第二十五章客栈开张
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叶霓这一仗打得那叫一个漂亮，不仅拿到了客栈的文书，还将之前定下的鸭绒鹅绒尽皆带回。
路上村民道：“好好的驴车，三娘自己不坐，为何还放上这些？”
大获全胜的叶霓心情颇好，“此物我有妙用，日后来我家换物什，鸭绒鹅绒也收哩。”
“猪下水也要，鸭绒鹅绒也要，改日是不是羊毛也收？”另一村民调侃道。
谁知叶霓眼前一亮，“收，如何不收！”
“三娘打算用来做甚？”
“再过些时日，你们便知晓哩。”
这还是前些时日她琢磨出来的，自家娃娃如今缺衣裳穿，这时候又都是土黄白布居多，若想熬过严冬，不知要缝上多少层，又臃肿又不保暖。
叶家整日起灶做豆腐她还不察，等夜里寒风一吹，她顿时觉得那被窝里凉飕飕的，当夜就进了空间摸出羽绒被子盖了一晚。
正是这无意的举动，叫她发现了商机。
空调她造不出来，难道羽绒服她还做不出来么？
于是就有了订鹅绒鸭绒这一出，虽然那些商贾摸不清头脑，但谁不愿意将这没人要的鸭绒鹅绒变成银钱卖出去？
眼下这批货还不是最多的，等年关来了，家家户户都要宰鸡宰鸭，鹅虽说金贵些，但吃的人也不少。
叶霓这次取了货之后挺满意的，又订了下一批，这下是把最后的积蓄都花出去了。
二娘虽说如今住在仓河村里，但本就离石头城近，外加两地如今往来频繁，叶霓尚未归家，就有脚夫将她智斗黎东氏的过程全须全尾地言说了。
“你怎得不与我商量一番？”
“二姊，此事我能处理，你不必忧心。”
叶霓也不是傻的，她从一开始，就把事情定性为黎九个人的伺机报复，这样黎东氏挽回事态也不难，只要好好处理黎九郎就行，时间久了风头也就过去了，上面就算真的有意收拾，也不至于将黎东氏连根拔起。
因为这一点，叶家与黎东氏也不算真的交恶，外人只道是那黎九郎品行不端所致，毕竟黎东氏族中也是狠狠处置了黎九郎。
大娘道：“听闻官府罚他停职三年？”
“是。”
“还当众向你跪下致歉？”
“确有此事，但也不是冲着我下跪的，而是对着石头城的百姓下跪。”
这点叶霓还拎得清的，当初那黎九郎含恨下跪致歉时，她也被吓了一跳，很快便明白那是黎二郎故意为之。
本来么，这徇私枉法说大也大，说小也小，只要事情解决了，一般也没人较真，毕竟日子还要继续过，结仇家对谁都不好，但黎九郎一跪，这事态就不一样了，不仅叫人觉得他态度真诚，还会让外人认为是她叶霓睚眦必较，不是个好相与的。
这样的阴招她当然不会接，当场就夸赞黎东氏一族的高风亮节，言对方公私分明，家中小辈犯错，长辈为了石头城的百姓着想，也肯狠心教训。
不仅如此，还先发制人表示既然黎东氏已经出面教训小辈，她也不再与黎九郎计较。
大娘为人淳朴老实，没想到里面还有这么些弯弯绕绕，她忙道：“万幸你反应得快，若是我在场，只怕要吓傻了。”
与大娘不同，二娘毕竟与这黎东氏一族相处了三年，对这家明里暗里的手段门清着呢。
“这么做的，是那黎二郎吧？”
“是他。”
“他虽说有些小聪明在，但在他们家也算是个讲理的，日后就算有心为难，也不会太过。”
姊妹三人窸窸窣窣言谈了好些，最后都放下心来，“客栈的文书是办妥了，不若明日便开张罢。”
“是哩，明日便开张打个样。”
“打个样？”
叶霓神秘一笑，自屋中端出一台陶罐，“这是我做的卤味，你们觉得定什么价钱最好？”
两人揭开一闻，从未闻过的香味直冲两人鼻子，探头一瞧，只见表面还漂着一层白花花的油脂，喷香扑鼻，还有股说不上来的肉香味。
因为担忧自家妹子，二娘晚上并未食用太多，如今却是口舌生津。
她道：“这就是三妹之前收的猪下水么？”
“不错，二姊快尝尝。”
大娘听了就要抄锅生灶，谁知却被拦下，“不用不用，直接吃便是，本就是熟食。”
只听过凉菜凉着吃，哪有肉食也要凉着吃的？
