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第十七章 炒肥肠

“来大哥现在正治手伤呢,手上胳膊上都上着药,也确实特别不方便。”王明山解释。

    “没事,没事,明山叔,我们家是那挑理的吗?”文翰和文瑾异口同声,说完,兄妹还相视一笑,现在,他俩越来越默契了。

    坐上牛车到了镇上,来大娘的嘴巴,简直能笑裂了,儿子失而复得,她老怀大慰,人都显得年轻了一大截。

    菜品很简单,唯一令人称道的,就是每人一碗芝麻糊,来客纷纷称赞来大娘手艺了得,老太太的脸上笑开了花:“我这手艺,还是钱家小秀才教的,今后,有儿子帮忙,肯定能挣钱养活这一大家子,嘻嘻,我老了老了,有靠山了。”

    来松年因为不能走路,手又溃烂未好,不能出来答谢乡邻,只好趴在窗户口,对着屋外的乡亲,磕了几个头。

    文瑾看到来寡妇,现在的来大婶来林氏脸上亦喜亦悲,神情复杂,知道她是喜悦之余,对男人的伤残还很心疼。

    下午快回家时,文瑾实在忍不住,画了个轮椅的立体图给了来林氏:“你看,跟个驴车一样,下面安轱辘,上面是个椅子,来大叔没有你帮忙,也能屋里屋外的随便走,等你这车做好,他的手也好了。”

    “还有这个东西?”来林氏惊喜极了,一个劲地说谢谢。

    “来大婶,把你家里所有的台阶,都修出斜坡来,包括大门口都是,来大叔想出门聊天,推着就出去了。”

    “哦,好好,这太好了。”

    客人就剩文瑾一家,来大娘拿出一双棉的连指手套,送给文瑾,老太太在县城,每月的收入很有限,只能用这种方式,表达她内心的感激。

    “娘,小秀才给画了这个图,你看,宝儿他爹今后就能随时出门,你看!”来林氏抑制不住内心的欢欣。

    来大娘听了文瑾解释怎么用,心中又欢欣又感激,一时都说不出话来,弯腿就要磕头,把文瑾吓了一跳,连忙扯住:“老太太,你可别折杀我了。”

    韦氏过来告别,也急忙拦阻:“她小孩子家,做点力所能及的事情,本该的,老嫂子可别,小心折了她。”

    “好,好,我记心里了。”来大娘哭开了。

    唉,更年期的女人就这样,情绪化特别重,一点小事,就能让她失控。文瑾心里叹气,好言安慰了一番,才跟着二伯母和文翰告辞离去。

    即将过年,杀猪杀羊的多起来,明山心眼多,听到消息,便跑过去把下水买回来,多数的人都不会处理这个,卖价也便宜,他拿到溪水那儿,把脏东西冲干净,便送到山窝文瑾这里。

    “这么多,哪里吃的完?马上就要立春,天气暖和,就不好放了。”文瑾看着那冻得硬硬的一大坨。

    “晒成干!”

    “那是何必?又不是买不来新鲜的。”

    明山不好意思的挠挠头:“我也是犯傻了。”

    过了一会儿,他非常遗憾道:“可这东西,有人直接拿着喂狗,也太可惜了。”

    文瑾在那里清洗,他在一边帮忙,忽然眼睛一亮:“你说,这能卖不?”

    “当然能了,只要够好吃,就是,你愿意去卖吗?”文瑾问。

    “愿意呀,过年才给几个零花钱?我若是能自己挣钱,当然好了。”

    “那好!”文瑾来了精神,“我负责做,你来卖,然后咱俩分钱,好不?”

    “好啊!”

    “你说,这一盘该收多少钱?”明山问。

    文瑾想了想,按现代社会的定价方法,餐饮的利润是原料的两倍半到三倍算价钱:“一盘五十文。”

    “这么贵?谁买呀。”

    “你说,好吃不?”

    “好吃,好吃的不得了,比那大肥肉片子都好吃。”

    “这不结了?大肥肉可是这价钱的两、三倍呢,人们花一样的钱,为何不买更好吃的东西呢?”

