第三百章 笋丁肉酱
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也是今上午看着江若男为这一餐的辛劳，陆振军自己都被指挥着干这干那，越发感觉到做什么都没有容易的。
自己家里做一顿美味就这么辛苦了，要去食堂的话，那大锅大铲的，一日三餐都得那么忙活，江若男不得累死啊？
“我就说说嘛！”陆志芳对她哥撇撇嘴，“就知道逮着机会训我，我就跟嫂子开个玩笑，说说我的梦想，梦想都不可以有吗？”
陆志芳觉得她哥真是太讨厌了，连她幻想一下都要打破，哼！
“你倒是想吃什么时候都能吃到，嫂子都能做给你吃，我呢？”陆志芳想到自己呆两天又要回医院，吃那些没滋没味的饭菜，就觉得心有戚戚。
陆振军：“……”
“我，我也没说啥啊？你要是想吃，这两天，我跟你嫂子就做好吃的给你吃呗。”反正两个人就算是在厨房里待着，他也觉得有种默契的甜蜜感。
“爸爸做的难吃死了，要妈妈做的才行！”陆志芳鄙视的眼神才看过来，还没开口，三宝已经毫不客气拆台了。
陆振军：“……”瞎说什么大实话！
二妹还是给爸爸一点面子的：“三弟，你别这么说，爸爸虽然做的没有妈妈好吃，但是爸爸帮着妈妈，妈妈炒菜，还是很好吃的。”
“看吧看吧，我就知道。”陆志芳翻了个白眼儿，“你还不是只能给嫂子打打下手。”
“我是男人不一样。”陆振军觉得不能丢了面子，“你应该把你自己跟你嫂子好好比比，你说说你，吃现成的还好意思你？”
“有啥不一样的啊？切，你还不是吃的现成，再说，就算我吃现成的，嫂子也乐意给我做啊！”
江若男看着好笑，在陆志芳期待的小眼神中，连连点头：“对对对，我乐意我乐意。”
“乐意也不是这么用，看看这一上午的都在厨房里，得多累啊！”陆振军继续。
陆志芳眼珠子滴溜溜一转，恍然大悟：“哦，我懂了，二哥你就是心疼嫂子了！你心疼你直说呀你！”
她挤眉弄眼的，让江若男都感觉到无语：“行了行了，你这丫头，真是促狭！你想吃好的，哪用得着跟你哥说？你自己都说了是我做饭，你还跟他扯半天干啥？”
“我跟你说，只要你来，我就给你做好吃的。”
“嫂子大气！”陆志芳竖起了大拇指，笑的狗腿十足，“那嫂子，你看，有没有什么好吃的是能让我带到医院去吃的？”
“我知道，香肠！”三宝又插话了，拍着圆溜溜的小肚子，“妈妈做的香肠可好吃了，三姑你带去吃，可下饭了！”
“你这小子倒是会借花献佛！”陆振军拍了一下他的头，“我看是你又想吃香肠了吧？”
“就是，他在山坡上就说了，说想吃香肠！”大宝在家里卖弟弟从来都是最快的那一个。
陆振军挑眉：“还真是，那你现在还想吃？吃了那么多好吃的你还记着香肠？”
“那又不一样。”三宝使劲儿扭头，把脑袋从爸爸的魔爪之下挣开，“妈妈做的香肠还有甜的，可好吃了！”
“原来是想吃甜香肠了。”江若男也好笑，“甜香肠有那么好吃？”
“好吃。”二妹眼睛亮晶晶的，“我觉得好吃，咸甜咸甜的，外面都没有！我同学也说好吃！”
江若男眼睛一亮：“那明天给你们再蒸两节带去学校。”又看向陆志芳，“小妹也带着去。”
“好吧。”陆志芳想着香肠的味道，默默收回了一半的口水，能带香肠也不错了，“不过不用蒸熟，我自己带去让食堂帮忙蒸一下就好的。”