本着信任叶霓的态度，两人端出碗食了一小碟卤猪肠，谁知因为太美味，很快便吃了个精光。
大娘有些不好意思：“不吃哩不吃哩，收起来明日再吃罢。”
“别呀，再试试卤口条。”
这口条就是猪舌头，叶霓本以为两个阿姊会嫌弃些，但她还是低估了这时候人们对吃食的热情，不过一眨眼的功夫，又一碟口条被吃完了。
“猪口条我原先还想着我吃过，今日却不这么想了。”
二娘住城里这么些年，自认美味也吃了不少，如今也叹服：“三妹，你这究竟是怎么做出来的？”
“放了好些香料，八角、茴香、生姜、桂皮、黄酒……”
没等叶霓一一列举完，大娘就心疼坏了，“这么些，要多少银钱？”
“香料的钱就花用了二两银子。”
“恁多？”二娘蹙眉道：“如此一来，这卤菜的价钱打不下来。”
跟在叶霓身边的这些日子，二娘也学会了许多，知晓价钱太贵有时反而不美，毕竟价钱贵了，买的人少，也没什么赚头。
叶霓笑道：“不过仅仅拿出了一小碟，屋里还屯着许多，这香料也没有全部用完。”
断断续续的，她从谢长安手里收了不少猪肉，这次除了猪下水，她其实还做了些猪肘子和猪耳朵，都等着明天客栈开业拿来做重头戏。
姊妹三人又商量了一番，结合成本和仓河村本地村民的消费力，最后定普通猪下水两文钱一斤，若是猪肘子这样的正经荤菜，则更贵些。
“不若三文钱一根猪肘子？”
“三文钱是否太便宜些了？”要知道那可是正经的荤菜，再这么着成本也低不下来。
二娘道：“里面的骨头恁重，算起来卖得不贱。”
大娘点头，算是被说服了。
这一夜，三人拿着算盘算了一整宿，才初初定下价钱。
翌日一早，仓河村的村民都红光满面的赶来叶家贺喜。
“三娘，文书办妥了，何时开张呀？”
叶霓一边笑着一边给他们打豆浆喝，道：“今日晚些时辰，开店前三天，本店菜色一律减价出售！”
过来贩货的脚夫也问：“不知住店是甚价钱？”
“分三档，人字号、地字号和天字号，人字号五文钱一晚，地字号要六文钱，最好的天字号则收十文钱一晚。”
“太贵太贵，还是住不起。”
这场面叶家人也想过，当即就敞开了客栈的大门，叫他们进去瞧瞧客房是何模样。
“噫，这是最普通的人字号么？怎得恁大？”
不怪他们惊呼，这时候的人们没有合适的保暖方法，因此家家户户的卧室修得都小，这样也方便天冷了烧炭。
但叶霓考虑到自家的客户属性，因此每间房都修葺的很大，算起来有现代三十平大小，加上她定做的双人大床，加上这时候的人能吃苦，可以打地铺，一间客房住七八个汉子，那也是绰绰有余的。
她道：“在咱们悦庭瓦舍住店的客人，每日豆浆不限量，还提供两桶热水供洗漱。”
“不知普通客房能住多少人？”
“上限十人，再多可不行。”
人字号尚且如此，那上面的客房又是什么光景？
有人意动道：“三娘，其他两个客房也上限十人么？”
旁人啐了一嘴：“你这歪脑筋的汉子，尽想着占小便宜来哩，若是人人都像你这般，三娘岂不是要亏了本去。”
人群中，叶霓将大娘轻轻推了出去。
大娘深呼一口气，道：“不错，咱们人字号客房能住十人，地字号就只能住五人了，若是再好些的天字号，最多只能住三人。”
“不知这些客房的区别在哪儿？”
“人字号只有芦苇被子，热水也只提供两桶，但地字号则不同，届时我们会用定制的被子，热水不限量，冬日里还能提供炭火……”
今日这一遭大娘可是做了十足的功课的，话茬开了，往后就越发流畅，叶霓见了直点头。
村民听得神往，也后知后觉地发现，叶家这个最不起眼的大娘，原来也是个有想法有主见的女娘，大家不自觉地对她生出了几分敬佩来。
这就是叶霓想要的结果，想要大娘二娘真的过得好，不仅自己要成为她们的靠山，她们两人也要能立住脚，日后就算她不在两人身边，也能放心了。
二娘道：“我这边是无事，但田家怎么肯放长姊出来？”
“我给长姊开十文钱一个月，都交给田家耶娘。”
“果真收了？”
