第一百零四章：老唐合影，非面做面
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「叔，这肘子还真不是您的原因。」
「拭曾想，从古到今，谁做红烧肘子，只放盐。」
林澜淡淡一笑，唐杰已经竭尽所能，他的厨艺也不差，只不过选错了菜，不该选这道不能只放盐的肘子。
不是所有的菜，都可以只放盐，也不是所有的调味料都有问题，醋、酱油、料酒、味精等，都是很常见的厨房用品，使用它们没问题，只要适量即可。
「哦？还真是我一时疏忽，脑子抽抽了。」
唐杰一拍大腿，平时爱吃肘子，比赛也想着做，谁成想就自己挖了个坑，让自己跳了进去。
还真是，不识庐山真面目，只缘身在此山中！！
「林澜，你还真是，深藏不露啊！」唐杰瞅了眼林澜挂着的id卡，又接着夸道：「我像你这般年纪，可还在当学徒，你就已经有了那么高的水平，真是英雄出少年啊！」
「别，叔，你还是别这样夸我。」林澜尴尬一笑，他不过就一普通厨师，哪里值得这样夸奖，连忙转变话题：「叔，我可以跟你和合张影儿吗？」
唐杰很爽快的答应，就跟林澜凑到一起，被林澜用手机，拍了照片。
就在两人要分开的时候，苏沐橙跑了过来。
「我也要合，我也要合。」
「好，小姑娘，你过来吧！」
唐杰依然是很爽快的答应，苏沐橙站在中间，林澜和唐杰，分别站在一旁，用的是苏沐橙的手机。
「叔，我们先走了！」林澜同唐杰挥了挥手，本想问问唐杰，今天出场这个比赛，会不会出个视频，但想了想还是选择没有问，照片也拍了，没必要再打扰人家。
「好，有机会，到京城，请你们吃饭！」唐杰挥了挥手，又让聪明少女收拾东西，第一轮就那么点分，他也不觉得自己能进第二轮，太丢脸了，还是早点走吧。
溜了，溜了（老唐逃跑.jpg）……
第一轮比赛，在这时也结束了。
评委公布的进入前十名的人。
林澜、唐嫣然、魏剑……唐杰。
老唐凭借七点八挂在最后，不用溜了。………………
休息了一个小时后。
比赛厅进行了清场，除了参赛的选手，以及进行拍摄的记者，还有评分的评委，其他人不得逗留。
「林澜，你要加油哦！」
苏沐橙对走进，比赛厅的林澜呼喊。
「知道了，你就放心吧！」
林澜没有回头的，踏进了比赛厅。
第一轮确实只是开胃菜，随便做一道，几乎也没有人太认真，而到了第二轮，用非面的食材做面。
那可是，一个非常困难的事！！
有几个厨师，在休息的时候，可以说是绞尽脑汁。
毕竟比赛期间，时间有限，休息的时候想不到，等到比赛的时候，那可真就是来不及了。
当林澜进入比赛厅，发现里面发生了很大的变化，四周摆满了冷柜，琳琅满目的食材，遍布所有冷柜，无论是肉类还是鱼类，亦或者是……可以说是应有尽有。
缓缓地走向了冷柜，要做什么面，早在刚才就已经想好，现在只不过将脑中的想法，付之行动。
当林澜捞起一条鲶鱼，唐嫣然擦身而过，她手中的则是，一整块魔芋和千页豆腐。
「魔芋面吗？还真挺简单。」
林澜摇头，拿着手里的鲶鱼，向着灶台走去。
途中，经过魏剑的灶台，可以发现魏剑，在灶台上摆了一堆土豆，似乎是打算用土豆做面。
「林澜，你要用鲶鱼，
来做面条吗？」
魏剑看了眼林澜，见他点头。
这才继续自己的忙活，不断的从一堆土豆，挑选出品质最好的土豆，等好的土豆被挑选出来后。
用力的往上一甩，天空飞满了土豆。
而魏剑，却是一副淡定的表情，手中的尖刀，如同自动削皮机一般，将从天而降的土豆，削的一干二净。
土豆皮被削成一圈一圈，鲜嫩的土豆，落在盆里。
之后，魏剑，拿着一个小木锤，对盆里进行锤打，等到所有的土豆，被挤压成泥，才放入一旁的压面机，将它们做成面的形状。
