第123章 江大牛家的晚宴菜单
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“娘，三婶，二叔三叔四宝叔五宝叔，还有二牛，今天的冰粉已经收完了，大家准备开始搓冰粉吧！”
“好嘞！”
江大牛他们家的院子里，随着江大牛收起了用来记账的糙纸本子，院子里的几个人都开始忙活起来。
戴手套的戴手套，用木盆接水的去接水，摘灯笼果的开始摘灯笼果。
因为已经弄了几天的冰粉，众人对这一步都非常的熟练了，人虽然多但是各自忙起来却显得井然有序。
“大牛，晚上要请白郎中吃饭，你看那肉该怎么做呢？”
大家伙儿把灯笼果摘下来，分配好分量搓着冰粉籽的时候，李氏凑到了江大牛旁边，一边搓着冰粉籽，一边愁眉问道。
虽说家里不管是大人还是孩子，对李氏做出来的饭菜都非常‘赞不绝口’，但是李氏自己心里清楚，她那手艺啊，接待接待自家人还行，请族老做客也没关系，反正人族老是长辈，也不会太在意什么口味和刀工。
但是今天要请的客人是白郎中，那可是附近几个村里的大好人，也是唯一的一个郎中。
李氏觉得，自己还是尽量不要掌勺了，省得待会儿浪费了那几斤好肉。
所以现在眼见着那边的工人们要下工了，时间也快到了酉时，李氏便头疼起了这晚饭的事情。
“娘，要不……”江大牛冲着三婶杨氏那个方向努了努嘴，李氏见状，顿时便明白了江大牛的意思。
这是要让杨氏留下来帮忙呢。
“行啊，虽说弟妹在老屋那边不常做饭，但是她的刀工的确比娘使得好一些。”李氏点了点头，同意了江大牛的想法。
“其实也用不着什么刀工，爹不是买了五斤二刀肉吗？挑一份来做红烧肉，家里还有红糖，那个东西软糯可口，大人小孩儿都爱吃。”
江大牛压低声音，有关晚饭的菜他早就想过了，正好今天爹娘齐心，买了五斤肉，本来是准备分一些给老屋那边孝敬云氏的，不过恰巧白郎中来了，那就只能先委屈云氏了。
当然，也不会委屈，这不是娘俩儿打算请杨氏留下来帮忙吗？
以杨氏的性子，做完饭以后肯定是不会跟着上桌一起吃的，家里打包一份肉给杨氏带着回老屋，既孝敬了老人，又省得麻烦，一举两得。
“红烧肉可以，就是有些废糖。”李氏嘬了嘬牙花子，那糖可不便宜啊，上一次大儿子做红烧肉就放了一大块红糖，可把李氏给心疼的不行，所以如果不是必要的特殊情况，李氏是绝对不会允许自家好大儿上灶台的。
“另一道菜就做肉片儿汤吧，正好刚刚石头他们从山上捡了不少菌子送了过来，菌子肉片儿汤，既新鲜又养身，白郎中肯定喜欢。”
江大牛一边说着，一边忍不住咽了咽口水，只觉得肚子饿得都要作响了。
“大牛你先别馋，这才两道荤菜呢，咱们家既然是诚心要请人白郎中，两道荤菜肯定不行，至少得再来一道。”李氏在旁边提醒了江大牛一句，当然她说的荤菜都是猪肉，只是做法不一样罢了。
“剩下的肉就拿来切片爆炒啊，和地里的生姜还有蒜薹一起炒，正好拿来下酒，家里那罐子酒不是还没喝吗？今儿个就取出来正好请了白郎中和族老一起喝吧！”江大牛说道，上次买了两斤烧刀子，这才是今晚餐桌上的重头戏。
“行！一个烧菜一个炖菜一个炒菜，还有别的菜没有？”李氏点了点头，又看向江大牛，满脸期待的问道。
“当然有了！”江大牛笑了笑，对自家娘亲说道：“再来炒一个韭菜鸡蛋，一个猪油菘菜丝，菘菜叶子还能跟菌子肉片汤放一个锅里煮，这样汤菜的分量更大，顶吃！”