“如何不收？”田家耶娘出了名的市侩计较，家境虽说殷实，但都要祖祖辈辈省着下来的，叶霓开出的条件这般好，二老自然不会放过。
这事本来就只有叶家人和田家人知晓，毕竟两家是姻亲，田家二老还收人银钱，传出去也不好听，叶霓这边就更没提了，毕竟每日的生意经就够忙活的，谁知这事还是从田家人口中传出去的。
叶家开客栈这事，田家人说实在的多少有些眼红，但叫他们放手跟着叶霓去干，他们又拉不下这个脸面。
这日晌午，有村民在田间遇上那田六郎，不由奇道：“今日三娘客栈开张，你不知么？”
“我知。”田六郎无聊地翻了翻土，他在家里闲散多日，前些时候被几个哥哥收拾了一通，如今只能乖乖干活，好在耶娘疼他，特意叫他来地里埋些烂菜叶烂草根进去，这样土地来年更肥沃些。
“今日菜色减去一半，听闻还限量，你若是再不去，只怕就要晚了。”
“是甚菜色？”
田六郎来了些兴致，但不多，毕竟他也是正经县学出身，虽说是耶娘花钱砸进去的，但在石头城那段时间，他在吃食上半点没亏待自己，因此心底其实有些瞧不上这乡土间的客栈。
“我知晓的也不多，听闻有蟹黄豆花、韭菜螺肉、咸菜豆干、豆腐鱼羹……听闻今日还特意做了一锅枣糕，平日里一文钱一块太贵，今日一文钱能得两块，就是不知能不能抢上。”
村民满脸期待，又问：“我同你言这些作甚？你们互为亲家，想来吃腻了吧？”
里面许多田六郎连听都没听过，这也不怪他，是大娘对田家不满，加上自家菜色也不便宜，故而没往田家拿的都是些常见的豆花豆腐。
但田六郎是谁？他自诩是个见多识广的读书人，便吹嘘道：“那是，叶家不仅日日送菜来，大娘做活还要给我家银钱哩！”
他本意是吹嘘叶家巴结着自己家，谁知那村民听了却目露鄙夷。
吃了人家恁贵的菜，不过是姻亲帮工，怎还有脸收钱？
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路上村民道：“好好的驴车，三娘自己不坐，为何还放上这些？”
大获全胜的叶霓心情颇好，“此物我有妙用，日后来我家换物什，鸭绒鹅绒也收哩。”
“猪下水也要，鸭绒鹅绒也要，改日是不是羊毛也收？”另一村民调侃道。
谁知叶霓眼前一亮，“收，如何不收！”
“三娘打算用来做甚？”
“再过些时日，你们便知晓哩。”
这还是前些时日她琢磨出来的，自家娃娃如今缺衣裳穿，这时候又都是土黄白布居多，若想熬过严冬，不知要缝上多少层，又臃肿又不保暖。
叶家整日起灶做豆腐她还不察，等夜里寒风一吹，她顿时觉得那被窝里凉飕飕的，当夜就进了空间摸出羽绒被子盖了一晚。
正是这无意的举动，叫她发现了商机。
空调她造不出来，难道羽绒服她还做不出来么？
于是就有了订鹅绒鸭绒这一出，虽然那些商贾摸不清头脑，但谁不愿意将这没人要的鸭绒鹅绒变成银钱卖出去？
眼下这批货还不是最多的，等年关来了，家家户户都要宰鸡宰鸭，鹅虽说金贵些，但吃的人也不少。
叶霓这次取了货之后挺满意的，又订了下一批，这下是把最后的积蓄都花出去了。
二娘虽说如今住在仓河村里，但本就离石头城近，外加两地如今往来频繁，叶霓尚未归家，就有脚夫将她智斗黎东氏的过程全须全尾地言说了。
“你怎得不与我商量一番？”
“二姊，此事我能处理，你不必忧心。”
叶霓也不是傻的，她从一开始，就把事情定性为黎九个人的伺机报复，这样黎东氏挽回事态也不难，只要好好处理黎九郎就行，时间久了风头也就过去了，上面就算真的有意收拾，也不至于将黎东氏连根拔起。
因为这一点，叶家与黎东氏也不算真的交恶，外人只道是那黎九郎品行不端所致，毕竟黎东氏族中也是狠狠处置了黎九郎。
大娘道：“听闻官府罚他停职三年？”
“是。”
“还当众向你跪下致歉？”
“确有此事，但也不是冲着我下跪的，而是对着石头城的百姓下跪。”
