第一百四十章：番茄牛腩，运送鲜货
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番茄牛腩！
简单而又好吃的菜。
新鲜牛肉切麻将块，加入五片姜片，两根葱切成的段，两勺料酒，一丟丢啤酒。用手搅拌均均，等待静置十分钟，去除牛肉的一点点腥味。
趁牛肉静置的时候，把五个饱满的番茄用手撕成小块装，下手要快，要灵敏，尽可能锁住番茄的汁水。
林澜做的很用心，他明白，这些菜，他从前是没做过的，仅仅只是看过老爸林丰做过而已。
旋即又拿来一个洋葱，快刀切块状。
这时牛肉静置的十分钟，也就到了，倒入水，等锅里的淹没过牛肉，开大火，等水煮沸。
「咕嘟、咕嘟……」
很快锅里的水烧开了，林澜没有立刻捞出，又等了五分钟，将牛肉一一捞出在冷水下冲洗干净后，倒入刚刚就已经准备好的大碗，等候备用。
洗一下铁锅，锅烧宽油，倒入切好的洋葱块，进行飞速地翻炒，洋葱爆出香味，就迅速下入待用的牛肉。
火候很大，速度很快！！
下入番茄，翻炒片刻，就淋了一些厨房的秘制酱油，白白的牛肉，经过上色，色泽漂亮了许多。
「看起来还行，但愿别出差错！」
林澜保持着紧张，见牛肉翻炒的差不多，舀了几大勺番茄酱，立刻进行最后的翻炒。放入刚才剩下的所有啤酒，用锅盖盖住炒锅，大火闷煮八分钟。
林澜暂时有了空闲，开始回忆焦溜肉段的做法，酒楼的绝绝大部分的菜，都是他没做过的，一切全靠从前林丰曾经在家做，他跟着帮忙学会的。
肉香味渐渐飘了出来！
八分钟后，加入小半锅冷水，等冷水沸腾后，盖盖子开小火炖煮。之后就是长达四十分钟的炖煮，在这期间可以尝味道，觉得番茄味不够浓厚，就再持续放入番茄酱，直到自己觉得味道合适了为止。
一些菜被魏剑等人做好，送往了贺齐芝三人的包房。而此时包房内，气氛有些压抑。
舒极差尝试跟韩沐恩搭话，却是无意间说错了话。
「韩小姐那么忙，想必公司都以韩小姐马首是瞻。」
「呵呵，舒极差，你是有意嘲讽我，为家里忙前顾后，而我弟弟却是股份比我多吗？」
韩沐恩满脸冰霜，她的烦心事不要太多，舒极差的这句话，可以说是直接揭开光鲜表面下的伤疤。
任劳任怨的她却只有一点点可怜的股份！！
「不是，我不是这个意思。」舒极差急忙辨解，但又不知道说什么，眼巴巴地看向贺齐芝，寻求帮助。
「咳！」贺齐芝无奈，抬了抬镜框，开口道：「沐恩，极差他是不了解你的情况，没必要这样，对吧极差。」
「对，韩沐恩，我的是口误，请你见谅。」
舒极差连连点头，满脸的懊悔。
「哈。」韩沐恩破冰化笑，她当然清楚是口误，可一听到她就想生气，既然舒极差道歉了，也就没必要生气。
恰好这时，服务员推着餐车，进入包房。
「酒楼今天客人太多，只能先上一部分菜。」
「没事，不着急，酒给我吧！」
贺齐芝拿过红酒，启开瓶塞，看向韩沐恩：「沐恩，你点的红酒，你应该不是，点给我们的吧！」
韩沐恩没说话，推了推酒杯。
之后，三人边吃边聊，很是融洽。
这次约人出来，当然也不只是为了舒极差，贺齐芝还有一笔生意，要与韩沐恩详谈。
「沐恩，我有一批汽车零件，想通过你们的船，从国外运到绿藤来，数量不多，就十几个集
装箱。」贺齐芝摇晃着杯里的红酒，说话的语气，非常的平淡。
生意不大，也就半个小目标！！
「这没问题，但是海关巡察要你们打理。」韩沐恩有生意肯定做，她也知道贺齐芝的汽车零件，是做什么。
