第51章，吃肉
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早饭，还是刘掌柜的大儿媳妇做的，因为刘掌柜在，刘丁氏相比昨晚至少炒了个菜，最便宜的青菜。
上午做活，方临、柴一苇两人上书补货，所幸客人不多，相对轻松，没什么好说。
中午，饭是粗米干饭，菜是炒白菜。
方临还好，成世亮却感觉嘴里淡出个鸟，给黄荻使了个眼色，显然是在提醒对方兑现吃肉的承诺，于是，趁着午后歇息，和刘掌柜说了一声，黄荻叫上方临三人出去了。
出了轩墨斋。
“荻子，你真要请我们吃肉？趁着现在没走，反悔还来得及，请我去瓮堂洗次澡就行了。”
“当然是真的。”
黄荻笑着扭头，对柴一苇、方临道：“一苇、临子，昨晚你们见证的，可不能让成哥耍赖，说好了我请你们吃肉，他就请我去瓮堂洗澡的。”
“那敢情好，我这就等着吃你这顿肉了。”方临打趣道。
柴一苇倒是挠挠头，有些不好意思，昨天，黄荻吃了他的烧饼，换一顿肉，感觉让对方吃亏了。
“哼，我是会反悔的人？今天你真请我们三個吃肉，下午瓮堂洗澡走起！”成世亮大气地一挥手。
“成，那我就等着了。”
接下来，黄荻领着方临三人七拐八绕，走进了一条小巷子。
成世亮脚步一顿，脸上现出狐疑：“黄荻子，你说的吃肉，不会是那种吃肉吧？”
“什么？”黄荻一时没反应过来。
柴一苇也摸不着头脑。
方临却是笑了笑。
“啧，看来临子伱也不是个单纯的。”成世亮笑着指了下方临，说开了：“就是去找半掩门。荻子，我可给你说，这种半掩门不干不净，可不兴去，不然万一弄出病来……”
“成哥，你真误会了！”黄荻叫屈：“我说的吃肉，可是真吃肉，你想到哪里去了？而且，那肉味道还差不了，就是得需要点本事。”
“哦？”
方临都是提起了好奇。
可黄荻嘴巴倒紧，只说到了地方就知道，领着他们三人过街串巷，没一会儿，终于说了声：“到了。”
这里有处摊子，此时，一个看模样三十来岁、身材丰腴、眼角有着淡淡鱼尾纹却更添三分风韵的女人，端出来一口大锅出来，用勺子一搅，锅里大快大块的肉浮现，热气腾腾，香气喷喷，让人看了、闻到忍不住吞咽口水。
“就是这儿了。”黄荻说着，看了那女人一眼。
“荻子，咱们就在这儿吃肉？好家伙，今个儿这么大方，我看锅里可都没别的配菜，全是大块的肉，这一顿可不便宜。你这个一毛不拔的，今个儿这么照顾人家生意，莫不是看上了人家？”成世亮调侃道。
“别胡说，人家仇姐哪看得上我？”
黄荻下意识反驳，身体却微不可察地僵硬了下，旋即才反应过来似是掩饰地说道：“走走走，咱们今个儿可是好运气，刚开锅的。”
黄荻的异状，只有最近的方临有所察觉，不由瞥了他一眼。
‘按理来说，黄荻的活计体面，每月收入不错，追求这妇人倒也不算高攀，可他似乎……有些自卑？’
店里另外三个伙计，成世亮相对最好，家里开小吃店的，卖烧鸡等，家境宽裕，因此上过几年学堂；柴一苇听说家在府城边下面的村里，不怎么好，也就有个刘掌柜这般的远房娘舅，才能进入轩墨斋；黄荻倒是不知道，没听说过，不过按成世亮的说法，‘几乎没见花过钱，比柴一苇还抠’。
这些都是相处下来慢慢知道的，方临思维发散地想着，跟了过去。
“仇姐，我们四个一人一次。”黄荻笑着递过四个铜钱。
“荻子带朋友来啦？好嘞！”
仇娘子收了钱，一手掐腰，一手拿着勺子敲了下锅边：“我这儿规矩，一个铜钱夹一筷子，不能搅，不能换，夹出来什么全看运气。”
“不是，就一筷子，这就是你说的吃肉？”成世亮不满地看向黄荻。
方临也明白了，原来是这么个模式。
这仇娘子从市井搜集一些部位比较差的边角料，如猪肉大骨头，鸡啊、鸭啊的翅膀、屁股等等，添些卤料混在一起煮。