“嗯，五个菜，这就差不多了！”李氏这次是真的满意了，五个菜啊，虽然只有三个是肉，但其实五个菜都是放油做出来的，放眼整个三山村，还有谁家的伙食比他们家好？
自家公爹去世的时候都没办这么好呢……
不过江大牛却是摇了摇头，指了指面前的木盆子，又对李氏说道：
“刚刚说的是正菜，还有饭后甜点呢，茶叶蛋和卤豆干没了，但是冰粉有的是，待会儿等大家吃完晚饭，再给一人端一碗冰粉，既能消暑解渴，还能解解酒劲儿，对白郎中来说可是顶好的饭后甜点了！”
毕竟是郎中，真要一直醉着，万一有人得了个急病可咋办？
好在这年头的酒精提纯技术还不算多么厉害，哪怕是烧刀子都只有三四十度的样子，两斤烧刀子分给三个人，还得给老屋那边匀一点过去，均摊下来一个人也就三两左右。
这样饭后来一碗冰冰凉凉的冰粉，用不了一个时辰那酒劲儿就能解了。
唯一可惜的是，今天没算到白郎中会来三山村，所以他们家没有提前留下一些茶叶蛋和卤豆干备用。
要是饭桌上端出这两个小玩意儿，喝酒的人也就不会怎么去抢肉吃了，毕竟豆制品一直以来都是下酒菜的标配之一。
“哈呀，还是大牛你厉害，娘亲这下可算是不用再去想了！”
李氏非常满意江大牛给出的晚宴菜单，给出了一句夸赞之后，便又端着木盆挪到了杨氏的旁边说起了悄悄话。
杨氏的反应当然是有些惊讶了，不过这是大嫂要她留下来帮忙，所以杨氏也没有拒绝，一口答应了下来，就连手上搓冰粉的动作都加快了几分。
四宝五宝兄弟俩虽然大概猜到了什么，但是兄弟俩今天却分外知趣，压根儿就没有留下来蹭饭的心思。
这是人大山家请白郎中，或许会顺带着请他们老爹，可是关他们兄弟俩什么事儿？
人大山家已经帮扶村子里够多的了，虽然大山家的饭菜真的很好吃……但是他们也不能没有半点儿做人的规矩啊！
不过为了不让自己待会儿留下来丢脸，四宝和五宝对视一眼，都是加快了手上的动作。
赶紧把自己的十斤冰粉籽搓出来吧，搓出来就可以走人了，免得待会儿闻到大山家饭菜的香味儿挪不动脚。
江大海也看出了兄弟两人的心思，当下同样加快了手上的动作，拿上手简直就不像是他的了一般，疯狂的搓着冰粉籽，带着江大树也跟着加速搓了起来。
“哎，大牛，我家那两个不成器的呢？”
所以，当族老他们下工过来的时候，院子里早就没了四宝和五宝的身影，这让族老很疑惑啊，难道是家里那口子偷偷给俩娃做了啥好吃的，让他们赶紧回去多吃一口？
“三爷爷，四宝叔和五宝叔已经先回去了，你们快进来坐吧。”
江大牛笑着说道，看向了大宝二宝三宝，眼神示意了一下旁边的三个木盆，那里面的三十斤冰粉籽还留着的，就等着三兄弟来挣这份钱呢。
“那你二叔三叔他们呢？”江大山带着族老和白郎中一起走了进来，一边放下手里的家伙式一边问道。
“二叔三叔也已经回老屋那边去了啊，你们路上没有碰到吗？”江大牛有些好奇的问道，看着跟白郎中凑在一起不知道嘀嘀咕咕些什么的三丫，心里鬼使神差的冒出了一个念头——
这丫头，该不会已经跟白郎中拜师了吧？
“没碰到啊，谁知道老二那家伙又带着老三去哪里晃荡了。”江大山嘀咕了一句，他倒是冤枉江大海了，这段时间一直忙前忙后，江大海都没工夫去自家田地里看一眼，所以刚刚搓完冰粉以后，江大海其实是带着江大树去田边检查自家种的稻谷了，这才没有在半路上碰到他们。
“这不是重点。”江大牛收回思绪，看向族老，笑着说道：“三爷爷，您也留下来吃个便饭吧，我娘和三婶正在厨房里做菜呢，要不了多久就可以上桌了。”
