第332章 美团与饿了么
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郑如谦甩开折扇，暴喝出声，“问得好！”
把大丫吓地直接钻进母亲怀里，再不敢探头。
“廖家肯定知道川渝的荔枝，但酸甜口和肉薄注定了抬不高价格。”郑如谦冷笑，“也就合江的荔枝能够跟岭南荔枝相比拼，但从丰京到合江至少七天，跟去岭南差不了多少。”
在薄利多销和高利辛苦上，廖家选择了后者。
足够的质量，十日的奔波，也是廖家跟世家们抬价的关键。
就连“荔枝摘除后必须当天吃完”，都是计谋中的一环。
你当天吃完了，隔天还想吃，是不是得重新买呢？
无论哪个朝代，商人为了牟利，都是不择手段的。
世家们高高在上，不差这点银钱。
只苦了其他百姓，想尝尝荔枝的味，半辈子都攒不够两口。
“今天，我九珍坊就替天行道！”郑如谦指着满地荔枝，“小松，去告诉丰京的人，咱们九珍坊卖五两一斤的荔枝了。”
“好嘞。”汪小松窜起身，比猴子还要灵活。
他的嘴巴素来大，又跟天街口不少店家熟稔，这会溜达过去，走哪都能打上招呼，“张哥卖干货呐，尝不尝荔枝，哎呀不贵，五两银一斤，你跟东家提我的名字，还多送你两颗。”
“真的，不诓你，就是五两银一斤，快去看看吧，待会抢没了。”
也就小半个时辰，满车的荔枝还没清理干净，九珍坊门口就围起了人。
“我说，你们这真的是五两一斤吗？”有个穿着锦袍的男子踮着脚问。
姜笙一边剥壳一边点头，塞进嘴里的时候还不忘吸溜下汁水。
男子直勾勾地盯着，喉结不停吞咽。
如果说卖衣服最好是穿上身展示，那卖吃食最好是有个人香喷喷地啃。
更何况这川渝的荔枝味道也不差。
刚开始吃惯了纯甜的，会不喜欢微酸，等到多吃几口就发现，酸酸甜甜带着别样滋味，比纯甜更不容易腻，也多几分爽口。
“来来来，给我来两斤。”男人再受不了，从怀里掏出十两的小银锭。
有他开了这个头，后面的生意就水到渠成，自然而然。
大家都不是大富贵，但又有点小钱，五十两一斤的不敢碰，五两一斤的总能尝尝。
张香莲心情好，经常多给几颗做添头，保证每位客人都春风满面地离去。
一百斤的川渝荔枝，也就半天卖了个干净。
虽然比不得岭南荔枝利润，但也相当可观。
最重要的是，给了廖家一个下马威。
“可我们卖的不是岭南荔枝，廖家也不是傻子，会被蒙在鼓里。”姜笙嘀咕。
郑如谦老神在在，“那又如何，提起来荔枝，大家只会想到九珍坊的五两一斤，价格上我们就战胜了廖家。”
从某种角度上讲，这算是为了保证利润而压缩质量。
但在丰京百姓的眼里，就是九珍坊的荔枝比廖家便宜。
“世家那边的荔枝呢。”姜笙提醒，“第三批就要到了，姚姐姐定了五十斤，我没脸再按照五十两卖给她。”
世家看着江家的面子继续定荔枝，九珍坊也不能把世家当傻子。
连廖家为了抬价，都得辛辛苦去岭南，没想过拿川渝荔枝冒充岭南荔枝。
世家钱多，但不是傻子。
幸好郑如谦早有打算，“之前让你们做的荔枝糕点，都准备好了吧？”
一旁的张香莲点头。
荔枝味道的糕点并不太好做，因为果肉的成本在那摆着，做出来卖高卖低都不合适，高了没人买，低了肯定亏本。
原本以为要跟岭南荔枝一样走高利少量的路子，没想到郑如谦大手一挥，“但凡在九珍坊定岭南荔枝的，每斤送一斤荔枝糕点，再加五斤川渝荔枝。”
张香莲有点蒙。
辛辛苦苦研究出来的糕点，没赚到钱就算了，居然还要白送。
只有姜笙眼前一亮，“荔枝降价就抬不回来了，否则行径与廖家何异，送那么多东西会让世家觉得不吃亏，将来送不送决定权也在我们。”
就算亏点又如何，荔枝糕点由九珍坊制作，川渝荔枝也是他们运送，最后利润还是回到他们手里。
“二哥，你行啊。”想通前后，姜笙恍然大悟，“是不是十天前就准备好这些小心思了？你是不是压根就没打算拿岭南荔枝跟廖家打价格战？”