这般的纯肉，自然不是一人一大碗的卖法，那般，穷苦人吃不起，富人看不上。
这里的模式是，一铜钱夹一筷子，若是夹到大块带肉的骨头，稍大块好一些的肉，那自然是赚了；若是鸡翅膀、鸭翅膀啊，也不算亏；若是鸡屁股、小块的肉皮等，那就是赔了。
“你就说算不算是请吃肉了吧？”黄荻脸上带着得意：“这还得看你本事、运气，俗话说，一筷子吃肉，一筷子骨头都啃不上，这不比寻常吃饭来的有意思？”
成世亮哑然，还真是吃肉，虽然只有一筷子，但也算是吃上了。
“行，不和你计较，我还奇怪，平时那么抠搜，今儿咋大方了？现在才明白，这才是你么！”
他倒也大气，认了赌约，然后说了句‘我先来’，挽起袖子，先一步上前，看着汤底中的阴影，一筷子夹起一块长条。
‘莫不是一大块五花肉？’成世亮这么想着，黄荻、方临、柴一苇也是瞪大眼睛。
可等夹出来，他脸上的喜色顿时消失，细一瞧，原来是一块姜片，嘴里叫着‘气死了’，又想下筷子。
仇娘子拦住，勺子敲了下锅边：“一筷子一个铜钱！”
“再来两筷子。”成世亮拍出两个铜钱，再拿起筷子。
这明显是上头了。
第二次，夹出了一块鸡屁股，吃了；第三次，或许是运气来了，竟然将一块沾了许多肉的大骨头夹出了汤面，可骨头大、肉多、重量沉，一个激动手抖了下，扑通一声又掉进去了。
不过，这也算一次，让成世亮气得直拍大腿。
“行了，成哥，你歇歇，看我的！”
黄荻抄起筷子上前，瞪大眼睛扫着锅底，显然有经验，对着其中一处阴影一抄，如鱼鹰掠过水面，一筷子夹上来一块肥乎乎的猪槽肉：“好啊！成哥、一苇、临子，看我运气不错吧？”
他得意说着，一手夹着肉，一手抄在下方接着滴油，偏过头大口吃着，被滚烫的肉烫得直哈气，脸上的笑容却仍是掩饰不住，等肉吃完了，另一手接的油也给舔了个干净。
接下来，轮到柴一苇，一筷子夹出来了个鸡脖子，倒也知足了，挺高兴。
最后是方临，他扫了眼锅底，落筷迅疾一夹，然后慢慢往上抬，只见成世亮之前掉落那块带许多肉的大骨头，在阳光下亮闪闪流淌着油水，浮出了汤面，一点点被夹出锅里。
看到这一幕，成世亮、柴一苇都是瞪大眼睛。
黄荻更是激动，仿佛比自己夹到还高兴，脸红脖子粗喊着：“出肉了！出肉了！大块的肉啊！临子，你可真行！”
“运气，也多亏成哥之前那次，我估摸着位置的。”方临笑着谦虚道。
这时，巷子里乌泱泱一大群人过来了，赤着膀子，汗流浃背，显然是附近作坊，如船坊、榨油坊等的工人。
“嚯，还真好大一块肉！”
“小兄弟运气真好！”
“莫不是今个这锅肉多？走走，咱们快去！”
……
他们听到的黄荻喊声，凑过来一看，一个个脸上带着震惊、羡慕，尤其是看到方临吃肉时，那真是一个个喉咙耸动，馋得纷纷围上去。
不少人同时在夹，忙碌非常，那仇娘子眼观六路，耳听八方，竟能计算得分文不差。
‘在别人羡慕的目光中吃肉，这肉的滋味，都仿佛比平时更好了。’方临感叹着，吃着肉，又看了眼黄荻。
‘方才，黄荻激动的表现，一部分大概是真的自然流露，更多恐怕是故意的，想为仇娘子揽客？’他心中暗道。
那些工人围了一圈，成世亮本来还想试试，可挤不进去了，只能在外面，围着看热闹。
里面每当有人夹出来一块好肉，明显赚了，必有一群人欢呼；若是夹得小，亏了，当事人耷拉着脸，周围人也仿佛被感染，为之可惜，长吁短叹。
总之，气氛极其热烈。
这种方式吃肉，虽看着辛酸，但苦中作乐，也别有一番乐趣，是那些体面人所不曾体会得到的。
“现在这么多人，不划算了，走吧！”黄荻说着，就带着三人走了，回去了。
对方临来说，这也是一次难得的经历，吃了肉，长了见识，也算不虚此行。