这点叶霓还拎得清的，当初那黎九郎含恨下跪致歉时，她也被吓了一跳，很快便明白那是黎二郎故意为之。
本来么，这徇私枉法说大也大，说小也小，只要事情解决了，一般也没人较真，毕竟日子还要继续过，结仇家对谁都不好，但黎九郎一跪，这事态就不一样了，不仅叫人觉得他态度真诚，还会让外人认为是她叶霓睚眦必较，不是个好相与的。
这样的阴招她当然不会接，当场就夸赞黎东氏一族的高风亮节，言对方公私分明，家中小辈犯错，长辈为了石头城的百姓着想，也肯狠心教训。
不仅如此，还先发制人表示既然黎东氏已经出面教训小辈，她也不再与黎九郎计较。
大娘为人淳朴老实，没想到里面还有这么些弯弯绕绕，她忙道：“万幸你反应得快，若是我在场，只怕要吓傻了。”
与大娘不同，二娘毕竟与这黎东氏一族相处了三年，对这家明里暗里的手段门清着呢。
“这么做的，是那黎二郎吧？”
“是他。”
“他虽说有些小聪明在，但在他们家也算是个讲理的，日后就算有心为难，也不会太过。”
姊妹三人窸窸窣窣言谈了好些，最后都放下心来，“客栈的文书是办妥了，不若明日便开张罢。”
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叶霓神秘一笑，自屋中端出一台陶罐，“这是我做的卤味，你们觉得定什么价钱最好？”
两人揭开一闻，从未闻过的香味直冲两人鼻子，探头一瞧，只见表面还漂着一层白花花的油脂，喷香扑鼻，还有股说不上来的肉香味。
因为担忧自家妹子，二娘晚上并未食用太多，如今却是口舌生津。
她道：“这就是三妹之前收的猪下水么？”
“不错，二姊快尝尝。”
大娘听了就要抄锅生灶，谁知却被拦下，“不用不用，直接吃便是，本就是熟食。”
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本着信任叶霓的态度，两人端出碗食了一小碟卤猪肠，谁知因为太美味，很快便吃了个精光。
大娘有些不好意思：“不吃哩不吃哩，收起来明日再吃罢。”
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这口条就是猪舌头，叶霓本以为两个阿姊会嫌弃些，但她还是低估了这时候人们对吃食的热情，不过一眨眼的功夫，又一碟口条被吃完了。
“猪口条我原先还想着我吃过，今日却不这么想了。”
二娘住城里这么些年，自认美味也吃了不少，如今也叹服：“三妹，你这究竟是怎么做出来的？”
“放了好些香料，八角、茴香、生姜、桂皮、黄酒……”
没等叶霓一一列举完，大娘就心疼坏了，“这么些，要多少银钱？”
“香料的钱就花用了二两银子。”
“恁多？”二娘蹙眉道：“如此一来，这卤菜的价钱打不下来。”
跟在叶霓身边的这些日子，二娘也学会了许多，知晓价钱太贵有时反而不美，毕竟价钱贵了，买的人少，也没什么赚头。
叶霓笑道：“不过仅仅拿出了一小碟，屋里还屯着许多，这香料也没有全部用完。”
断断续续的，她从谢长安手里收了不少猪肉，这次除了猪下水，她其实还做了些猪肘子和猪耳朵，都等着明天客栈开业拿来做重头戏。
姊妹三人又商量了一番，结合成本和仓河村本地村民的消费力，最后定普通猪下水两文钱一斤，若是猪肘子这样的正经荤菜，则更贵些。
“不若三文钱一根猪肘子？”
“三文钱是否太便宜些了？”要知道那可是正经的荤菜，再这么着成本也低不下来。
二娘道：“里面的骨头恁重，算起来卖得不贱。”
大娘点头，算是被说服了。
这一夜，三人拿着算盘算了一整宿，才初初定下价钱。
翌日一早，仓河村的村民都红光满面的赶来叶家贺喜。
“三娘，文书办妥了，何时开张呀？”
叶霓一边笑着一边给他们打豆浆喝，道：“今日晚些时辰，开店前三天，本店菜色一律减价出售！”
过来贩货的脚夫也问：“不知住店是甚价钱？”