“小事小事。”郑如谦笑着摆手，“就像姑姑说的，价格战打起来没完没了，廖家舍得赔钱，我可舍不得。”
这才是足够精明狡黠的商人嘛。
只可惜事情并不会止步于此，廖家也不会坐以待毙。
“先把第三批的荔枝送完。”郑如谦叮嘱，“要想世家觉得划算，糕点还得卖，有多贵卖多贵。卖不出去也没关系，只要大家觉得值就行。”
张香莲认真地点头，铭记于心。
转眼又过两天。
七月初，九珍坊的第三批荔枝到达，汪小松带着姜三姜四给各大家族送货。
估计世家心中早就有成算，这次可能要花点冤枉钱。
却没想到九珍坊送的货直接铺满了整个院落，有岭南荔枝，有新出的荔枝糕点，还有川渝的荔枝，满满当当几十盆。
“我们东家说了，明面价格不方便降，但是给您多送点东西。”汪小松不卑不亢，“将来您去九珍坊定糕点，皆是优先供给。”
荔枝糕点在九珍坊卖四十两一斤，川渝荔枝是五两一斤，仔细算起来送的比降价还多。
大部分世家都是拂照江家的面子，知道没有花冤枉钱，还算满意。
少部分不悦的，汪小松也当机立断退掉定银，绝不纠缠。
送完这批，竟然还有部分世家预定，点名要荔枝口味的糕点，加上川渝荔枝的火热，九珍坊的生意不衰反涨。
“岭南荔枝的预定减少，但是川渝荔枝的预定很多。”姜笙单手灵活地拨弄算盘，“整体利润降低了。”
这也在所难免，毕竟是商战，廖家都把腿打折了一根，他们少点利润不算什么。
关键在于谁能赢得这场无声的战争。
就目前而言，九珍坊靠着荔枝糕点和川渝荔枝扳回一局，可后面呢？
廖家也可以去川渝运荔枝，也可以卖出二两三两的价格，夺回市场。
姜笙已经做好准备，见招拆招。
可没想到传来的，是廖家再次降价的消息。
原本二十五两一斤的岭南荔枝，他卖到了十两。
廖家疯了。
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“廖家肯定知道川渝的荔枝，但酸甜口和肉薄注定了抬不高价格。”郑如谦冷笑，“也就合江的荔枝能够跟岭南荔枝相比拼，但从丰京到合江至少七天，跟去岭南差不了多少。”
在薄利多销和高利辛苦上，廖家选择了后者。
足够的质量，十日的奔波，也是廖家跟世家们抬价的关键。
就连“荔枝摘除后必须当天吃完”，都是计谋中的一环。
你当天吃完了，隔天还想吃，是不是得重新买呢？
无论哪个朝代，商人为了牟利，都是不择手段的。
世家们高高在上，不差这点银钱。
只苦了其他百姓，想尝尝荔枝的味，半辈子都攒不够两口。
“今天，我九珍坊就替天行道！”郑如谦指着满地荔枝，“小松，去告诉丰京的人，咱们九珍坊卖五两一斤的荔枝了。”
“好嘞。”汪小松窜起身，比猴子还要灵活。
他的嘴巴素来大，又跟天街口不少店家熟稔，这会溜达过去，走哪都能打上招呼，“张哥卖干货呐，尝不尝荔枝，哎呀不贵，五两银一斤，你跟东家提我的名字，还多送你两颗。”
“真的，不诓你，就是五两银一斤，快去看看吧，待会抢没了。”
也就小半个时辰，满车的荔枝还没清理干净，九珍坊门口就围起了人。
“我说，你们这真的是五两一斤吗？”有个穿着锦袍的男子踮着脚问。
姜笙一边剥壳一边点头，塞进嘴里的时候还不忘吸溜下汁水。
男子直勾勾地盯着，喉结不停吞咽。
如果说卖衣服最好是穿上身展示，那卖吃食最好是有个人香喷喷地啃。
更何况这川渝的荔枝味道也不差。
刚开始吃惯了纯甜的，会不喜欢微酸，等到多吃几口就发现，酸酸甜甜带着别样滋味，比纯甜更不容易腻，也多几分爽口。
“来来来，给我来两斤。”男人再受不了，从怀里掏出十两的小银锭。
有他开了这个头，后面的生意就水到渠成，自然而然。
大家都不是大富贵，但又有点小钱，五十两一斤的不敢碰，五两一斤的总能尝尝。
张香莲心情好，经常多给几颗做添头，保证每位客人都春风满面地离去。