“香肠口味太单一了，要说什么能带着下饭，我倒是想起个东西。”江若男脑子里想到的自然是后世的“饭扫光”，至于老干妈啥的，说实话，就算风靡国外，作为本来就吃辣的s省人，江若男是真不觉得老干妈好吃，不过，从这些下饭酱上倒是给了江若男兴趣。
“我给你做个笋丁肉酱，到时候拿来下饭开胃应该还不错。”江若男回想了一下肉酱的制作，慢慢道，“不过还是要先试试……”
“真的？”陆志芳已经高兴起来，肉酱，一听就是好吃的东西！
“嫂子我真是太爱你了！”陆志芳扑过去，抱着江若男，在要亲上去的时候，被陆振军一把拉开。
“去去去，跟谁学的？”
“哼，你就是嫉妒！”
两人斗了一会儿嘴，陆志芳顾不得刚吃了午饭还有点撑呢，就非常急切：“嫂子，你说这个肉酱要用什么？笋丁，是要用笋子吗？那我们现在就去挖笋吧。”
“还是说要用那个金竹笋，好像有点小，不过泡来是很好吃……咦，嫂子你可以给我做酸菜肉酱啊！嫂子你泡的酸菜也好吃！”
“你这是属耗子的吗？来了啥都想搬是吧？”陆振军还在数落，江若男已经起身。
虽然下厨其实真的也很费劲儿，尤其是做大菜的时候，但是做出美味被人欣赏品尝，还是非常令人愉悦的。唯美食与美景不可辜负。
所以，既然想到了，当然是去做啊！
“我也还没做过，就是想到了……不过小妹说得对，是用毛竹笋还是金竹笋，我也不知道，不如两种都试试吧，反正这天气也在回暖了，山上的金竹应该发了不少笋了吧……”
“哇！妈妈，我要帮你做！”三宝屁颠屁颠赶紧跟出去，妈妈做的都是好吃的！
大宝和二妹也跟上去，既然三姑都能带去医院，他们也能带到学校去呢！
嘿嘿，肉酱肉酱，真是听着就好吃！
陆振军才歇了一会儿，无奈跟在最后，抱起腿短的小豆丁小宝：“行吧行吧，你们就折腾吧。”
他这专门请假回家，还真是干苦力的。
江若男他们上山去，先去找了一圈金竹笋，收获还不错，爬一趟山，也差不多消完食了。
回来又挖了毛竹笋，都切成笋丁，又准备了青椒，剁了肉丁。
毛竹笋比较好处理，江若男先用毛竹笋尝试。
锅里加水放白糖小火慢炒，炒出糖色后倒入肉丁大火翻炒，直到把水分炒干，肉丁炒至出油，倒入辣椒翻炒均匀后才把笋丁也倒进去，最后依次把蒜泥青椒芝麻等佐料也都放进去，炒到青椒变色，才装进盆里。
这个时候，已经是满室飘香了。
“哇，若男姐，你们家半下午的是在炒啥呀？好香啊！”几个小豆丁还没来得及官方夸赞，门口已经来了人，正是蔡小红，或许是怀孕的缘故，最近特别挑食，中午吃了江若男让二妹端过去的两个肉圆子，本来是很不好意思了，这会儿却又忍不住闻着味来了。
她实在是控制不住自己，却还是赶紧表态：“我就是想学学，这么香，我自己也回去炒来试试。”
来都来了，江若男哪里会这么吝啬，毕竟这也只是尝试之作，直接把人拉了过来：“小红，来得正好，你也尝尝。”
这时江若男已经把喷子端到堂屋桌上了，毕竟这方的讲究，是不能在灶台上吃东西，不吉利。
“好好，那我就不客气了。”蔡小红使劲儿咽着口水，可想要拒绝的话却怎么都说不出口。尤其是看到本来剥笋的陆志芳都跑了进来，和几个小孩儿忍着烫就在吃，那满脸的满足表情加上眼前红艳艳的美味以及不停往鼻子里钻的香气，她不由自主就拿起了筷子，然后夹起一块肉丁送到了嘴里：“呼”烫的呼了一声，可更大的感觉，还是那甜辣的口感，让她几口就吃了下去，可却还觉得根本没吃到感觉，筷子已经又伸了过去。
接连几口，又烫又辣还带着点回甘，真是好好吃！