……
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上午做活，方临、柴一苇两人上书补货，所幸客人不多，相对轻松，没什么好说。
中午，饭是粗米干饭，菜是炒白菜。
方临还好，成世亮却感觉嘴里淡出个鸟，给黄荻使了个眼色，显然是在提醒对方兑现吃肉的承诺，于是，趁着午后歇息，和刘掌柜说了一声，黄荻叫上方临三人出去了。
出了轩墨斋。
“荻子，你真要请我们吃肉？趁着现在没走，反悔还来得及，请我去瓮堂洗次澡就行了。”
“当然是真的。”
黄荻笑着扭头，对柴一苇、方临道：“一苇、临子，昨晚你们见证的，可不能让成哥耍赖，说好了我请你们吃肉，他就请我去瓮堂洗澡的。”
“那敢情好，我这就等着吃你这顿肉了。”方临打趣道。
柴一苇倒是挠挠头，有些不好意思，昨天，黄荻吃了他的烧饼，换一顿肉，感觉让对方吃亏了。
“哼，我是会反悔的人？今天你真请我们三個吃肉，下午瓮堂洗澡走起！”成世亮大气地一挥手。
“成，那我就等着了。”
接下来，黄荻领着方临三人七拐八绕，走进了一条小巷子。
成世亮脚步一顿，脸上现出狐疑：“黄荻子，你说的吃肉，不会是那种吃肉吧？”
“什么？”黄荻一时没反应过来。
柴一苇也摸不着头脑。
方临却是笑了笑。
“啧，看来临子伱也不是个单纯的。”成世亮笑着指了下方临，说开了：“就是去找半掩门。荻子，我可给你说，这种半掩门不干不净，可不兴去，不然万一弄出病来……”
“成哥，你真误会了！”黄荻叫屈：“我说的吃肉，可是真吃肉，你想到哪里去了？而且，那肉味道还差不了，就是得需要点本事。”
“哦？”
方临都是提起了好奇。
可黄荻嘴巴倒紧，只说到了地方就知道，领着他们三人过街串巷，没一会儿，终于说了声：“到了。”
这里有处摊子，此时，一个看模样三十来岁、身材丰腴、眼角有着淡淡鱼尾纹却更添三分风韵的女人，端出来一口大锅出来，用勺子一搅，锅里大快大块的肉浮现，热气腾腾，香气喷喷，让人看了、闻到忍不住吞咽口水。
“就是这儿了。”黄荻说着，看了那女人一眼。
“荻子，咱们就在这儿吃肉？好家伙，今个儿这么大方，我看锅里可都没别的配菜，全是大块的肉，这一顿可不便宜。你这个一毛不拔的，今个儿这么照顾人家生意，莫不是看上了人家？”成世亮调侃道。
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黄荻的异状，只有最近的方临有所察觉，不由瞥了他一眼。
‘按理来说，黄荻的活计体面，每月收入不错，追求这妇人倒也不算高攀，可他似乎……有些自卑？’
店里另外三个伙计，成世亮相对最好，家里开小吃店的，卖烧鸡等，家境宽裕，因此上过几年学堂；柴一苇听说家在府城边下面的村里，不怎么好，也就有个刘掌柜这般的远房娘舅，才能进入轩墨斋；黄荻倒是不知道，没听说过，不过按成世亮的说法，‘几乎没见花过钱，比柴一苇还抠’。
这些都是相处下来慢慢知道的，方临思维发散地想着，跟了过去。
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“荻子带朋友来啦？好嘞！”
仇娘子收了钱，一手掐腰，一手拿着勺子敲了下锅边：“我这儿规矩，一个铜钱夹一筷子，不能搅，不能换，夹出来什么全看运气。”
“不是，就一筷子，这就是你说的吃肉？”成世亮不满地看向黄荻。
方临也明白了，原来是这么个模式。
这仇娘子从市井搜集一些部位比较差的边角料，如猪肉大骨头，鸡啊、鸭啊的翅膀、屁股等等，添些卤料混在一起煮。
这般的纯肉，自然不是一人一大碗的卖法，那般，穷苦人吃不起，富人看不上。