赛车或改装车的零件，这可要收重税！！
「这没问题，早联系好了。」贺齐芝也是没办法，才这么做，国内的厂子做不出，国外的要是走，正规渠道，别说半个小目标，两个小目标，也拿不住。
「对了，记得放你们运鲜货的船上。」
「哦？这是为什么，以前不都是运汽车的船吗？」
要是海关巡察，检验金属，这么多零件在运鲜货的船，这不就一下子，就被发现了！！
「那你大可放心，我们或许可以拜托林澜帮忙。」
贺齐芝扶着镜框，眼底闪过一道精光。…………
「啊欠～」
林澜打了个喷嚏，摸了摸他的鼻子：「怎么回事，是谁在暗底里，偷偷地说他坏话，太可恶了。」
想不明白的他，开始准备焦溜肉段的配料，把洋葱、胡萝卜和青椒切小片，葱、姜、蒜剁成蒜末。
旋即，取一个小碗准备调料汁，放入适量的生抽、老抽、醋、糖、葱、姜、蒜末、淀粉搅拌均匀，再添入小半碗清水搅拌均匀，等待备用。
料汁决定焦溜肉段，真正的味道！！
在刚刚腌制好的肉中，加入少许淀粉和清水搅拌均匀，必须要让肉条，挂满淀粉糊，没有缺少。
铁锅烧宽油至七八成热，放入肉段炸制。
林澜拿着漏勺，不断拨撩铁锅内的肉段，只有这样才能够让肉段，被炸透，炸的满面金黄。
香味飘满了整个厨房，令人纷纷侧目。
「不愧是林澜，永远有值得我学习的地方。」魏剑觉得林澜每每比赛得第一，绝对有着其独特的秘诀。
肉段复炸两遍，变的酥脆金黄，讨人喜。
锅留少许底油放入，刚才切好的洋葱、胡萝卜和青椒翻炒出香，又迅速倒入调好的酱汁煮至粘稠状态。
炸好的肉段就可以倒入铁锅，大火快速翻炒，使肉段均匀的裹上酱汁，就到了出锅装盘的时候。
林澜伸手，轻轻一沾，灿烂金光闪闪发亮。
「好香，做了什么？」苏沐橙恰好这时，走进了厨房，来到林澜的背后，伸手双手环抱在林澜，探出头，看见色香味俱全的焦溜肉段，不由得舔了舔嘴唇：
「好哥哥，你做了什么好吃的，橙橙饿了，什么时候，可以做，橙橙，刚才说的冰糖丸子。」
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简单而又好吃的菜。
新鲜牛肉切麻将块，加入五片姜片，两根葱切成的段，两勺料酒，一丟丢啤酒。用手搅拌均均，等待静置十分钟，去除牛肉的一点点腥味。
趁牛肉静置的时候，把五个饱满的番茄用手撕成小块装，下手要快，要灵敏，尽可能锁住番茄的汁水。
林澜做的很用心，他明白，这些菜，他从前是没做过的，仅仅只是看过老爸林丰做过而已。
旋即又拿来一个洋葱，快刀切块状。
这时牛肉静置的十分钟，也就到了，倒入水，等锅里的淹没过牛肉，开大火，等水煮沸。
「咕嘟、咕嘟……」
很快锅里的水烧开了，林澜没有立刻捞出，又等了五分钟，将牛肉一一捞出在冷水下冲洗干净后，倒入刚刚就已经准备好的大碗，等候备用。
洗一下铁锅，锅烧宽油，倒入切好的洋葱块，进行飞速地翻炒，洋葱爆出香味，就迅速下入待用的牛肉。
火候很大，速度很快！！
下入番茄，翻炒片刻，就淋了一些厨房的秘制酱油，白白的牛肉，经过上色，色泽漂亮了许多。
「看起来还行，但愿别出差错！」
林澜保持着紧张，见牛肉翻炒的差不多，舀了几大勺番茄酱，立刻进行最后的翻炒。放入刚才剩下的所有啤酒，用锅盖盖住炒锅，大火闷煮八分钟。
林澜暂时有了空闲，开始回忆焦溜肉段的做法，酒楼的绝绝大部分的菜，都是他没做过的，一切全靠从前林丰曾经在家做，他跟着帮忙学会的。
肉香味渐渐飘了出来！
