才把它的注意力吸引了。
它也顾不上撒娇了，直接一头就埋进了饭碗里，吃得喷香，一边吃，一边把尾巴摇得无比欢实。
桑桑这时才想起旁的，忙对沈焰问道：“东西都买齐了吗？”
沈焰朝旁边放着的一大袋东西指了指，“都买齐了。”
桑桑脸上顿时露出喜色，她有些迫不及待地想回家去熬制卤料了。
福婶顺嘴问了句，“买了什么，这么一大袋。”
桑桑也没隐瞒，“买了些猪大肠，还有一些香料，打算做个卤肥肠。”
福婶一家子：？？？
他们露出了跟当初沈焰那般的同款表情，同时也在怀疑他们是不是听错了。
春杏露出惊疑之色，“那，那玩意儿能吃吗？”
桑桑笑眯眯的点头，“能吃的，等我做好了便给你们送些来尝尝。”
春杏依旧一副敬谢不敏之色，她小声嘀咕，“我可不敢吃。”
沈焰朝她投去一记轻飘飘的眼神，语气不咸不淡，却带着一股子威慑。
“那到时你就别吃。”
春杏：……
他好凶！
春杏既觉委屈，又生出两分畏惧，还有点酸不溜秋的，他可真护着桑桑。
福婶在春杏的肩上拍了一记，嗔骂道：“你个臭丫头，人家桑桑做的腌泡菜都这么好吃，做出来的卤肥肠能不好吃？还轮得到你嫌弃的份儿？”
虽然她也有点犯嘀咕，但她不会这么傻，当着人面就驳了人家的一番好意啊！
自己这傻闺女哟，真是光长个子不长脑子。
不对，现在连个子也没长了，光长腰身去了。
春杏：……
她就一时心直口快嘛……
桑桑并不在意春杏方才的话，相反，这更加激起了她的熊熊斗志。
春杏的反应和表现，很大程度上代表了大多数人对卤肥肠的认知。
现在大家对卤肥肠越是不熟悉，越是难以接受，等到大家吃上她做的肥肠之后，就会越发惊艳，越发喜爱。
桑桑有这个信心能做到这一点！
福婶热情地留他们在家中用饭，但却被桑桑和沈焰齐齐拒绝了。
沈焰不习惯在别人家里吃饭，即便是最熟悉的福婶家。
桑桑则是还不能接受自己在除了沈焰以外的其他人面前摘下面巾。
福婶见他们实在坚持，便也只能作罢了。
沈焰扛上那一袋子东西，桑桑则是抱起了吃饱喝足的锅盖，两人一道往家的方向去了。
望着他们离开的背影，福婶莫名生出一种一家三口的既视感来。
回到家，桑桑便也顾不上跟锅盖亲热了，她把锅盖放下，那小家伙便迈着小短腿，开始在院子里四处闻闻，嗅嗅，偶尔撒泡尿标记地盘，或是追着小鸡仔们吓唬，倒是玩得不亦乐乎。
桑桑迫不及待地想要开始倒腾自己的卤料，却被沈焰阻止了。
“我在镇上买了些吃食，吃完再干别的。”
沈焰买了大馒头，肉包子，还有一只烧鸡。
他当然是想吃桑桑亲手做的，但他们回到家的时间不早了，来不及，今天这一顿，就只能将就讲究吃了。
桑桑虽然很不赞同他这大手大脚的毛病，但这是他自己的银子，桑桑也不能说什么。
吃过桑桑做的吃食，再去吃别的，就总觉得哪哪儿都不满意。
馒头太硬，烧鸡太柴，肉包子的肉馅儿太咸，不新鲜。
跟桑桑的手艺比，简直差远了！
虽然这顿午饭十分不满意，沈焰也不得不撸起袖子开始干活了。
桑桑去处理她的卤料，他则是负责清洗猪大肠。
清洗猪大肠是一件费时费力的差事，若是清洗得不干净，就会有一股腥臭味，那她的卤汁熬得再好，卤出来的卤肥肠味道也会大打折扣。
沈焰先将猪大肠用清水清洗了一遍，然后将其内壁翻出，摘除附着在内壁的杂质和油脂，再倒入适量面粉，反复揉搓，然后再用清水清洗。
如此，也只是完成了清洗的第一步。
接下来，需放入适量米醋和盐，继续揉搓，清洗，如此反复，直到清洗的水不再浑浊，变成清水为止。
除了猪大肠，桑桑还让他买了不少猪皮，这也需要好好清洗。
昨日沈焰听桑桑提起美食经，听她那一番描述，便自作主张地买了几块五花肉和几个肘子。
经她之手做出来的，必是美味，他相信定是不愁卖的。
假若大家当真这般不识货，他就留着自己吃，反正他饭量大，一天三顿就能吃完。
沈焰在清洗食材，桑桑在厨房里已经翻炒卤料，开始起锅熬煮了。
烧开之后，她就改成了小火。
熬制卤汁，讲究的是一个温火慢熬，一切美味，都需要时间作为沉淀。
沈焰本以为今晚上就能吃上她口中的卤肥肠，但桑桑却摇了摇头，“今晚不成，卤汁越熬越香，也越熬越老，只有老卤汁卤出来的卤味才更好吃。
这一锅卤汁，最起码也要熬上三个时辰才勉强熬好。”
三个时辰都已是戌时了，往常那个时候他们早就睡了，自然不可能为了等这一顿卤肥肠，真等到那时候才吃晚饭。
沈焰闻言，心中顿时生出一阵浓浓的失望。
他还想着今晚能吃一顿好的，好好弥补今天中午的损失呢！
早知道这卤汁熬起来这般麻烦，他先前在镇上就应该早点回来才是。
原本他去买这些东西，是花不了这般长时间的，但他却顺道去办了点事。
他是个记仇的，昨天的事，他心里头可还记得清清楚楚，半点都没忘呢。
他对桑桑保证过，会替她出了这口恶气，既然言出，那就得必行。
这次去镇上，他便顺道把这事给办了，他要给他的好堂弟送去一份惊喜大礼。
事情能不能成，过几天就有分晓了。
若是成了自然最好，若是没成，他也不介意再多跑几趟，总能办成。
原本沈焰对沈俊就没什么好感，现在因为他的事平白耽误了自己吃美食，他又暗暗在心里将沈俊那龟孙子记上了一笔。
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