“分三档，人字号、地字号和天字号，人字号五文钱一晚，地字号要六文钱，最好的天字号则收十文钱一晚。”
“太贵太贵，还是住不起。”
这场面叶家人也想过，当即就敞开了客栈的大门，叫他们进去瞧瞧客房是何模样。
“噫，这是最普通的人字号么？怎得恁大？”
不怪他们惊呼，这时候的人们没有合适的保暖方法，因此家家户户的卧室修得都小，这样也方便天冷了烧炭。
但叶霓考虑到自家的客户属性，因此每间房都修葺的很大，算起来有现代三十平大小，加上她定做的双人大床，加上这时候的人能吃苦，可以打地铺，一间客房住七八个汉子，那也是绰绰有余的。
她道：“在咱们悦庭瓦舍住店的客人，每日豆浆不限量，还提供两桶热水供洗漱。”
“不知普通客房能住多少人？”
“上限十人，再多可不行。”
人字号尚且如此，那上面的客房又是什么光景？
有人意动道：“三娘，其他两个客房也上限十人么？”
旁人啐了一嘴：“你这歪脑筋的汉子，尽想着占小便宜来哩，若是人人都像你这般，三娘岂不是要亏了本去。”
人群中，叶霓将大娘轻轻推了出去。
大娘深呼一口气，道：“不错，咱们人字号客房能住十人，地字号就只能住五人了，若是再好些的天字号，最多只能住三人。”
“不知这些客房的区别在哪儿？”
“人字号只有芦苇被子，热水也只提供两桶，但地字号则不同，届时我们会用定制的被子，热水不限量，冬日里还能提供炭火……”
今日这一遭大娘可是做了十足的功课的，话茬开了，往后就越发流畅，叶霓见了直点头。
村民听得神往，也后知后觉地发现，叶家这个最不起眼的大娘，原来也是个有想法有主见的女娘，大家不自觉地对她生出了几分敬佩来。
这就是叶霓想要的结果，想要大娘二娘真的过得好，不仅自己要成为她们的靠山，她们两人也要能立住脚，日后就算她不在两人身边，也能放心了。
二娘道：“我这边是无事，但田家怎么肯放长姊出来？”
“我给长姊开十文钱一个月，都交给田家耶娘。”
“果真收了？”
“如何不收？”田家耶娘出了名的市侩计较，家境虽说殷实，但都要祖祖辈辈省着下来的，叶霓开出的条件这般好，二老自然不会放过。
这事本来就只有叶家人和田家人知晓，毕竟两家是姻亲，田家二老还收人银钱，传出去也不好听，叶霓这边就更没提了，毕竟每日的生意经就够忙活的，谁知这事还是从田家人口中传出去的。
叶家开客栈这事，田家人说实在的多少有些眼红，但叫他们放手跟着叶霓去干，他们又拉不下这个脸面。
这日晌午，有村民在田间遇上那田六郎，不由奇道：“今日三娘客栈开张，你不知么？”
“我知。”田六郎无聊地翻了翻土，他在家里闲散多日，前些时候被几个哥哥收拾了一通，如今只能乖乖干活，好在耶娘疼他，特意叫他来地里埋些烂菜叶烂草根进去，这样土地来年更肥沃些。
“今日菜色减去一半，听闻还限量，你若是再不去，只怕就要晚了。”
“是甚菜色？”
田六郎来了些兴致，但不多，毕竟他也是正经县学出身，虽说是耶娘花钱砸进去的，但在石头城那段时间，他在吃食上半点没亏待自己，因此心底其实有些瞧不上这乡土间的客栈。
“我知晓的也不多，听闻有蟹黄豆花、韭菜螺肉、咸菜豆干、豆腐鱼羹……听闻今日还特意做了一锅枣糕，平日里一文钱一块太贵，今日一文钱能得两块，就是不知能不能抢上。”
村民满脸期待，又问：“我同你言这些作甚？你们互为亲家，想来吃腻了吧？”
里面许多田六郎连听都没听过，这也不怪他，是大娘对田家不满，加上自家菜色也不便宜，故而没往田家拿的都是些常见的豆花豆腐。
但田六郎是谁？他自诩是个见多识广的读书人，便吹嘘道：“那是，叶家不仅日日送菜来，大娘做活还要给我家银钱哩！”
他本意是吹嘘叶家巴结着自己家，谁知那村民听了却目露鄙夷。
吃了人家恁贵的菜，不过是姻亲帮工，怎还有脸收钱？
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