八分钟后，加入小半锅冷水，等冷水沸腾后，盖盖子开小火炖煮。之后就是长达四十分钟的炖煮，在这期间可以尝味道，觉得番茄味不够浓厚，就再持续放入番茄酱，直到自己觉得味道合适了为止。
一些菜被魏剑等人做好，送往了贺齐芝三人的包房。而此时包房内，气氛有些压抑。
舒极差尝试跟韩沐恩搭话，却是无意间说错了话。
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韩沐恩满脸冰霜，她的烦心事不要太多，舒极差的这句话，可以说是直接揭开光鲜表面下的伤疤。
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「咳！」贺齐芝无奈，抬了抬镜框，开口道：「沐恩，极差他是不了解你的情况，没必要这样，对吧极差。」
「对，韩沐恩，我的是口误，请你见谅。」
舒极差连连点头，满脸的懊悔。
「哈。」韩沐恩破冰化笑，她当然清楚是口误，可一听到她就想生气，既然舒极差道歉了，也就没必要生气。
恰好这时，服务员推着餐车，进入包房。
「酒楼今天客人太多，只能先上一部分菜。」
「没事，不着急，酒给我吧！」
贺齐芝拿过红酒，启开瓶塞，看向韩沐恩：「沐恩，你点的红酒，你应该不是，点给我们的吧！」
韩沐恩没说话，推了推酒杯。
之后，三人边吃边聊，很是融洽。
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「对了，记得放你们运鲜货的船上。」
「哦？这是为什么，以前不都是运汽车的船吗？」
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「那你大可放心，我们或许可以拜托林澜帮忙。」
贺齐芝扶着镜框，眼底闪过一道精光。…………
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林澜打了个喷嚏，摸了摸他的鼻子：「怎么回事，是谁在暗底里，偷偷地说他坏话，太可恶了。」
想不明白的他，开始准备焦溜肉段的配料，把洋葱、胡萝卜和青椒切小片，葱、姜、蒜剁成蒜末。
旋即，取一个小碗准备调料汁，放入适量的生抽、老抽、醋、糖、葱、姜、蒜末、淀粉搅拌均匀，再添入小半碗清水搅拌均匀，等待备用。
料汁决定焦溜肉段，真正的味道！！
在刚刚腌制好的肉中，加入少许淀粉和清水搅拌均匀，必须要让肉条，挂满淀粉糊，没有缺少。
铁锅烧宽油至七八成热，放入肉段炸制。
林澜拿着漏勺，不断拨撩铁锅内的肉段，只有这样才能够让肉段，被炸透，炸的满面金黄。
香味飘满了整个厨房，令人纷纷侧目。
「不愧是林澜，永远有值得我学习的地方。」魏剑觉得林澜每每比赛得第一，绝对有着其独特的秘诀。
肉段复炸两遍，变的酥脆金黄，讨人喜。
锅留少许底油放入，刚才切好的洋葱、胡萝卜和青椒翻炒出香，又迅速倒入调好的酱汁煮至粘稠状态。
炸好的肉段就可以倒入铁锅，大火快速翻炒，使肉段均匀的裹上酱汁，就到了出锅装盘的时候。
林澜伸手，轻轻一沾，灿烂金光闪闪发亮。
「好香，做了什么？」苏沐橙恰好这时，走进了厨房，来到林澜的背后，伸手双手环抱在林澜，探出头，看见色香味俱全的焦溜肉段，不由得舔了舔嘴唇：
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