第三卷 玄武门风云 第一百一十三章 酒楼（下）
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第二天，天刚亮，王铁川便带着四个儿子送来了连夜打制的样品过来。
一口铁锅，以及一些炒勺等厨房应用之物。
明宇检查了一圈，极为满意。铁锅等物件，做工极为厚实，王铁川的确是下了心思的。
大手一挥，又赏赐了他们十贯钱，让他们按照这个标准，再去打上十口来。
看到铁锅，明宇也有些技痒，多少年没有吃到过炒菜了，想起最爱的红烧肉就是一嘴的口水。
带着一应物件，来到了王府的伙房。
秦王府人口众多，丫鬟内侍，王府侍卫，加起来好几百号，光是厨子就有二十来个。
伙房有两个，一个专门为王爷王妃，世子郡主单开的小灶，还有给下人侍卫们煮饭的大灶。
明宇要开酒楼，自然少不了厨子，不然光凭他一个人从早忙到晚就算累死也忙活不过来。
王德早已经给伙房打过招呼，说是小郎君今日要展露绝艺，让他们跟着好生学习。
明宇在之前哄李丽质的时候就去过伙房，轻车熟路。
在这伙房里东转转，西转转，转了半天，也没见到有猪肉。他点手叫过伙房的负责人，问道“怎的没有猪肉？”
伙房的负责头头听完就是一愣，答道“回小郎君的话，猪是下贱之物，肉里面带着一股尿骚气，贵人们是不吃的。只有侍卫和下人才吃。”
“放屁！”明宇听完气就不打一处来，老子以前在部队，几乎天天吃猪肉，最爱大块的红烧肉，又香又糯。就着红烧肉我能一连吃三大碗米饭！他娘的，哪来的尿骚气？人分三六九等也就罢了，怎的这猪牛羊也分？
“去给我弄扇猪肉来！要五花三层的！”明宇指挥着厨子们。
不一会，从另外一个大伙房里送来了一大块猪肉。五花三层，油肥油肥的。
明宇先将肉洗净，焯水沥干，切成二寸见方的肉块。而后挥着炒勺，对厨子们道，“都给我仔仔细细的每一步学清楚了，日后就要你们做了！做的好的，大大有赏。做不好的，卷铺盖给我滚蛋！”
得了明宇的命令，厨子们都一个个瞪大了眼睛看着，生怕漏了每一个步骤。
将铁锅里倒油，放入香料爆香，然后加肉块一起煸炒。待炒成金黄色，散发出一股诱人的香味时，倒入酱油，糖霜和盐。最后加水和姜葱一块闷煮。
“成了！半个时辰后开锅，再不断的翻炒收汁，让酱汁浓郁均匀包裹肉块就好了！”明宇擦了擦汗，嘱咐厨子们看着火，一边给他们继续讲解，炒制一些家常菜的方法和要点。
按照他的想法，炒菜，将作为酒楼的一大特色。一经推出，必定会让从没品尝过炒菜味道的唐朝人趋之若鹜。
半个时辰眨眼过去，明宇亲自操刀，不断的翻炒，不大会，一碗香甜松软，肥而不腻的红烧肉新鲜出炉。
“喏，大伙都尝尝！”明宇说完，先夹了一大块送进嘴里。眯起了眼，嗯，就是这个熟悉的味道！
厨子们哪见过这等新奇的烹饪方式，见肉块色泽红润，酱香扑鼻，看着就极有食欲，迫不及待的夹了一块放入口中慢慢咀嚼。只觉又香又甜，入口即化，确实是不可多得的美味。
厨子们你一筷，我一筷，吃的满嘴流油，赞不绝口。哪还是方才说起猪肉便一脸嫌弃的模样。
待明宇回过神来，一大碗红烧肉就见了底，连汤汁都没剩下。有那嘴馋的，竟然拿着一块胡饼去沾着汤汁吃的干干净净。
靠！还真不客气啊，让你们尝尝而已，竟然连个底都不给我留。
明宇给每个厨子屁股赏了一脚！怒道“娘的！想吃不会自己做么！去，每个人都按照我这方法给我做！做的不好，我就让你们自己吃了！”
一连七八天，明宇天天都往伙房跑，每天天刚亮，就爬起来给厨子们进行炒菜培训。煎，炒，烹，炸，把他所有知道的炒菜的方法倾囊传授。
不仅如此，他还鼓励厨子们不断的创新，凡是研究出新款菜式一律给予重赏！
甭管什么食材，都可以拿来炒制试试，试着用不同的食材组合炒制出来的花样。
一人计短，二人计长，群策群力，方能不断的有新菜式发明出来。明宇又不是大厨，只是会弄些家常菜而已，好在也算吃过见过，可以给这些厨子们提供不少的新奇思路。短短几天的功夫，已经让王府的厨子们眼界大开，佩服的五体投地，恨不得立刻投入门墙！
