第一百四十五章：拍摄视频，气流料理
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欢声笑语间，确定了拍摄。
林澜的锅塌豆腐还没做完，则是继续做这道菜，至于唐杰从菜单里挑了个爆炒腰花，两人一人一个灶台，做好准备材料，便开始了仓促开始第一次烹饪。
快刀切豆腐，去掉较硬的外皮，其他的全部切成1公分左右的厚片，紧接着铺在面粉上，林澜的大手，轻轻的拍打，觉得裹满一面，又撒入一些面粉，拍满两面。
裹满面粉的豆腐，就像一个不大不小的麻将块！！
热锅放油，大火烧热，再转小火。
「咕嘟，咕嘟……蚩！」
林澜夹起一块豆腐裹上鸡蛋液，放进油锅，豆腐的表皮鼓起一些小泡，浓郁的油香比豆香碰撞。他手上的动作很快，轻轻松松就将全部豆腐放进了油锅。
锅里的油不多，说是炸，算是煎！！
这一步很是重要，但凡要是煎的半生不熟，表皮焦黑，那么这一份锅塌豆腐，也就算是失败了。
不知道什么原因，油锅内的泡泡越来越多，林澜却还是一副气定神闲的样子，拿着一根长筷子，时不时就将一块块豆腐翻面，尽可能让它们煎的两面金黄。
「好棒，这都不怕！」
聪明少女站得远远的，就怕被泡泡炸开的油溅到，看着林澜这个样子，不由的也是露出敬佩的表情。
手上的摄影机，也是片刻不落的，全拍了进去。
「噗噗噗……」
林澜用力一戳，就像起了连环作用，所有的泡泡，齐齐的炸开，却没有一滴油溅出来，此刻锅内的豆腐已经煎的两面金黄，所有的油全部被吸收进去。
迅速的下入蒜末，爆炒出香，淋入适量的黄酒，几滴酱油，一丢丢盐和白糖，最后倒入鸡汤，汤要浸没过所有豆腐，旋即开大火，加锅盖进行炖煮。
林澜这边得以空闲，唐杰才刚开始忙碌。
猪腰横切两半去掉中间白色部分，又顺切表面切十字花刀，之后改成半毫米的花片。
这一步极其考验刀功，稍有不慎，极其容易导致，出锅尝起来，腰花过脆，过老，带着一些腥味。
这对于唐杰而言，完全没有问题，轻车熟路的切完腰花，放进一个玻璃碗，到盐，料酒，姜末，生抽，进行快速的抓拌腌制，尽可能去掉腰花的腥味。
腌制完毕后，一口锃亮的铁锅，倒入一些花生油，晃遍整口锅后，迅速的下去腰花，灶台开大火，提着锅把，进行快速的翻炒。
「轰……」
唐杰觉得火候不够大，直接将灶台的火开到最大，整口铁锅的锅沿，被火焰烧得红烫，他却还是不断的颠勺，火焰与锅内的油水相撞，附着在腰花上。
一团明黄色的火焰，在锅中央熠熠生辉！！
聪明少女急忙调整镜头，更加全面的拍摄，唐杰的爆炒腰花。
随着唐杰最后撤入，红绿辣椒，整锅爆炒腰花，也就到了，马上要出锅装盘的时候了。
「好了，你去将林澜那边。」
唐杰脸上是没有太高兴的表情，因为在他看来，他果然是老了，刚刚的爆炒过程，一点也不够精彩。:
如果仅仅只是这样的水平，他并不觉得今天拍的视频，再不添加特效的前提下，会在网络能够爆火。
此时，林澜锅内的汤汁沸腾，他并没有选择直接出锅，而是直接加大了灶台的火，刚刚就已经沸腾的汤汁，在这时候蹦跳的更厉害，可却没有溅得到处都是。
它们就像是被控制的一般，仅仅只是跳上半空，又齐齐的落下，随着溅起的汤汁越来越多，就仿佛形成了一道密集的雨帘，从天滴落而下。
如此惊奇的景
象，纷纷令厨房内的人，目不转睛，此刻他们的心里只有那么一句话，林澜是牛啊。
这到底是在做菜，还是在表演法术！！！
「好，那么这一份锅塌豆腐，也就算好了！」
林澜见汤汁没了，立刻关火，淋了一圈麻油，洒上葱油，抛翻几次，就将全部的豆腐，出锅装盘。
一条长长的白瓷盘，金黄透亮的豆腐层层交叠，上面点缀的葱花，更加的突出了它的观感。
「林澜，你这是怎么做到了？」唐杰刚刚看的都发懵了，也想不明白林澜是怎么做到的，现在见他空闲下来，急忙的开口，追问林澜，想要知道个明白。
「这不容易，很看机会，那些汤汁之所以不会溅出去，是因为高边不断冒出的白烟，阻挡住了它们溅出的路径，还能够让他们溅的那么高的原因，你挑破一块豆腐的表皮，便也明白其中的原因了。」
林澜淡淡一笑，这只是他的一个小尝试，谁曾想那么成功，在多层气流的交集下，就仿佛给这些汤汁加了驱动器，让它们能够进行自我的攀升与降落。