    见明山不说话,文瑾劝他:“明天,咱们就试试,若是不行,就自己吃。”

    “就降价!”明山还是想挣钱,把文瑾逗得扑哧一笑。

    “你笨呀,我们可以分开卖!一盘分成五份,一份十文不就便宜了?好多人就是尝一尝,谁还指望吃饱呀?再说,可以买一份夹在馒头里配着吃呀。”

    “你呀,你呀,小秀才,你这脑瓜子怎么想的呀?怎么眼睛都没眨的,就有主意了?”明山高兴地一拍巴掌:“就这么定了。”

    两人都是热血性子,说干就干,第二天,文瑾和明山把东西带上,来到镇上。明山的二爷爷家,就是保山家,就在街上,明山打了声招呼,在人家门口架起铁锅,文瑾负责炒,文山

    吆喝叫卖。

    文瑾这性子,抛头露面都无所谓,就是心里特别腻味叫卖,她也说不清那什么感觉,反正不舒服。

    明山的嘴巴甜,人活到,镇上没有不认识他的,王家的孩子,又都热情实诚,便有很多人瞧热闹,也有人品尝。

    “不尝尝那是你的不是,尝了不买,那是我做的不好!”明山大声吆喝着,听得人都笑,看热闹的更多了。

    这词儿,还是文瑾教他的,简单的抄袭,竟然效果不是一般的好。

    年节将近,周边村庄多有来办年货的,小镇上摊贩云集,听见这边叫喊的热闹,再加上那香味令人垂涎,过来品尝的很多,几乎一半的人,都掏钱来买,还有人买个大碗,洗干净过来,让整份菜盛起来,准备回家加热一下当招待客人的一道菜呢。

    文瑾毕竟年龄小,一上午干下来,胳膊都酸得抬不起来了,给保山家留下一盘菜作为谢礼,她和明山收拾了东西,两人跑到园子里。

    “文瑾,你猜,能挣多少钱?”明山把钱一个一个穿在麻绳上,一边干活,一边问。

    “六、七百钱。”

    “哪有那么多?你抢钱呢。”

    “我能不知道有多少吗?一刀一刀切出来,能炒多少锅,一锅多少钱,除去让人品尝和去零添头的,一算还不清楚了?”

    “你,你,你也太聪明了。”明山虽然这么说着,其实心里并不认为有这么多。开玩笑,出去赶山,做别的一个月能挣二三百文,都是好的呢,他一天竟然挣这么多?简直是做梦。

    两人说着话,明山把钱串好了,果然大串有十个,小串有三个,还有几枚散的,他高兴地咧嘴:“我的娘呀,一天能挣三百多,这也太多了。”

    他坐着傻笑了一会儿,眼珠子咕噜一转,给文瑾道,“下午我没事,到乡下跑一跑,看看还能不能买到下水。”

    “别!”文瑾赶紧阻拦,“人可不是机器,下午清洗、切开、明天炒出来,这么连轴转,我可受不了。”说完,文瑾才想到明山根本不知道什么是机器。

    “小秀才,这样吧,你负责洗、炒,其余都我来,这可以不?”他可是正有劲没处使的年纪,不像文瑾,十岁的小姑娘,胳膊细得跟麻杆一样。

    “行!”

    谁不想多挣钱呀?文瑾高兴地咧嘴笑起来。

    明山拿起三大串,往胳膊上一套:“这是我的。”然后,又拿起三百三十文,“这个,我再去买料。”

    给文瑾留下了四大串。

    “这个分开,说好一人一半,亲兄弟还明算账呢。”

    “就给你吧,你功劳比我大。”

    “不要这么说,昨天说的一人一半,就要按那说好的来做,不然,合伙生意做久了,就把咱哥们情意做没了。”

    “没事,这回你多,下回我多。”

    “好!”文瑾很爽快地点头。

    明山拿着钱串,哗啦哗啦抖擞了几下,把地上的给文瑾:“你的,收好。”

    文瑾胳膊酸的都抬不起来了,她点点头:“你帮我。”

    明山看了文瑾一眼,忽然想明白了,不好意思地道:“要不,明天歇一天吧。”

    “还是继续吧,过上三五天,习惯就好了。”

    文瑾明年的发家计划,必须得有启动资金呢。她一冬天尽琢磨皮鞋了,到现在还没弄好。却没想到竟然在餐饮业攒第一笔钱。

    有心栽花,却收获绿柳的事情,还真多呀。

    出门,文瑾掏了三文钱,坐着去山窝的驴车回家。

    “你怎么面生呀,谁家的孩子?”对面坐的老太太问她。

    “村西头刚搬去的。”文瑾见人很慈祥,身上穿戴也整齐,便笑着恭敬地回答。

    “祖母,她身上怎么一股炒大肠的味儿?咦,刚才就是她在卖呢。”

    “你这丫头,光知道吃。那个卖的是个小伙,祖母看得清楚。”

    文瑾一惊,赶紧低下头,心里埋怨着:这老太太年纪这么大,怎么眼睛还不花呢,竟然看出我是个女孩子,这可怎么办?

    她现在还不想恢复女儿身,那样就太不方便了。

    幸好车上的人,说起别的事情,岔开了话题,文瑾才稍稍安心。

    文瑾把钱交给韦氏,她惊讶坏了:“你哪里来的?”

    “我和明山在镇上,把收的大肠炒着卖了。”

    “哦。”韦氏即喜且悲,脸上的表情一时怔怔的。

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