这里的模式是，一铜钱夹一筷子，若是夹到大块带肉的骨头，稍大块好一些的肉，那自然是赚了；若是鸡翅膀、鸭翅膀啊，也不算亏；若是鸡屁股、小块的肉皮等，那就是赔了。
“你就说算不算是请吃肉了吧？”黄荻脸上带着得意：“这还得看你本事、运气，俗话说，一筷子吃肉，一筷子骨头都啃不上，这不比寻常吃饭来的有意思？”
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他倒也大气，认了赌约，然后说了句‘我先来’，挽起袖子，先一步上前，看着汤底中的阴影，一筷子夹起一块长条。
‘莫不是一大块五花肉？’成世亮这么想着，黄荻、方临、柴一苇也是瞪大眼睛。
可等夹出来，他脸上的喜色顿时消失，细一瞧，原来是一块姜片，嘴里叫着‘气死了’，又想下筷子。
仇娘子拦住，勺子敲了下锅边：“一筷子一个铜钱！”
“再来两筷子。”成世亮拍出两个铜钱，再拿起筷子。
这明显是上头了。
第二次，夹出了一块鸡屁股，吃了；第三次，或许是运气来了，竟然将一块沾了许多肉的大骨头夹出了汤面，可骨头大、肉多、重量沉，一个激动手抖了下，扑通一声又掉进去了。
不过，这也算一次，让成世亮气得直拍大腿。
“行了，成哥，你歇歇，看我的！”
黄荻抄起筷子上前，瞪大眼睛扫着锅底，显然有经验，对着其中一处阴影一抄，如鱼鹰掠过水面，一筷子夹上来一块肥乎乎的猪槽肉：“好啊！成哥、一苇、临子，看我运气不错吧？”
他得意说着，一手夹着肉，一手抄在下方接着滴油，偏过头大口吃着，被滚烫的肉烫得直哈气，脸上的笑容却仍是掩饰不住，等肉吃完了，另一手接的油也给舔了个干净。
接下来，轮到柴一苇，一筷子夹出来了个鸡脖子，倒也知足了，挺高兴。
最后是方临，他扫了眼锅底，落筷迅疾一夹，然后慢慢往上抬，只见成世亮之前掉落那块带许多肉的大骨头，在阳光下亮闪闪流淌着油水，浮出了汤面，一点点被夹出锅里。
看到这一幕，成世亮、柴一苇都是瞪大眼睛。
黄荻更是激动，仿佛比自己夹到还高兴，脸红脖子粗喊着：“出肉了！出肉了！大块的肉啊！临子，你可真行！”
“运气，也多亏成哥之前那次，我估摸着位置的。”方临笑着谦虚道。
这时，巷子里乌泱泱一大群人过来了，赤着膀子，汗流浃背，显然是附近作坊，如船坊、榨油坊等的工人。
“嚯，还真好大一块肉！”
“小兄弟运气真好！”
“莫不是今个这锅肉多？走走，咱们快去！”
……
他们听到的黄荻喊声，凑过来一看，一个个脸上带着震惊、羡慕，尤其是看到方临吃肉时，那真是一个个喉咙耸动，馋得纷纷围上去。
不少人同时在夹，忙碌非常，那仇娘子眼观六路，耳听八方，竟能计算得分文不差。
‘在别人羡慕的目光中吃肉，这肉的滋味，都仿佛比平时更好了。’方临感叹着，吃着肉，又看了眼黄荻。
‘方才，黄荻激动的表现，一部分大概是真的自然流露，更多恐怕是故意的，想为仇娘子揽客？’他心中暗道。
那些工人围了一圈，成世亮本来还想试试，可挤不进去了，只能在外面，围着看热闹。
里面每当有人夹出来一块好肉，明显赚了，必有一群人欢呼；若是夹得小，亏了，当事人耷拉着脸，周围人也仿佛被感染，为之可惜，长吁短叹。
总之，气氛极其热烈。
这种方式吃肉，虽看着辛酸，但苦中作乐，也别有一番乐趣，是那些体面人所不曾体会得到的。
“现在这么多人，不划算了，走吧！”黄荻说着，就带着三人走了，回去了。
对方临来说，这也是一次难得的经历，吃了肉，长了见识，也算不虚此行。
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