第214章 上酒
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“县令大人已经派遣一队十人的民壮班头去抓捕那群流民了。”
周管家低声说道，看了一眼江大牛脸上的忧色，笑着解释道：
“放心吧，那群流民拖家带口的，再加上数日不曾饱食，身乏疲惫，那些民壮可是县令大人身边的宋家侍卫亲自训练出来的，虽然一队只有十人，可还有正副两个班头，战斗力比起县衙的衙役都不遑多让，若是连那样一群流民都抓不回来，那他们也可以不用回平安县城了。”
“这就好。”闻听此言，江大牛这才点了点头，忽然说道：“周管家，那群州府守备士兵的吃喝问题，是县衙负责解决的吗？”
“那当然……”周管家先是点了点头，而后忽然脚步一顿，侧头盯着江大牛看了几个呼吸，这才笑着指了指江大牛，摇头说道：“我就知道，你这小子既然发现了盐山，肯定也想要从中谋取一份利益，不然的话，你也没必要那么激动的跑到县衙去告诉我们了！”
“谋取利益倒是不敢，小子一介草民，哪里敢把心思打在那一座属于朝廷的盐山上面啊？”江大牛笑了笑，“不过数千个士兵，日常吃喝就是一个极大的问题，小子这不是想为县令大人分分忧嘛！”
“分忧应该只是其次吧？”周管家在宋府干了那么多年，一手察言观色的本事早已经学到家了，此刻虽然江大牛说的理所当然，但是他却直觉江大牛的目的不止是赚钱那么简单。
“周管家慧眼如炬，小子自然是瞒不过周管家的。”江大牛叹了口气，眼见着两人已经要走到酒宴附近，便加快了语速说道：“小子此举，不过是为了保护家里人，顺带着保护一下盐山附近的几个村子罢了。”
“嗯？”听见江大牛这番话语，周管家眉头一皱，疑声道：“你该不会是担心……裴将军？”
“嗐，守备将军什么的，咱一介乡野小子也不认识，但是小子很清楚，古来财帛动人心啊！”江大牛叹了口气，看着已经跟江大宝他们打成一片的县令大人，低声道：“那一座盐山可是能卖好几十万两银子呢……”
听见此话，周管家不由得沉默下来，眼底闪烁着沉思之色。
……
“开席咯开席咯！”
“哎呀，小虎你快带着你妹妹让开点儿，别被烫着了！”
“泥鳅他爹，你快来把你家泥鳅薅走，这娃都在灶台边偷吃三坨大肥肉了！”
“三丫，三丫人呢，快把这些小崽子们都给带到桌子边坐下来！”
“石头砖头，你俩欠打啊，自家大伯的酒席上还来偷吃！”
……
随着刘婶儿和胖婶儿两个大嗓门儿妇人的声音从老屋院子里响了起来，已经落座的男人老人孩子们都是停下了交谈的声音，一个个都是探头往江大牛家老屋那边看去。
“第一道菜，也是今天的大菜，肉坨子炖笋片菌子汤！”
“都让让都让让，这汤可烫人呢，把谁烫到了我可不负责啊！”
“老三家的，你干啥呢，这盆又不是你们桌子上的，人云阿婆说了，菜得先端给靠外面的！”
“都别着急伸筷子哈，大山家特地宰了一只猪，今儿个这猪肉可都炖起来了呢！”
“来咯来咯，一桌子一盆，后面还有荤菜！”
在李氏的带领下，周氏，杨氏，刘婶儿，胖婶儿，就连张寡妇都跟着端了一大陶盆飘着肥油和肉坨子的热汤走了出来。
因为江大牛他们家的酒席桌子是分成左右两列的，所以这个时候从远处开始，一桌桌上面都放上了一盆肉坨子炖笋片菌子汤。
原本李氏是打算切成肉片的，毕竟那只猪杀了以后抛开五脏六腑猪毛猪屎就只剩下了百斤左右的肉，还有几十斤是骨头那些。