“若男姐，你这做的什么呀，真是太好吃了！呼、呼、太好吃了！”
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自己家里做一顿美味就这么辛苦了，要去食堂的话，那大锅大铲的，一日三餐都得那么忙活，江若男不得累死啊？
“我就说说嘛！”陆志芳对她哥撇撇嘴，“就知道逮着机会训我，我就跟嫂子开个玩笑，说说我的梦想，梦想都不可以有吗？”
陆志芳觉得她哥真是太讨厌了，连她幻想一下都要打破，哼！
“你倒是想吃什么时候都能吃到，嫂子都能做给你吃，我呢？”陆志芳想到自己呆两天又要回医院，吃那些没滋没味的饭菜，就觉得心有戚戚。
陆振军：“……”
“我，我也没说啥啊？你要是想吃，这两天，我跟你嫂子就做好吃的给你吃呗。”反正两个人就算是在厨房里待着，他也觉得有种默契的甜蜜感。
“爸爸做的难吃死了，要妈妈做的才行！”陆志芳鄙视的眼神才看过来，还没开口，三宝已经毫不客气拆台了。
陆振军：“……”瞎说什么大实话！
二妹还是给爸爸一点面子的：“三弟，你别这么说，爸爸虽然做的没有妈妈好吃，但是爸爸帮着妈妈，妈妈炒菜，还是很好吃的。”
“看吧看吧，我就知道。”陆志芳翻了个白眼儿，“你还不是只能给嫂子打打下手。”
“我是男人不一样。”陆振军觉得不能丢了面子，“你应该把你自己跟你嫂子好好比比，你说说你，吃现成的还好意思你？”
“有啥不一样的啊？切，你还不是吃的现成，再说，就算我吃现成的，嫂子也乐意给我做啊！”
江若男看着好笑，在陆志芳期待的小眼神中，连连点头：“对对对，我乐意我乐意。”
“乐意也不是这么用，看看这一上午的都在厨房里，得多累啊！”陆振军继续。
陆志芳眼珠子滴溜溜一转，恍然大悟：“哦，我懂了，二哥你就是心疼嫂子了！你心疼你直说呀你！”
她挤眉弄眼的，让江若男都感觉到无语：“行了行了，你这丫头，真是促狭！你想吃好的，哪用得着跟你哥说？你自己都说了是我做饭，你还跟他扯半天干啥？”
“我跟你说，只要你来，我就给你做好吃的。”
“嫂子大气！”陆志芳竖起了大拇指，笑的狗腿十足，“那嫂子，你看，有没有什么好吃的是能让我带到医院去吃的？”
“我知道，香肠！”三宝又插话了，拍着圆溜溜的小肚子，“妈妈做的香肠可好吃了，三姑你带去吃，可下饭了！”
“你这小子倒是会借花献佛！”陆振军拍了一下他的头，“我看是你又想吃香肠了吧？”
“就是，他在山坡上就说了，说想吃香肠！”大宝在家里卖弟弟从来都是最快的那一个。
陆振军挑眉：“还真是，那你现在还想吃？吃了那么多好吃的你还记着香肠？”
“那又不一样。”三宝使劲儿扭头，把脑袋从爸爸的魔爪之下挣开，“妈妈做的香肠还有甜的，可好吃了！”
“原来是想吃甜香肠了。”江若男也好笑，“甜香肠有那么好吃？”
“好吃。”二妹眼睛亮晶晶的，“我觉得好吃，咸甜咸甜的，外面都没有！我同学也说好吃！”
江若男眼睛一亮：“那明天给你们再蒸两节带去学校。”又看向陆志芳，“小妹也带着去。”
“好吧。”陆志芳想着香肠的味道，默默收回了一半的口水，能带香肠也不错了，“不过不用蒸熟，我自己带去让食堂帮忙蒸一下就好的。”
“香肠口味太单一了，要说什么能带着下饭，我倒是想起个东西。”江若男脑子里想到的自然是后世的“饭扫光”，至于老干妈啥的，说实话，就算风靡国外，作为本来就吃辣的s省人，江若男是真不觉得老干妈好吃，不过，从这些下饭酱上倒是给了江若男兴趣。