土豆面被压出后，魏剑就开始烧水，准备煮面。
筷子拨撩铁锅内的土豆面，使得土豆面没有粘连在一起，能够保持的很丝滑，等在沸水内煮熟后，立刻放到冰水之中，进行收紧。
他要做的，是用土豆当面的冷面。
此刻，像魏剑一样，一进去，就开始制作的厨师，不在少数，每个人似乎都做好了，精心准备。
也仿佛，都想夺得第一！！
鲶鱼处理后，林澜开始剥鸡蛋，去蛋黄，留蛋清。
之后又开始，在砧板上，对已经剔除鱼骨，只剩鱼肉的鲶鱼，进行快速的挥剁，剁的很用心。
等鱼块，变成彻底的鱼泥，又进行了，一段时间的搅拌，为了让它变得更顺滑，还缓缓加入蛋清。
做到这一步，勉强算做好了前期的准备。
鲶鱼面是没有韧性的，林澜为此，还准备了另外的食材，鱿鱼干，需要将鱿鱼干，细心的撕成丝。
不能太粗，也不能太小，长短适中。
这不是件容易的事，林澜也是第一次做，每一步都做得特别小心，就怕有一点点的差错，导致失败。
鱿鱼干全部撕成丝条后，拿出带入场的布。
它的表面全是小洞，主要用于，将用鲶鱼肉泥，拉成一根根像面条般的肉丝。
鲶鱼肉泥，倒于布中，林澜用尽全身力气，开始了艰难的挤面，这很费力，但是拉出来的面，很是漂亮。
林澜的手指点了点鲶鱼面，金手指亮起些许金光，又送到嘴边舔了一舔，口感新鲜，没有土味与腥味。
那么，鲶鱼面算是拉成了！！
这次比赛，所要做的面，会全部以鱼为食材。
一口干净的铁锅，倒满清水，又立刻加入，一条被去掉鱼肉的鲷鱼骨，准备用于炖汤。.br>
这个时候，本来应该加上一些，调味增香的调料品，或者是调味品，全都不能用，也就只能多撒点盐。
「咕嘟，咕嘟……」
随着鱼汤冒泡，一股浓郁的鲜香飘出。
魏剑端着他的冷面，从林澜的灶台旁走过。
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林澜淡淡一笑，唐杰已经竭尽所能，他的厨艺也不差，只不过选错了菜，不该选这道不能只放盐的肘子。
不是所有的菜，都可以只放盐，也不是所有的调味料都有问题，醋、酱油、料酒、味精等，都是很常见的厨房用品，使用它们没问题，只要适量即可。
「哦？还真是我一时疏忽，脑子抽抽了。」
唐杰一拍大腿，平时爱吃肘子，比赛也想着做，谁成想就自己挖了个坑，让自己跳了进去。
还真是，不识庐山真面目，只缘身在此山中！！
「林澜，你还真是，深藏不露啊！」唐杰瞅了眼林澜挂着的id卡，又接着夸道：「我像你这般年纪，可还在当学徒，你就已经有了那么高的水平，真是英雄出少年啊！」
「别，叔，你还是别这样夸我。」林澜尴尬一笑，他不过就一普通厨师，哪里值得这样夸奖，连忙转变话题：「叔，我可以跟你和合张影儿吗？」
唐杰很爽快的答应，就跟林澜凑到一起，被林澜用手机，拍了照片。
就在两人要分开的时候，苏沐橙跑了过来。
「我也要合，我也要合。」
「好，小姑娘，你过来吧！」
唐杰依然是很爽快的答应，苏沐橙站在中间，林澜和唐杰，分别站在一旁，用的是苏沐橙的手机。
「叔，我们先走了！」林澜同唐杰挥了挥手，本想问问唐杰，今天出场这个比赛，会不会出个视频，但想了想还是选择没有问，照片也拍了，没必要再打扰人家。
「好，有机会，到京城，请你们吃饭！」唐杰挥了挥手，又让聪明少女收拾东西，第一轮就那么点分，他也不觉得自己能进第二轮，太丢脸了，还是早点走吧。
溜了，溜了（老唐逃跑.jpg）……
第一轮比赛，在这时也结束了。
评委公布的进入前十名的人。
林澜、唐嫣然、魏剑……唐杰。