但是江大牛说了，既然他们家都把全村人请来吃席了，那就不用在这菜式上节省，不过那些肉坨子，最大的也就只有两个筷子头大小，这一点倒是着实训练了李氏她们一群妇人们的刀工。
至于孙子和菌子，则是今天留守在村子里的人上山去采来的，回来以后江大牛就给检查了一遍，确定都是能吃的，李氏一群妇人才给切出来丢进了几口锅里。
“啧啧啧，这道菜不错啊！”
此时主桌上自然也放了一盆肉坨子炖笋片菌子汤，已经化身为平安县城宋员外的县令大人看着陶盆里飘着的肉坨子笋片和菌子，不由得捻着颌下的胡须笑眯眯的举起了筷子。
坐在这一桌的，有族老，白郎中，吕秀才，还有江大山和江大海江大树，加上县令大人，刚好八个，而这个时候江大牛和周管家也走了过来落座。
正好十个人。
至于那三个跟随县令大人而来的侍卫，则是被安排坐在了旁边一桌，除了一开始有些紧张之外，在五个宝的热情招呼之下，此时已经盯着面前那一陶盆里的猪肉咽起了口水。
其他十五桌的客人都已经忍不住想要动筷子了，但这毕竟是一整个村子的酒宴，虽然村里人除了江大宝他们，也没有谁见过新来的县令大人，但是见到族老都还没有动筷子，于是便都将目光落在了主桌这边。
“呵呵，看来大家都有些忍不住了啊，那我就承蒙诸位抬爱，先帮大家伙儿尝尝，这酒席的主菜是个什么味儿。”
县令大人自然感知到了从身后两侧落在自己身上的眼神，笑呵呵的说了一句，然后便从陶盆里夹出了一个肉坨子和一片笋子外加一朵菌子。
“嘶……”
主桌上的江大牛和白郎中他们都是忍不住倒吸了一口凉气。
而周管家则是有些脸红的想要以袖掩面。
如果不说眼前之人是平安县的父母官，谁能想到堂堂县令大人，筷子上的功夫竟然如此出神入化？
“我先吃了啊！”
宋安辅自然不在意桌子上众人投向他的异样目光，笑呵呵的将那囊括了主菜里面三样东西的一筷子放进了嘴里，然后眯起眼睛仔细的嚼了起来。
“嗯……肉坨子大小适中，肥而不腻，炖煮之前还先煸炒过，令这肉坨子额外增添了几分油渣的焦香。”
在众人的注视之下，宋安辅先是给出了猪肉坨子的评价，而后又眯起眼睛赞叹道：
“竹笋和菌子都临近季末，这两种本就鲜香的食材，如今更有一番秋意夹杂其中，和着这猪肉坨子一起炖煮，让这一整盆汤的味道都提升了几个档次啊！”
“不错不错！诸位，都别看着我了，人江大山家盛情款待，可不要等菜凉了啊，开吃吧！”
说话之间，这位宋员外还起身看了一眼稍远一些的十五张桌子，举起筷子吆喝了一声。
“都看着我们干嘛，开吃啊！”族老跟着附和道。
“最近麻烦大家伙儿了，今天略备薄宴，大家伙儿都敞开吃吧！”江大山也是站起身来笑着说道，而后便拍了拍江大牛的肩膀，使了个眼色。
“大家可要慢些吃哦，还有酒呢，每一桌都有！”江大牛赶忙高声喊道，那酒可是他们办这上梁酒准备的比那只猪猪还要昂贵的重头戏了。
从老屋家买的那头猪，虽说云氏一副把江大山当做外人的样子，但还是只收了五文钱一斤的价格。
换而言之，整只猪买下来，还不到一两银子。
可是为了准备今儿个这酒，江大牛他们家足足花了四两二钱银子，就连最近已经大方起来的李氏都有些心疼。
“石头，二牛过来跟我一起搬酒！”
这场酒席毕竟是宴请全村人的，所以此刻江大牛也不好再请村里人帮忙了，叫上了自家的堂兄弟和亲兄弟，三个孩子跑进老屋院子里，不一会儿便端出来了三个竹条编制出来的箩筐，那箩筐里面都是一个个酒坛子。