明宇“发明”出来的新奇炒菜方式，各种闻所未闻的美食，受到了王府上下的一致好评，几个孩子每日里无肉不欢，小脸上眼见着都胖了一圈。
就连朝局不顺的李世民，每次晚膳的时候也难得能露出几分笑模样。
几天后，见厨子们终于培训的有模有样了，炒制出来的菜品也似模似样。
虽不能说和后世的大厨相比，但毕竟也是王府的御厨，每人都有两下绝活，再加上明宇给他们打开了一扇新的大门，更是花样翻新，炒出的菜好歹也算是色香味俱全，能拿出见人了。
选了个好日子，“知味楼”重新开张！
没吃过猪肉，总见过猪跑。明宇经历过前世信息大爆炸的时代，深知广告的重要性。
开业第一天，“知味楼”就打出了一条硕大的横幅，红底金字，醒目异常！“本店重新开业，所有菜品一律半价！买一送一！”
门口放着一口巨大的铁锅，里面盛着满满的一锅炖的酥烂的红烧肉，浓香扑鼻，香气四溢，隔着老远就能闻到。
门口一拉溜站着十几个重新招揽的伙计，穿着崭新的衣服，扯着嗓子大声的吆喝着,“美味珍馐，人家佳肴！包你赞不绝口！”
“闻所未闻的新式菜品，你吃过算我输！”
“掌柜力荐，本店招牌，红烧肉！肥而不腻, 瘦而不柴! 百吃不厌！老少皆宜，人间绝品！不好吃不要钱喽！”
…….
好奇心害死猫，朴实的唐朝人又哪见过这等新奇的招揽方式，都抱着一颗好奇心进店去尝尝。
刚一进店，伙计便凑了过来，递上一小碗香气扑鼻的红烧肉，满面带笑道“这位客官，弊店今日重新开张，凡是进店客人一律赠送本店招牌菜式一份！您先尝尝！”
食客见这肉色泽饱满，红中透亮，将信将疑的夹了一块放入口中。顿时眼睛一亮，只觉入口即化，鲜美肥嫩，满口浓香，立刻赞不绝口！
伙计早得了吩咐，趁势推荐起了其他的招牌菜式，一道道新奇的炒菜流水般的端上桌来。
色，香，味俱全，看得就让人食指大动。食客也是吃的也是风卷残云，沟满壕平，感觉的确是从未吃过的人间美味，只觉得今日这顿饭，值了！
一时间，知味楼里座无虚席，频频客满。知味楼又地处于西市繁华地段，人流密集。不大会功夫，一传十，十传百，整个西市几乎都传遍了。
知味楼门前排起了老长的队伍，人人都想来品尝一下，到底是个如何的美味！对付这个，明宇也早有经验，门口摆了不少胡凳，并有专门的伙计负责，并且承诺，等得越久待会送的菜品越多。今日开业，我们东家的赔本赚吆喝，只求各位贵客捧个人场！
不少客人抱着且试一试的态度进来，走时无一不是打着饱嗝，嘴巴上闪着油光，挺着浑圆的肚皮，满意而归！
后厨伙房，十来个秦王府出来的厨子忙的热火朝天，脚不沾地，刚炒好一道菜，连洗锅都没有时间，就马上又来了新的客人。
看着知味楼如此火爆的生意，明宇在雅间笑的眼睛都眯成一条缝了，得意的好像一直偷到鸡的狐狸。
有人欢喜，自然就有人恨得咬牙切齿。
独孤杰带着几个相熟的纨绔，望着知味楼如此火爆的生意，脸色阴沉，面带煞气，一双眼睛凶光四射。
他之前被明宇割了一只耳朵，一直到现在才养好伤势。因为五官不全，只好披散了头发，挡住耳朵，表面上倒也看不出来什么。但正因此事，他心里便对明宇恨得咬牙切齿，恨不得吃起肉寝其皮。
何况知味楼本就是他早就看上的，早就在人前人后放出话来，志在必得。
哪知道，花了不少心思，好不容易熬到老东家死了，少东家要盘出店铺，他本想着再熬上一熬，等上一等，以几乎白送的价格拿下来。哪知道半路被明宇截了胡，一切努力付诸流水。
作为长安根深蒂固的百年豪门，独孤杰自然知道是谁横插了一脚。新仇旧恨加在一块，对明宇的恨意更加浓烈，恨不得立刻带人冲进去，将一切砸个稀巴烂。
但是，一想到明宇的狠厉手段，独孤杰退缩了，他终究是不敢。
独孤杰看着生意兴隆的酒楼，最后狠狠一甩袖子，对身后的家丁咬牙道“我们走！”