老唐凭借七点八挂在最后，不用溜了。………………
休息了一个小时后。
比赛厅进行了清场，除了参赛的选手，以及进行拍摄的记者，还有评分的评委，其他人不得逗留。
「林澜，你要加油哦！」
苏沐橙对走进，比赛厅的林澜呼喊。
「知道了，你就放心吧！」
林澜没有回头的，踏进了比赛厅。
第一轮确实只是开胃菜，随便做一道，几乎也没有人太认真，而到了第二轮，用非面的食材做面。
那可是，一个非常困难的事！！
有几个厨师，在休息的时候，可以说是绞尽脑汁。
毕竟比赛期间，时间有限，休息的时候想不到，等到比赛的时候，那可真就是来不及了。
当林澜进入比赛厅，发现里面发生了很大的变化，四周摆满了冷柜，琳琅满目的食材，遍布所有冷柜，无论是肉类还是鱼类，亦或者是……可以说是应有尽有。
缓缓地走向了冷柜，要做什么面，早在刚才就已经想好，现在只不过将脑中的想法，付之行动。
当林澜捞起一条鲶鱼，唐嫣然擦身而过，她手中的则是，一整块魔芋和千页豆腐。
「魔芋面吗？还真挺简单。」
林澜摇头，拿着手里的鲶鱼，向着灶台走去。
途中，经过魏剑的灶台，可以发现魏剑，在灶台上摆了一堆土豆，似乎是打算用土豆做面。
「林澜，你要用鲶鱼，
来做面条吗？」
魏剑看了眼林澜，见他点头。
这才继续自己的忙活，不断的从一堆土豆，挑选出品质最好的土豆，等好的土豆被挑选出来后。
用力的往上一甩，天空飞满了土豆。
而魏剑，却是一副淡定的表情，手中的尖刀，如同自动削皮机一般，将从天而降的土豆，削的一干二净。
土豆皮被削成一圈一圈，鲜嫩的土豆，落在盆里。
之后，魏剑，拿着一个小木锤，对盆里进行锤打，等到所有的土豆，被挤压成泥，才放入一旁的压面机，将它们做成面的形状。
土豆面被压出后，魏剑就开始烧水，准备煮面。
筷子拨撩铁锅内的土豆面，使得土豆面没有粘连在一起，能够保持的很丝滑，等在沸水内煮熟后，立刻放到冰水之中，进行收紧。
他要做的，是用土豆当面的冷面。
此刻，像魏剑一样，一进去，就开始制作的厨师，不在少数，每个人似乎都做好了，精心准备。
也仿佛，都想夺得第一！！
鲶鱼处理后，林澜开始剥鸡蛋，去蛋黄，留蛋清。
之后又开始，在砧板上，对已经剔除鱼骨，只剩鱼肉的鲶鱼，进行快速的挥剁，剁的很用心。
等鱼块，变成彻底的鱼泥，又进行了，一段时间的搅拌，为了让它变得更顺滑，还缓缓加入蛋清。
做到这一步，勉强算做好了前期的准备。
鲶鱼面是没有韧性的，林澜为此，还准备了另外的食材，鱿鱼干，需要将鱿鱼干，细心的撕成丝。
不能太粗，也不能太小，长短适中。
这不是件容易的事，林澜也是第一次做，每一步都做得特别小心，就怕有一点点的差错，导致失败。
鱿鱼干全部撕成丝条后，拿出带入场的布。
它的表面全是小洞，主要用于，将用鲶鱼肉泥，拉成一根根像面条般的肉丝。
鲶鱼肉泥，倒于布中，林澜用尽全身力气，开始了艰难的挤面，这很费力，但是拉出来的面，很是漂亮。
林澜的手指点了点鲶鱼面，金手指亮起些许金光，又送到嘴边舔了一舔，口感新鲜，没有土味与腥味。
那么，鲶鱼面算是拉成了！！
这次比赛，所要做的面，会全部以鱼为食材。
一口干净的铁锅，倒满清水，又立刻加入，一条被去掉鱼肉的鲷鱼骨，准备用于炖汤。.br>
这个时候，本来应该加上一些，调味增香的调料品，或者是调味品，全都不能用，也就只能多撒点盐。
「咕嘟，咕嘟……」
随着鱼汤冒泡，一股浓郁的鲜香飘出。
魏剑端着他的冷面，从林澜的灶台旁走过。
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