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“好嘞！”
江大牛他们家的院子里，随着江大牛收起了用来记账的糙纸本子，院子里的几个人都开始忙活起来。
戴手套的戴手套，用木盆接水的去接水，摘灯笼果的开始摘灯笼果。
因为已经弄了几天的冰粉，众人对这一步都非常的熟练了，人虽然多但是各自忙起来却显得井然有序。
“大牛，晚上要请白郎中吃饭，你看那肉该怎么做呢？”
大家伙儿把灯笼果摘下来，分配好分量搓着冰粉籽的时候，李氏凑到了江大牛旁边，一边搓着冰粉籽，一边愁眉问道。
虽说家里不管是大人还是孩子，对李氏做出来的饭菜都非常‘赞不绝口’，但是李氏自己心里清楚，她那手艺啊，接待接待自家人还行，请族老做客也没关系，反正人族老是长辈，也不会太在意什么口味和刀工。
但是今天要请的客人是白郎中，那可是附近几个村里的大好人，也是唯一的一个郎中。
李氏觉得，自己还是尽量不要掌勺了，省得待会儿浪费了那几斤好肉。
所以现在眼见着那边的工人们要下工了，时间也快到了酉时，李氏便头疼起了这晚饭的事情。
“娘，要不……”江大牛冲着三婶杨氏那个方向努了努嘴，李氏见状，顿时便明白了江大牛的意思。
这是要让杨氏留下来帮忙呢。
“行啊，虽说弟妹在老屋那边不常做饭，但是她的刀工的确比娘使得好一些。”李氏点了点头，同意了江大牛的想法。
“其实也用不着什么刀工，爹不是买了五斤二刀肉吗？挑一份来做红烧肉，家里还有红糖，那个东西软糯可口，大人小孩儿都爱吃。”
江大牛压低声音，有关晚饭的菜他早就想过了，正好今天爹娘齐心，买了五斤肉，本来是准备分一些给老屋那边孝敬云氏的，不过恰巧白郎中来了，那就只能先委屈云氏了。
当然，也不会委屈，这不是娘俩儿打算请杨氏留下来帮忙吗？
以杨氏的性子，做完饭以后肯定是不会跟着上桌一起吃的，家里打包一份肉给杨氏带着回老屋，既孝敬了老人，又省得麻烦，一举两得。
“红烧肉可以，就是有些废糖。”李氏嘬了嘬牙花子，那糖可不便宜啊，上一次大儿子做红烧肉就放了一大块红糖，可把李氏给心疼的不行，所以如果不是必要的特殊情况，李氏是绝对不会允许自家好大儿上灶台的。
“另一道菜就做肉片儿汤吧，正好刚刚石头他们从山上捡了不少菌子送了过来，菌子肉片儿汤，既新鲜又养身，白郎中肯定喜欢。”
江大牛一边说着，一边忍不住咽了咽口水，只觉得肚子饿得都要作响了。
“大牛你先别馋，这才两道荤菜呢，咱们家既然是诚心要请人白郎中，两道荤菜肯定不行，至少得再来一道。”李氏在旁边提醒了江大牛一句，当然她说的荤菜都是猪肉，只是做法不一样罢了。
“剩下的肉就拿来切片爆炒啊，和地里的生姜还有蒜薹一起炒，正好拿来下酒，家里那罐子酒不是还没喝吗？今儿个就取出来正好请了白郎中和族老一起喝吧！”江大牛说道，上次买了两斤烧刀子，这才是今晚餐桌上的重头戏。
“行！一个烧菜一个炖菜一个炒菜，还有别的菜没有？”李氏点了点头，又看向江大牛，满脸期待的问道。
“当然有了！”江大牛笑了笑，对自家娘亲说道：“再来炒一个韭菜鸡蛋，一个猪油菘菜丝，菘菜叶子还能跟菌子肉片汤放一个锅里煮，这样汤菜的分量更大，顶吃！”
“嗯，五个菜，这就差不多了！”李氏这次是真的满意了，五个菜啊，虽然只有三个是肉，但其实五个菜都是放油做出来的，放眼整个三山村，还有谁家的伙食比他们家好？
