第四十六章 李元希（3）

    他有些得意的说出了他的计划：“我先去厂里打工，然后攒些钱再开个店，等店赚了钱再开分店，再做生意，就村口那李老三卖化肥卖了一辈子现在在村里都盖了栋有院子的小别墅了。”我点了点头：“好，可以，有计划有目标，好事，好事。”说完我把烟盒故意丢在了桌面上接着问道：“想好开什么店了么？”他转过身来严肃的说道：“我都想好了，等钱攒够了我就开个嗨吧，请个DJ，请些跳舞的，就像县里那两个一样，我和我那帮兄弟经常去知道，那随便一桌，一晚上就要消费最少五千呢，像多一点的就得上万，他们天天爆满，一晚上生意好几十万呢。”我震惊的说道：“哇，是嘛，那可真不少。”他接着得意的说道：“开了一家之后，再来一家，现在县城里就那两家，好多人去都还没有位呢，然后我再像李老三一样，做点小生意，回乡下盖栋小别墅，找个好看的妞结婚。”我点了点头：“不错，有志气，好样的。”我朝着桌上的烟盒努了努嘴：“来一根？”他悻悻的咂了咂嘴，我又说道：“点上点上，我怕等会我说些难听的你会生气。”他有些无奈的从桌上的烟盒抽出一支眼点上，我看他点完烟，又把自己手上的烟头掐灭，走到吧台拿出计算器又坐回他对面，我朝他笑道：“来，你看，你去厂里对吧，现在厂里的工资最高的也就是计件算的，我算你手脚麻利，我有个朋友是开音响厂的，就按他们的工资算，底薪三千，每个月按小组分成他手底下的员工工资最低的也有个八千了，稍微高一点的随随便便也能上万，只要你踏踏实实干。”他点了点头：“是，没错。”我笑了笑说：“可是那是在广州，按照我们这边可没那么高工资呢，来，我给你算算，你去广州，我们把你的生活成本降到最低，也是最梦幻的算法，厂里包吃包住对吧，这样你的伙食和住宿就不花钱了，你把烟给戒了，这烟钱也没了，你每个月就能把所有的工资攒起来，你刚开始去肯定没那么高工资，但我还是给你按正式的算，你一个月一万，这个不多不少吧，一年就是十二万，那你知道开一个嗨吧要多少钱么？”他摇了摇头，我接着说道：“一个嗨吧，你少说得一千平吧，这还是低标准了，你刚起步，我们不说太高，按我们那边现在的门面出租的价格，不说地段，便宜一点的你也得二十五块钱一个平方吧，这还是地段不好的，那我们就按地段不好的算了，一千个平方乘以二十五就是两万五一个月，记住哦，这是最低的，一般人家都是按照三年起租的，一般还要压一个月，三年就是三十六个月，一个月两万五一年就是三十万，三年就是九十万，压着的一个月就不算了，然后装修呢，我们就按照那两家来算，据我所知，第一家开的时候当时物价也没那么高，那我就按照我这酒吧之前装修的时候来给你算算，音响你不能台词，我这酒吧的音响和灯都装了有十八万，那你那是嗨吧，起码得五十万起算吧，线阵这些你可省不了，进不去耳朵氛围起不来，在算算硬装，不细算，油漆按照平方算，不算你材料，就算工头包工包料了，也按最便宜的算，五十块钱一个平方，你那地面都一千个平方了，天花板得一千个吧，还有四面墙，还有承重柱，少少算上也得两千打底，我不吓唬你，就按两千算，两千乘以五十就得十万了，这还只是刷个墙漆，地板的瓷砖算起来都小钱，剩下的十万以下的我就不跟你算了，还有吧台呢？嗨吧有清吧水吧，两个吧台加后厨，设备什么的我都不想跟你仔细算，最起码也得三十万起步，桌椅板凳什么的，你沙发得有吧，卡座每个沙发算啥回事，站台就不用坐直接桌子这些算起来也得个十万吧，还有舞台，屏幕这些杂七杂八的我都不稀得算了，你算算这些就得多少了，九十万加上五十万加上十万就得一百五十万了，而且这还是每把十万以下的费用算进去哦，更何况这还只是粗略的计算，详细的不打个价格表出来你都不知道，你一年攒十二万，你得攒十年才能有一百二十万，我们来算算一百五十万除以十二万，你都得攒十二年半，更何况这年头，物价涨得飞快，谁知道到时候刷个墙得收多少。”他有些尴尬的咽了咽口水，可是嘴里依然不服气的说道：“那我还要找合伙人啊，那荔浦那两家他们也不是一个人弄的呀。”我点了点头：“嗯，不错，合伙生意，那你最起码得再找两个吧，三个人的合伙生意是最稳定的，而且得信得过，那你觉得按你的资历，你觉得你凭什么能找到既信得过你又愿意和你一起拿着几百万挥霍的人，你家很有钱么？