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周管家低声说道，看了一眼江大牛脸上的忧色，笑着解释道：
“放心吧，那群流民拖家带口的，再加上数日不曾饱食，身乏疲惫，那些民壮可是县令大人身边的宋家侍卫亲自训练出来的，虽然一队只有十人，可还有正副两个班头，战斗力比起县衙的衙役都不遑多让，若是连那样一群流民都抓不回来，那他们也可以不用回平安县城了。”
“这就好。”闻听此言，江大牛这才点了点头，忽然说道：“周管家，那群州府守备士兵的吃喝问题，是县衙负责解决的吗？”
“那当然……”周管家先是点了点头，而后忽然脚步一顿，侧头盯着江大牛看了几个呼吸，这才笑着指了指江大牛，摇头说道：“我就知道，你这小子既然发现了盐山，肯定也想要从中谋取一份利益，不然的话，你也没必要那么激动的跑到县衙去告诉我们了！”
“谋取利益倒是不敢，小子一介草民，哪里敢把心思打在那一座属于朝廷的盐山上面啊？”江大牛笑了笑，“不过数千个士兵，日常吃喝就是一个极大的问题，小子这不是想为县令大人分分忧嘛！”
“分忧应该只是其次吧？”周管家在宋府干了那么多年，一手察言观色的本事早已经学到家了，此刻虽然江大牛说的理所当然，但是他却直觉江大牛的目的不止是赚钱那么简单。
“周管家慧眼如炬，小子自然是瞒不过周管家的。”江大牛叹了口气，眼见着两人已经要走到酒宴附近，便加快了语速说道：“小子此举，不过是为了保护家里人，顺带着保护一下盐山附近的几个村子罢了。”
“嗯？”听见江大牛这番话语，周管家眉头一皱，疑声道：“你该不会是担心……裴将军？”
“嗐，守备将军什么的，咱一介乡野小子也不认识，但是小子很清楚，古来财帛动人心啊！”江大牛叹了口气，看着已经跟江大宝他们打成一片的县令大人，低声道：“那一座盐山可是能卖好几十万两银子呢……”
听见此话，周管家不由得沉默下来，眼底闪烁着沉思之色。
……
“开席咯开席咯！”
“哎呀，小虎你快带着你妹妹让开点儿，别被烫着了！”
“泥鳅他爹，你快来把你家泥鳅薅走，这娃都在灶台边偷吃三坨大肥肉了！”
“三丫，三丫人呢，快把这些小崽子们都给带到桌子边坐下来！”
“石头砖头，你俩欠打啊，自家大伯的酒席上还来偷吃！”
……
随着刘婶儿和胖婶儿两个大嗓门儿妇人的声音从老屋院子里响了起来，已经落座的男人老人孩子们都是停下了交谈的声音，一个个都是探头往江大牛家老屋那边看去。
“第一道菜，也是今天的大菜，肉坨子炖笋片菌子汤！”
“都让让都让让，这汤可烫人呢，把谁烫到了我可不负责啊！”
“老三家的，你干啥呢，这盆又不是你们桌子上的，人云阿婆说了，菜得先端给靠外面的！”
“都别着急伸筷子哈，大山家特地宰了一只猪，今儿个这猪肉可都炖起来了呢！”
“来咯来咯，一桌子一盆，后面还有荤菜！”
在李氏的带领下，周氏，杨氏，刘婶儿，胖婶儿，就连张寡妇都跟着端了一大陶盆飘着肥油和肉坨子的热汤走了出来。
因为江大牛他们家的酒席桌子是分成左右两列的，所以这个时候从远处开始，一桌桌上面都放上了一盆肉坨子炖笋片菌子汤。
原本李氏是打算切成肉片的，毕竟那只猪杀了以后抛开五脏六腑猪毛猪屎就只剩下了百斤左右的肉，还有几十斤是骨头那些。
但是江大牛说了，既然他们家都把全村人请来吃席了，那就不用在这菜式上节省，不过那些肉坨子，最大的也就只有两个筷子头大小，这一点倒是着实训练了李氏她们一群妇人们的刀工。