临走，深深撇了一眼，心里暗自发狠“李明宇！且容你再得意几天！秦王命不久矣！我看你还能蹦跶多久！到时候，我自有百般的手段来收拾你。不让你求生不得求死不能，后悔生在这个世上，我独孤杰就倒过来写！”
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一口铁锅，以及一些炒勺等厨房应用之物。
明宇检查了一圈，极为满意。铁锅等物件，做工极为厚实，王铁川的确是下了心思的。
大手一挥，又赏赐了他们十贯钱，让他们按照这个标准，再去打上十口来。
看到铁锅，明宇也有些技痒，多少年没有吃到过炒菜了，想起最爱的红烧肉就是一嘴的口水。
带着一应物件，来到了王府的伙房。
秦王府人口众多，丫鬟内侍，王府侍卫，加起来好几百号，光是厨子就有二十来个。
伙房有两个，一个专门为王爷王妃，世子郡主单开的小灶，还有给下人侍卫们煮饭的大灶。
明宇要开酒楼，自然少不了厨子，不然光凭他一个人从早忙到晚就算累死也忙活不过来。
王德早已经给伙房打过招呼，说是小郎君今日要展露绝艺，让他们跟着好生学习。
明宇在之前哄李丽质的时候就去过伙房，轻车熟路。
在这伙房里东转转，西转转，转了半天，也没见到有猪肉。他点手叫过伙房的负责人，问道“怎的没有猪肉？”
伙房的负责头头听完就是一愣，答道“回小郎君的话，猪是下贱之物，肉里面带着一股尿骚气，贵人们是不吃的。只有侍卫和下人才吃。”
“放屁！”明宇听完气就不打一处来，老子以前在部队，几乎天天吃猪肉，最爱大块的红烧肉，又香又糯。就着红烧肉我能一连吃三大碗米饭！他娘的，哪来的尿骚气？人分三六九等也就罢了，怎的这猪牛羊也分？
“去给我弄扇猪肉来！要五花三层的！”明宇指挥着厨子们。
不一会，从另外一个大伙房里送来了一大块猪肉。五花三层，油肥油肥的。
明宇先将肉洗净，焯水沥干，切成二寸见方的肉块。而后挥着炒勺，对厨子们道，“都给我仔仔细细的每一步学清楚了，日后就要你们做了！做的好的，大大有赏。做不好的，卷铺盖给我滚蛋！”
得了明宇的命令，厨子们都一个个瞪大了眼睛看着，生怕漏了每一个步骤。
将铁锅里倒油，放入香料爆香，然后加肉块一起煸炒。待炒成金黄色，散发出一股诱人的香味时，倒入酱油，糖霜和盐。最后加水和姜葱一块闷煮。
“成了！半个时辰后开锅，再不断的翻炒收汁，让酱汁浓郁均匀包裹肉块就好了！”明宇擦了擦汗，嘱咐厨子们看着火，一边给他们继续讲解，炒制一些家常菜的方法和要点。
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半个时辰眨眼过去，明宇亲自操刀，不断的翻炒，不大会，一碗香甜松软，肥而不腻的红烧肉新鲜出炉。
“喏，大伙都尝尝！”明宇说完，先夹了一大块送进嘴里。眯起了眼，嗯，就是这个熟悉的味道！
厨子们哪见过这等新奇的烹饪方式，见肉块色泽红润，酱香扑鼻，看着就极有食欲，迫不及待的夹了一块放入口中慢慢咀嚼。只觉又香又甜，入口即化，确实是不可多得的美味。
厨子们你一筷，我一筷，吃的满嘴流油，赞不绝口。哪还是方才说起猪肉便一脸嫌弃的模样。
待明宇回过神来，一大碗红烧肉就见了底，连汤汁都没剩下。有那嘴馋的，竟然拿着一块胡饼去沾着汤汁吃的干干净净。
靠！还真不客气啊，让你们尝尝而已，竟然连个底都不给我留。
明宇给每个厨子屁股赏了一脚！怒道“娘的！想吃不会自己做么！去，每个人都按照我这方法给我做！做的不好，我就让你们自己吃了！”
一连七八天，明宇天天都往伙房跑，每天天刚亮，就爬起来给厨子们进行炒菜培训。煎，炒，烹，炸，把他所有知道的炒菜的方法倾囊传授。
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明宇“发明”出来的新奇炒菜方式，各种闻所未闻的美食，受到了王府上下的一致好评，几个孩子每日里无肉不欢，小脸上眼见着都胖了一圈。