“我给你做个笋丁肉酱，到时候拿来下饭开胃应该还不错。”江若男回想了一下肉酱的制作，慢慢道，“不过还是要先试试……”
“真的？”陆志芳已经高兴起来，肉酱，一听就是好吃的东西！
“嫂子我真是太爱你了！”陆志芳扑过去，抱着江若男，在要亲上去的时候，被陆振军一把拉开。
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“哼，你就是嫉妒！”
两人斗了一会儿嘴，陆志芳顾不得刚吃了午饭还有点撑呢，就非常急切：“嫂子，你说这个肉酱要用什么？笋丁，是要用笋子吗？那我们现在就去挖笋吧。”
“还是说要用那个金竹笋，好像有点小，不过泡来是很好吃……咦，嫂子你可以给我做酸菜肉酱啊！嫂子你泡的酸菜也好吃！”
“你这是属耗子的吗？来了啥都想搬是吧？”陆振军还在数落，江若男已经起身。
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“哇！妈妈，我要帮你做！”三宝屁颠屁颠赶紧跟出去，妈妈做的都是好吃的！
大宝和二妹也跟上去，既然三姑都能带去医院，他们也能带到学校去呢！
嘿嘿，肉酱肉酱，真是听着就好吃！
陆振军才歇了一会儿，无奈跟在最后，抱起腿短的小豆丁小宝：“行吧行吧，你们就折腾吧。”
他这专门请假回家，还真是干苦力的。
江若男他们上山去，先去找了一圈金竹笋，收获还不错，爬一趟山，也差不多消完食了。
回来又挖了毛竹笋，都切成笋丁，又准备了青椒，剁了肉丁。
毛竹笋比较好处理，江若男先用毛竹笋尝试。
锅里加水放白糖小火慢炒，炒出糖色后倒入肉丁大火翻炒，直到把水分炒干，肉丁炒至出油，倒入辣椒翻炒均匀后才把笋丁也倒进去，最后依次把蒜泥青椒芝麻等佐料也都放进去，炒到青椒变色，才装进盆里。
这个时候，已经是满室飘香了。
“哇，若男姐，你们家半下午的是在炒啥呀？好香啊！”几个小豆丁还没来得及官方夸赞，门口已经来了人，正是蔡小红，或许是怀孕的缘故，最近特别挑食，中午吃了江若男让二妹端过去的两个肉圆子，本来是很不好意思了，这会儿却又忍不住闻着味来了。
她实在是控制不住自己，却还是赶紧表态：“我就是想学学，这么香，我自己也回去炒来试试。”
来都来了，江若男哪里会这么吝啬，毕竟这也只是尝试之作，直接把人拉了过来：“小红，来得正好，你也尝尝。”
这时江若男已经把喷子端到堂屋桌上了，毕竟这方的讲究，是不能在灶台上吃东西，不吉利。
“好好，那我就不客气了。”蔡小红使劲儿咽着口水，可想要拒绝的话却怎么都说不出口。尤其是看到本来剥笋的陆志芳都跑了进来，和几个小孩儿忍着烫就在吃，那满脸的满足表情加上眼前红艳艳的美味以及不停往鼻子里钻的香气，她不由自主就拿起了筷子，然后夹起一块肉丁送到了嘴里：“呼”烫的呼了一声，可更大的感觉，还是那甜辣的口感，让她几口就吃了下去，可却还觉得根本没吃到感觉，筷子已经又伸了过去。
接连几口，又烫又辣还带着点回甘，真是好好吃！
“若男姐，你这做的什么呀，真是太好吃了！呼、呼、太好吃了！”
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