还是很有威望？还是，凭着在村里的信誉？”他支支吾吾的说道：“我......我......这不是到时候再说嘛。”我点了点头：“嗯，到时候再说，规模小一点的嗨吧随随便便算起来都两百万打底，你要在物价还没涨之前找到两个，记住，得两个，你们都能互相信任的人，而且凑齐两百万。”说完后我放下计算机，又抽出一支烟：“行了，不吓你，再聊聊咖啡厅。”我把计算器归零后说道：“咖啡厅的话你起步别太大，但是我估计小的你也看不上，装修的话就按刚才的算，门面你找个两百的也凑合了，三面墙的话就是一万五吧，意式咖啡和美式咖啡的设备你都得要有，商用的规格也不能太差，也不能太贵，就按五百给你算，你三台总得要吧，那就是一千五，意式咖啡机的话你要是带蒸汽的还得两个出水口的牌子货也得五万以上了，咖啡杯可贵，质量好一点的随随便便就得几十上百，上千的我就不跟你说了，我家里也摆着上万的这些你也不用想，算一百一个你最起码没种咖啡杯得要个二十个吧，多的不说，就按十种算了，一百一个的话两百个就得两千，你还有烤牛排的那套设备呢，厨房用具的价格可不是开玩笑的，说多了你就感觉太虚了，我就给你报个数，如果你对自己的要求高一点的话最高也就一百二十万封顶了，少的话也就是四五十万，一个小咖啡厅基本上两个人合伙也搞得定，如果你要一个人的话也得要四年，而且是在没有任何花销的情况下每个月的工资完完整整存下的情况下。”听我说完后他低下了头，我接着说道：“而且你总不能不留有流动资金吧，人工的开销，食材的耗损，器具的耗损，这些你算了么？每个月的运营成本是多少，你的定价，你的最低营业额是多少，这些你算了么？”他依然是低着头沉默不语，我笑道：“你以为开个店那么容易啊，我就跟你说说我吧，这个酒吧，我们三个人，那天揍你的两个，那个老一点的是大老板，他可是个北京的富二代，所以我们不差钱，他负责管账和清洁，我负责运营和管理，还有刚刚给我们送吃的那个，他负责食物和技术，他们但凡有一个人临时有事，我们就得顶上，所以我有时候也会进吧台调酒，我们三人每个月也要对一次账，算上请来的歌手，调酒学徒和服务员，我们每个月也只是刚好够自己的伙食再赚了那么一点点，你会什么？煮咖啡？一杯意式咖啡要在什么样的温度下出来，美式咖啡不能超过多长时间，咖啡豆的烘焙方式，咖啡豆磨成粉后各种粗细的粉末出来的味道是什么样的？你知道么？什么都不知道你就是扯淡。”他不甘的说道：“我可以学。”我笑了笑：“学，你学个屁，你去到一般的咖啡厅，人家也不知道，去好一点的，师父也不会教全，你去哪学？”他依然不甘心的说：“我可以去专门培训的学校学！”我笑道：“那不还得去学校嘛，这种技术类学校有中专，一般来说你学完也够用了，那要不让你老头子送你到那种学校去？”他低着头似乎想着着了我的套，突然想到什么，又激动的说道：“在我们那小县城，哪有那么多讲究，只要你能做出来就行。”我点了点头：“是，是没那么多讲究，那你有看过市场么？这几年我虽然没回去，但是那边开了几条商业街，出了什么店，我都一清二楚，来来回回的一条街，店铺半年换一次半年换一次，不讲究行，没有特色，你拿什么生存下去，靠梦么？”他没有再说话。

    我问道：“你有自己的梦想和目标，我不打击你，但是人啊，得脚踏实地，一步一个脚印儿，说白了你就是初生牛犊不怕虎，莽着头往前装，以为自己很有目标，实际上还是太假大空了，你要是愿意改，我愿意帮你，要是不愿意，我也不拦你，我跟你老头子说，让他放开你让你自己去闯闯。”说完后我便把炸酱面推到他面前：“吃吧，吃完想好再来告诉我。”李元希吃碗面后走到我面前，语气有些不情愿的说道：“喂，要我去读书可以，不过我爸给我的钱你得都给我。”我看了他一眼，有些轻蔑的笑了笑：“呵，给你？你老头子给你把一年的伙食费都给了我，你确定你要全拿去？”他神气的说道：“那是我爸给我的钱，你凭什么拿啊，谁知道你会不会偷偷用了。”

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