唐杰拿起一根筷子，轻轻一挑豆腐的表皮，确实发现本该是光滑的豆腐，里面充满了密密麻麻的小孔，原来刚刚汤汁的溅起，是借助了豆腐破开的力量。
豆腐虽嫩，却也有着强大的力量！！
「太厉害了，叔的厨艺，远不如你。」唐杰摇头，眼底闪过落寞之色，走向着厨房外，走了几步又回头说道：「差点忘了，我都不做菜了，林澜再做几个菜，挑你们店里的招牌，我这边拍视频需要。」
「得勒，叔您稍等！」
林澜爽快回答，吩咐人将两道菜送去楼上包房，在做唐杰的菜之前，霍星河等人的菜可还有一堆。
今晚的他，注定会异常的忙碌。
当然忙碌，也伴随着收获。
当刚刚做的捞汁鲍鱼，被客人品尝到。
【初级任务二：【中期盈利】一月内，有一天营业额达到两万元，完成后奖励菜品——精品羊汤，奖励正在发放中……】
系统的提示音，在林澜的耳旁响起。
一抹淡淡的微笑出现在林澜的嘴角，这个本该在面馆完不成的任务，到碧海酒楼完成了。
或许以后，他该多往酒楼走一走。
在这不知不觉间，林澜的心态发生了些许转变，与其抗拒那些事物，倒不如坦然的选择接受。
我以真诚待人，他人也必将真诚待我！！
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林澜的锅塌豆腐还没做完，则是继续做这道菜，至于唐杰从菜单里挑了个爆炒腰花，两人一人一个灶台，做好准备材料，便开始了仓促开始第一次烹饪。
快刀切豆腐，去掉较硬的外皮，其他的全部切成1公分左右的厚片，紧接着铺在面粉上，林澜的大手，轻轻的拍打，觉得裹满一面，又撒入一些面粉，拍满两面。
裹满面粉的豆腐，就像一个不大不小的麻将块！！
热锅放油，大火烧热，再转小火。
「咕嘟，咕嘟……蚩！」
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聪明少女站得远远的，就怕被泡泡炸开的油溅到，看着林澜这个样子，不由的也是露出敬佩的表情。
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「噗噗噗……」
林澜用力一戳，就像起了连环作用，所有的泡泡，齐齐的炸开，却没有一滴油溅出来，此刻锅内的豆腐已经煎的两面金黄，所有的油全部被吸收进去。
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林澜这边得以空闲，唐杰才刚开始忙碌。
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这对于唐杰而言，完全没有问题，轻车熟路的切完腰花，放进一个玻璃碗，到盐，料酒，姜末，生抽，进行快速的抓拌腌制，尽可能去掉腰花的腥味。
腌制完毕后，一口锃亮的铁锅，倒入一些花生油，晃遍整口锅后，迅速的下去腰花，灶台开大火，提着锅把，进行快速的翻炒。
「轰……」
唐杰觉得火候不够大，直接将灶台的火开到最大，整口铁锅的锅沿，被火焰烧得红烫，他却还是不断的颠勺，火焰与锅内的油水相撞，附着在腰花上。
一团明黄色的火焰，在锅中央熠熠生辉！！
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「好了，你去将林澜那边。」
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此时，林澜锅内的汤汁沸腾，他并没有选择直接出锅，而是直接加大了灶台的火，刚刚就已经沸腾的汤汁，在这时候蹦跳的更厉害，可却没有溅得到处都是。
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唐杰拿起一根筷子，轻轻一挑豆腐的表皮，确实发现本该是光滑的豆腐，里面充满了密密麻麻的小孔，原来刚刚汤汁的溅起，是借助了豆腐破开的力量。
豆腐虽嫩，却也有着强大的力量！！
「太厉害了，叔的厨艺，远不如你。」唐杰摇头，眼底闪过落寞之色，走向着厨房外，走了几步又回头说道：「差点忘了，我都不做菜了，林澜再做几个菜，挑你们店里的招牌，我这边拍视频需要。」
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