至于孙子和菌子，则是今天留守在村子里的人上山去采来的，回来以后江大牛就给检查了一遍，确定都是能吃的，李氏一群妇人才给切出来丢进了几口锅里。
“啧啧啧，这道菜不错啊！”
此时主桌上自然也放了一盆肉坨子炖笋片菌子汤，已经化身为平安县城宋员外的县令大人看着陶盆里飘着的肉坨子笋片和菌子，不由得捻着颌下的胡须笑眯眯的举起了筷子。
坐在这一桌的，有族老，白郎中，吕秀才，还有江大山和江大海江大树，加上县令大人，刚好八个，而这个时候江大牛和周管家也走了过来落座。
正好十个人。
至于那三个跟随县令大人而来的侍卫，则是被安排坐在了旁边一桌，除了一开始有些紧张之外，在五个宝的热情招呼之下，此时已经盯着面前那一陶盆里的猪肉咽起了口水。
其他十五桌的客人都已经忍不住想要动筷子了，但这毕竟是一整个村子的酒宴，虽然村里人除了江大宝他们，也没有谁见过新来的县令大人，但是见到族老都还没有动筷子，于是便都将目光落在了主桌这边。
“呵呵，看来大家都有些忍不住了啊，那我就承蒙诸位抬爱，先帮大家伙儿尝尝，这酒席的主菜是个什么味儿。”
县令大人自然感知到了从身后两侧落在自己身上的眼神，笑呵呵的说了一句，然后便从陶盆里夹出了一个肉坨子和一片笋子外加一朵菌子。
“嘶……”
主桌上的江大牛和白郎中他们都是忍不住倒吸了一口凉气。
而周管家则是有些脸红的想要以袖掩面。
如果不说眼前之人是平安县的父母官，谁能想到堂堂县令大人，筷子上的功夫竟然如此出神入化？
“我先吃了啊！”
宋安辅自然不在意桌子上众人投向他的异样目光，笑呵呵的将那囊括了主菜里面三样东西的一筷子放进了嘴里，然后眯起眼睛仔细的嚼了起来。
“嗯……肉坨子大小适中，肥而不腻，炖煮之前还先煸炒过，令这肉坨子额外增添了几分油渣的焦香。”
在众人的注视之下，宋安辅先是给出了猪肉坨子的评价，而后又眯起眼睛赞叹道：
“竹笋和菌子都临近季末，这两种本就鲜香的食材，如今更有一番秋意夹杂其中，和着这猪肉坨子一起炖煮，让这一整盆汤的味道都提升了几个档次啊！”
“不错不错！诸位，都别看着我了，人江大山家盛情款待，可不要等菜凉了啊，开吃吧！”
说话之间，这位宋员外还起身看了一眼稍远一些的十五张桌子，举起筷子吆喝了一声。
“都看着我们干嘛，开吃啊！”族老跟着附和道。
“最近麻烦大家伙儿了，今天略备薄宴，大家伙儿都敞开吃吧！”江大山也是站起身来笑着说道，而后便拍了拍江大牛的肩膀，使了个眼色。
“大家可要慢些吃哦，还有酒呢，每一桌都有！”江大牛赶忙高声喊道，那酒可是他们办这上梁酒准备的比那只猪猪还要昂贵的重头戏了。
从老屋家买的那头猪，虽说云氏一副把江大山当做外人的样子，但还是只收了五文钱一斤的价格。
换而言之，整只猪买下来，还不到一两银子。
可是为了准备今儿个这酒，江大牛他们家足足花了四两二钱银子，就连最近已经大方起来的李氏都有些心疼。
“石头，二牛过来跟我一起搬酒！”
这场酒席毕竟是宴请全村人的，所以此刻江大牛也不好再请村里人帮忙了，叫上了自家的堂兄弟和亲兄弟，三个孩子跑进老屋院子里，不一会儿便端出来了三个竹条编制出来的箩筐，那箩筐里面都是一个个酒坛子。
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