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几天后，见厨子们终于培训的有模有样了，炒制出来的菜品也似模似样。
虽不能说和后世的大厨相比，但毕竟也是王府的御厨，每人都有两下绝活，再加上明宇给他们打开了一扇新的大门，更是花样翻新，炒出的菜好歹也算是色香味俱全，能拿出见人了。
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门口放着一口巨大的铁锅，里面盛着满满的一锅炖的酥烂的红烧肉，浓香扑鼻，香气四溢，隔着老远就能闻到。
门口一拉溜站着十几个重新招揽的伙计，穿着崭新的衣服，扯着嗓子大声的吆喝着,“美味珍馐，人家佳肴！包你赞不绝口！”
“闻所未闻的新式菜品，你吃过算我输！”
“掌柜力荐，本店招牌，红烧肉！肥而不腻, 瘦而不柴! 百吃不厌！老少皆宜，人间绝品！不好吃不要钱喽！”
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好奇心害死猫，朴实的唐朝人又哪见过这等新奇的招揽方式，都抱着一颗好奇心进店去尝尝。
刚一进店，伙计便凑了过来，递上一小碗香气扑鼻的红烧肉，满面带笑道“这位客官，弊店今日重新开张，凡是进店客人一律赠送本店招牌菜式一份！您先尝尝！”
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色，香，味俱全，看得就让人食指大动。食客也是吃的也是风卷残云，沟满壕平，感觉的确是从未吃过的人间美味，只觉得今日这顿饭，值了！
一时间，知味楼里座无虚席，频频客满。知味楼又地处于西市繁华地段，人流密集。不大会功夫，一传十，十传百，整个西市几乎都传遍了。
知味楼门前排起了老长的队伍，人人都想来品尝一下，到底是个如何的美味！对付这个，明宇也早有经验，门口摆了不少胡凳，并有专门的伙计负责，并且承诺，等得越久待会送的菜品越多。今日开业，我们东家的赔本赚吆喝，只求各位贵客捧个人场！
不少客人抱着且试一试的态度进来，走时无一不是打着饱嗝，嘴巴上闪着油光，挺着浑圆的肚皮，满意而归！
后厨伙房，十来个秦王府出来的厨子忙的热火朝天，脚不沾地，刚炒好一道菜，连洗锅都没有时间，就马上又来了新的客人。
看着知味楼如此火爆的生意，明宇在雅间笑的眼睛都眯成一条缝了，得意的好像一直偷到鸡的狐狸。
有人欢喜，自然就有人恨得咬牙切齿。
独孤杰带着几个相熟的纨绔，望着知味楼如此火爆的生意，脸色阴沉，面带煞气，一双眼睛凶光四射。
他之前被明宇割了一只耳朵，一直到现在才养好伤势。因为五官不全，只好披散了头发，挡住耳朵，表面上倒也看不出来什么。但正因此事，他心里便对明宇恨得咬牙切齿，恨不得吃起肉寝其皮。
何况知味楼本就是他早就看上的，早就在人前人后放出话来，志在必得。
哪知道，花了不少心思，好不容易熬到老东家死了，少东家要盘出店铺，他本想着再熬上一熬，等上一等，以几乎白送的价格拿下来。哪知道半路被明宇截了胡，一切努力付诸流水。
作为长安根深蒂固的百年豪门，独孤杰自然知道是谁横插了一脚。新仇旧恨加在一块，对明宇的恨意更加浓烈，恨不得立刻带人冲进去，将一切砸个稀巴烂。
但是，一想到明宇的狠厉手段，独孤杰退缩了，他终究是不敢。
独孤杰看着生意兴隆的酒楼，最后狠狠一甩袖子，对身后的家丁咬牙道“我们走！”
临走，深深撇了一眼，心里暗自发狠“李明宇！且容你再得意几天！秦王命不久矣！我看你还能蹦跶多久！到时候，我自有百般的手段来收拾你。不让你求生不得求死不能，后悔生在这个世上，我独孤杰就倒过来写！”
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