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第89章 水煮鱼

    连梓回到自己的小楼,自然发现了她门口蝎子留的纸条。

    去柳县了吗?

    连梓看着留言回想了一下,上一世她没去过柳县,知道的消息不多,不过,好像那里也没传出什么大事来,应该不会有太大的危险。

    既然这样,连梓也不用担心什么。以慕容钺他们的实力,当是不会有生命危险的。

    连梓身后,有几人躲在角落里,看清楚连梓进的是哪栋房子后,才悄然离去。

    几天没人住,房子里又有了些灰尘,连梓施了一个清尘术,马上就变得纤尘不染。

    出去忙活了这么多天,不仅是身体上,心理上也是不轻松的。

    连梓决定给自己做顿大餐犒劳自己。

    连梓空间里收了不少食材,因为空间可以保鲜,所以放进去是什么样,现在还是那样。

    连梓只有一个人,也吃不了太多,便只打算做三四个菜。

    她从空间里拿了一条一斤左右的鱼,一些猪肉,一把青菜,洋葱,豆芽,白菜,还有一些配料。最后,连梓又拿了一些水果。

    连梓这栋房子算得上是高级住宅,能住这里的基本上都是不差钱的人,他们当然不会去吃食堂,基地在建设之初也考虑都了这个。虽然没通天然气,煤气灶还是有的。

    有了煤气灶自然有煤气罐卖,只是这价格十分昂贵,一般人家也用不起。

    连梓当初收集物资的时候,乱七八糟收集了一大堆,应有尽有,煤气罐自然也在其中。

    搭好锅灶,打开火,将草鱼去腮、内脏处理干净。切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。

    连梓原来的刀工只是一般,但自从杀了这么多年的丧尸后,不知道是不是练出手感了,她如今的刀工比一般大厨也不差什么了。切出来的鱼片均匀轻薄,整整齐齐。

    接着,把姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。将鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。黄豆芽掐根部,加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出,铺在装水煮鱼的碗的底部。锅置火上倒入油,下花椒慢炸约2分钟。倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。待辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味。倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。

    最后,加入适量热水,没过鱼即可。水沸后,将鱼片一片片放入锅中,并用筷子轻轻搅散。煮了约1~2分,鱼片变色。

    连梓将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗。再将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中,淋入热油即可。

    这样,一份色香味俱全,令人口水直流的水煮鱼就好了。鲜红的辣油配上浓郁的香气,即使是连梓,也忍不住深吸了一口,吞了吞分泌出来的口水。

    反正也就她一个人吃,没人会介意,连梓便忍不住先尝了一块。

    麻味,辣味,鱼肉的鲜味,在口中绽放开来,说不出的好吃。

    稍稍解了一下馋,连梓加快了自己的动作,赶紧把剩下的菜做好。

    PS:今天裸考6级,我感觉我药丸💊。

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