一百斤的川渝荔枝，也就半天卖了个干净。
虽然比不得岭南荔枝利润，但也相当可观。
最重要的是，给了廖家一个下马威。
“可我们卖的不是岭南荔枝，廖家也不是傻子，会被蒙在鼓里。”姜笙嘀咕。
郑如谦老神在在，“那又如何，提起来荔枝，大家只会想到九珍坊的五两一斤，价格上我们就战胜了廖家。”
从某种角度上讲，这算是为了保证利润而压缩质量。
但在丰京百姓的眼里，就是九珍坊的荔枝比廖家便宜。
“世家那边的荔枝呢。”姜笙提醒，“第三批就要到了，姚姐姐定了五十斤，我没脸再按照五十两卖给她。”
世家看着江家的面子继续定荔枝，九珍坊也不能把世家当傻子。
连廖家为了抬价，都得辛辛苦去岭南，没想过拿川渝荔枝冒充岭南荔枝。
世家钱多，但不是傻子。
幸好郑如谦早有打算，“之前让你们做的荔枝糕点，都准备好了吧？”
一旁的张香莲点头。
荔枝味道的糕点并不太好做，因为果肉的成本在那摆着，做出来卖高卖低都不合适，高了没人买，低了肯定亏本。
原本以为要跟岭南荔枝一样走高利少量的路子，没想到郑如谦大手一挥，“但凡在九珍坊定岭南荔枝的，每斤送一斤荔枝糕点，再加五斤川渝荔枝。”
张香莲有点蒙。
辛辛苦苦研究出来的糕点，没赚到钱就算了，居然还要白送。
只有姜笙眼前一亮，“荔枝降价就抬不回来了，否则行径与廖家何异，送那么多东西会让世家觉得不吃亏，将来送不送决定权也在我们。”
就算亏点又如何，荔枝糕点由九珍坊制作，川渝荔枝也是他们运送，最后利润还是回到他们手里。
“二哥，你行啊。”想通前后，姜笙恍然大悟，“是不是十天前就准备好这些小心思了？你是不是压根就没打算拿岭南荔枝跟廖家打价格战？”
“小事小事。”郑如谦笑着摆手，“就像姑姑说的，价格战打起来没完没了，廖家舍得赔钱，我可舍不得。”
这才是足够精明狡黠的商人嘛。
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“先把第三批的荔枝送完。”郑如谦叮嘱，“要想世家觉得划算，糕点还得卖，有多贵卖多贵。卖不出去也没关系，只要大家觉得值就行。”
张香莲认真地点头，铭记于心。
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七月初，九珍坊的第三批荔枝到达，汪小松带着姜三姜四给各大家族送货。
估计世家心中早就有成算，这次可能要花点冤枉钱。
却没想到九珍坊送的货直接铺满了整个院落，有岭南荔枝，有新出的荔枝糕点，还有川渝的荔枝，满满当当几十盆。
“我们东家说了，明面价格不方便降，但是给您多送点东西。”汪小松不卑不亢，“将来您去九珍坊定糕点，皆是优先供给。”
荔枝糕点在九珍坊卖四十两一斤，川渝荔枝是五两一斤，仔细算起来送的比降价还多。
大部分世家都是拂照江家的面子，知道没有花冤枉钱，还算满意。
少部分不悦的，汪小松也当机立断退掉定银，绝不纠缠。
送完这批，竟然还有部分世家预定，点名要荔枝口味的糕点，加上川渝荔枝的火热，九珍坊的生意不衰反涨。
“岭南荔枝的预定减少，但是川渝荔枝的预定很多。”姜笙单手灵活地拨弄算盘，“整体利润降低了。”
这也在所难免，毕竟是商战，廖家都把腿打折了一根，他们少点利润不算什么。
关键在于谁能赢得这场无声的战争。
就目前而言，九珍坊靠着荔枝糕点和川渝荔枝扳回一局，可后面呢？
廖家也可以去川渝运荔枝，也可以卖出二两三两的价格，夺回市场。
姜笙已经做好准备，见招拆招。
可没想到传来的，是廖家再次降价的消息。
原本二十五两一斤的岭南荔枝，他卖到了十两。
廖家疯了。
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