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第25章:战利品

    徐佳依把东西都拿出来,全都给林薇安处理。

    “你要会处理食材,从挑选,道洗菜切菜你都的会,这才能做出一手好料理。”

    徐佳依很认真的在给林薇安说着,眼睛一直盯着她的动作,“这菜不可以这么洗,得顺着来,不然叶子会烂。”

    “哦哦哦,原来洗菜也这么讲究啊。”

    林薇安从没试过这么细致的对待菜,好像在抚摸自己的孩子。

    洗好后,徐佳依把所有调料都告诉林薇安,告诉她这个是涌来干嘛的,在什么时候该用。

    林薇安拿着手机,一边听一边记笔记,把徐佳依说的全都记下,她觉得自己这么认真做笔记的时候还是在高中的时候,真的是不容易啊。

    徐佳依把该说的说完后,开始开火煮了,她显示自己做了个小示范,然后都让林薇安上手,自己在一旁指导她,告诉她几时该放什么,林薇安都一一遵守,特别认真。

    “不错,我对你这个态度很欣慰,保持下去能成功,来,尝尝这个。”

    林薇安此时已经做好第一道菜,她两都尝了一口,感觉还不错,算是成功了。

    “虽然是个前菜,但也很不错了,反正做菜都差不多,一回生两回熟。”

    徐佳依很满意自己教出来的徒弟,满腔热血的带领她继续下一道菜。

    但这次有点糊了,徐佳依没有注意到林薇安的火候太大了,但好在徐佳依补救回来。

    她寄了店青柠汁在上面,让肉的口感改变了一下,但鲜味还是在的,“你看,做饭要细心,可能你一下没注意道,一个小地方出错都会毁了这道菜,就和你管理公司的账目一样。”

    林薇安怀疑她是不是知道霍氏前段时间的事,比喻打的这么恰当……

    上一道菜差点失败,林薇安听进了徐佳依的话,态度更加认真起来,也更加的小心翼翼。

    她头发随意地扎在脑后,卷成了个花苞头,前额一些碎发勾到了耳后,胸前还搭着个围裙,看上去颇有些大厨的样子,但拿着锅铲的手,一下一下不太熟练的翻炒着锅里的菜,有马上显露出她的局促不安。

    林薇安每次拿菜都是丢下去的,她说怕被油炸到,但徐佳依和她说了好急促不会的。

    “你只要把锅里的水烧干了,在放油,是不会有油溅出来的,菜也是,你越是大力丢下去越会溅起油,你从侧面轻轻落下,就好了。”

    才说完,林薇安又是“唰”的一下,一股脑菜丢下去,徐佳依赶紧把锅盖拿起,档在她面前。

    “你这样档着吧,这样就不怕了吧。”

    徐佳依是把自己必杀技都拿出来了,“你再不听我的来,我可不理你了啊。”

    “别,我待会会注意,绝对不怕了!”

    林薇安鼓起勇气说,手还抬起,比着个发誓的手势,一脸正经。

    “别贫了,看着菜,该加了水!!”

    徐佳依心里默默提醒自己等会一定要盯紧林薇安,一直这么怕下锅的一瞬间是做不好菜的。

    “其实被油溅到也就是那一瞬间有点疼,一般不会有疤的,而且你我说的做是真的不会有油溅出来。”她知道很多女孩子不愿学都是怕这点,她以前也是。

    “好,这个可以起锅了吧,已经都焖了十分钟了,”林薇安觉得她又开始啰啰嗦嗦了,赶紧打断她,自己都说了不会这样了。

    “好了,打开看看色泽如何。”

    “好香啊,”一开盖林薇安就忍不住发出赞叹,“这清炖蟹粉狮子头真的爱了,肥而不腻,青菜又保留了他原有的味道,蟹粉鲜香,肥嫩异常。上次在店里我就特别喜欢它!”

    “我店里一些客人也是经常叫我教他们这个,都说喜欢,我都没同意,你可是第一个知道这个诀窍的人啊。”

    林薇安听到后可是心满意足,她还怕徐佳依出国了自己去哪吃,现在看了,只要认真学多加练习,以后可以自己做来吃了。

    “哈哈,”想着想着她自己笑出了声,徐佳依不知道她在做什么美梦,但还是把她叫醒了。

    “醒醒,接下来是重头戏了。”

    “松鼠桂鱼,是苏帮菜中的传统名菜,也是个硬菜了,我一般很少做,因为太麻烦了,要是哪天上了这个菜,太受欢迎了它,每一桌都点,我得累坏,你快去把鱼拿出来把。”

    林薇安屁颠屁颠得把鱼拿出来,她当然不是买活的,她哪敢。

    “不得不赞叹美好的新世界,买鱼杀鱼外加处理,一条路服务,简直不要太方便了!”

    林薇安得瑟得炫耀着自己买回来的鱼,拿到洗漱台清理。

    “是不是很意外我怎么敢洗,因为它死了,哈哈。”

    “等等,你自己再刮一次,卖鱼的都是把内脏清理,鱼鳞是不会弄干净得,我给你做个示范。”

    说完林薇安就看着她拿起小刀在鱼身上逆着方向刮,“你来试试,就是这样。”

    “很简单嘛,是这样嘛?哇还真挺多的!”

    林薇安照着她得样子一下下得处理着,等她弄好,徐佳依说:“现在开始处里它。”

    徐佳依告诉她要去除鱼头,剪出鱼刺等等……

    快过去一小时,林薇安终于弄好,腰都快断了,她总算知道为什么徐佳依也说麻烦了,她以后绝对不要在做这道菜,真的是。

    其实鱼后续处理都是徐佳依弄得,毕竟又要割开,还要再鱼肉上切出花纹可不容易,林薇安是放弃了,途中干了个最轻松得活—用电饭锅煮饭……

    最后徐佳依把鱼放进锅,固定好造型,忙活了大半小时,等出锅已经天黑了。

    “好了,这下全都弄好了,,霍景川应该也快到了吧?”

    “嗯,大概八点半到,还有二十多分钟。”

    徐佳依要忙活店铺和出国得事,不打算留下来吃饭得,“那我也先走了,你但是后把原来得菜热一下就好,刚刚得鱼就不用了,放在那,等吃饭再拿出来也不会冷。”

    她把一些事都交待了就要走了,林薇安觉得人陪她忙活了一下午,结果要走人,内心很过意不去。

    “真的不要留下来嘛?我们两也吃不了那么多,一起嘛!”

    林薇安还是试着挽留了一下,但徐佳依却说不打扰他们得二人世界,执意要先走了。

    送走了徐佳依,她跑去把厨房收拾了一下,这乱七八糟的好像打过仗一样,不过这也确实是林薇安奋斗了一下午的战场。

    吧嗒一声,门开了。

    林薇安再客厅看着电视,开的很大声,完全不知道霍景川回来了。

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