自家公爹去世的时候都没办这么好呢……
不过江大牛却是摇了摇头，指了指面前的木盆子，又对李氏说道：
“刚刚说的是正菜，还有饭后甜点呢，茶叶蛋和卤豆干没了，但是冰粉有的是，待会儿等大家吃完晚饭，再给一人端一碗冰粉，既能消暑解渴，还能解解酒劲儿，对白郎中来说可是顶好的饭后甜点了！”
毕竟是郎中，真要一直醉着，万一有人得了个急病可咋办？
好在这年头的酒精提纯技术还不算多么厉害，哪怕是烧刀子都只有三四十度的样子，两斤烧刀子分给三个人，还得给老屋那边匀一点过去，均摊下来一个人也就三两左右。
这样饭后来一碗冰冰凉凉的冰粉，用不了一个时辰那酒劲儿就能解了。
唯一可惜的是，今天没算到白郎中会来三山村，所以他们家没有提前留下一些茶叶蛋和卤豆干备用。
要是饭桌上端出这两个小玩意儿，喝酒的人也就不会怎么去抢肉吃了，毕竟豆制品一直以来都是下酒菜的标配之一。
“哈呀，还是大牛你厉害，娘亲这下可算是不用再去想了！”
李氏非常满意江大牛给出的晚宴菜单，给出了一句夸赞之后，便又端着木盆挪到了杨氏的旁边说起了悄悄话。
杨氏的反应当然是有些惊讶了，不过这是大嫂要她留下来帮忙，所以杨氏也没有拒绝，一口答应了下来，就连手上搓冰粉的动作都加快了几分。
四宝五宝兄弟俩虽然大概猜到了什么，但是兄弟俩今天却分外知趣，压根儿就没有留下来蹭饭的心思。
这是人大山家请白郎中，或许会顺带着请他们老爹，可是关他们兄弟俩什么事儿？
人大山家已经帮扶村子里够多的了，虽然大山家的饭菜真的很好吃……但是他们也不能没有半点儿做人的规矩啊！
不过为了不让自己待会儿留下来丢脸，四宝和五宝对视一眼，都是加快了手上的动作。
赶紧把自己的十斤冰粉籽搓出来吧，搓出来就可以走人了，免得待会儿闻到大山家饭菜的香味儿挪不动脚。
江大海也看出了兄弟两人的心思，当下同样加快了手上的动作，拿上手简直就不像是他的了一般，疯狂的搓着冰粉籽，带着江大树也跟着加速搓了起来。
“哎，大牛，我家那两个不成器的呢？”
所以，当族老他们下工过来的时候，院子里早就没了四宝和五宝的身影，这让族老很疑惑啊，难道是家里那口子偷偷给俩娃做了啥好吃的，让他们赶紧回去多吃一口？
“三爷爷，四宝叔和五宝叔已经先回去了，你们快进来坐吧。”
江大牛笑着说道，看向了大宝二宝三宝，眼神示意了一下旁边的三个木盆，那里面的三十斤冰粉籽还留着的，就等着三兄弟来挣这份钱呢。
“那你二叔三叔他们呢？”江大山带着族老和白郎中一起走了进来，一边放下手里的家伙式一边问道。
“二叔三叔也已经回老屋那边去了啊，你们路上没有碰到吗？”江大牛有些好奇的问道，看着跟白郎中凑在一起不知道嘀嘀咕咕些什么的三丫，心里鬼使神差的冒出了一个念头——
这丫头，该不会已经跟白郎中拜师了吧？
“没碰到啊，谁知道老二那家伙又带着老三去哪里晃荡了。”江大山嘀咕了一句，他倒是冤枉江大海了，这段时间一直忙前忙后，江大海都没工夫去自家田地里看一眼，所以刚刚搓完冰粉以后，江大海其实是带着江大树去田边检查自家种的稻谷了，这才没有在半路上碰到他们。
“这不是重点。”江大牛收回思绪，看向族老，笑着说道：“三爷爷，您也留下来吃个便饭吧，我娘和三婶正在厨房里做菜呢，要不了多久就可以上桌了。”
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